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川北凉粉 材料准备 • 豌豆凉粉 一斤 • 郫县豆瓣酱 一勺 • 豆豉 一勺 • 花椒粉 2克 • 生抽 15克 • 蒸鱼豉油 一勺 • 冰糖 2粒 • 蒜瓣 6个 • 盐 适量 • 鸡精 适量 • 香醋 适量 • 香菜 适量 • 香油 适量 • 辣椒油 适量 开始制作 • 准备好所有的食材。 • 取一个小碗加入生抽和蒸鱼豉油。 • 再放入两粒冰糖。 • 入微波炉中高火1分钟，至冰糖溶化。 • 豌豆凉粉洗净切 ...