日志
-
啤酒炖土豆牛肉
-
2016-5-30 11:20
-
啤酒煮肉十分美味，无论是鸡肉猪肉还是牛肉，都十分受欢迎，刚好见到冰箱有两罐百威啤酒，就做了个牛肉加土豆，做这菜时根本不加水的哦，甭提多香了。 原材料： 牛肉约500克，长土豆5个，小长条红萝卜约200克，啤酒2罐，洋葱粒1汤匙，蒜茸1汤匙。 调料： 盐1.5茶匙，糖1汤匙，黑椒粉1茶匙，百 ...
-
256 次阅读|
0 个评论
热度 2
-
双瓜沙拉
-
2016-5-30 11:15
-
以前很少吃佛手瓜（合掌瓜）Cayote，偶尔见城里的网友晒贴而且可以凉拌生吃，就记下来了，这几天常常吃沙拉，就买了一个，和黄瓜一起混着，拌上有些少酸味的意大利人的Kraft Sun Dried Tomato Dressing，再撒上咸肉碎McCormick Bac'n Pieces，真的一级棒。 原材料： 黄瓜1条，佛手瓜1个，红萝卜1/2条，紫 ...
-
262 次阅读|
0 个评论
热度 2
-
小花矮牵牛
-
2016-5-30 11:13
-
在超市见花花很可爱，就买回来了，换了个盆子，比原来塑料的好看多了。 谢谢光临！！
-
289 次阅读|
0 个评论
热度 3
-
玉米粉圆饼Tortillas
-
2016-5-28 00:02
-
早就想做这种饼了，但Chef John的另一个版本是用真正墨西哥的玉米粉，超市有售，但好大一包，怕吃不完浪费，就搜出了 这个版本，它是面粉版，笔者加了适量的玉米粉，这是墨西哥菜中很多时用上的Tortillas 玉米粉圆饼，也是跟Chef John学的，此种圆饼有点象面食中的灌蛋饼，中间装馅，用馅也很灵活，爱吃什么就灌 ...
-
251 次阅读|
0 个评论
热度 2
-
麻辣豆腐
-
2016-5-27 23:59
-
煎过的豆腐，吃起来有嚼劲，加上麻辣的味道，超好下饭。 原材料： 豆腐1磅 香葱1棵 调料： 豆瓣酱2汤匙 花椒1茶匙 糖1/2茶匙 蒜头2瓣 熟花椒粉1茶匙 玉米淀粉1/2汤匙 操作步骤： 一、把葱白葱绿切开，两者都切成粒，把豆腐改刀成条状块儿，煎至金黄色，盛起备 ...
-
193 次阅读|
0 个评论
热度 3
-
咖啡花生香酥球
-
2016-5-25 10:51
-
这是跟着君之学的咖啡花生小圆饼做的，但在整形操作时没把面坯压扁，所以就叫做球了，配方上的材料混合后不好整形，面粒儿散散的，所以就没敢把面坯往下压扁，不过挺香酥的，还有点象小时候炒米饼的味道，炒米饼是很硬的，但这些香酥球就酥松多了。 原材料： 熟面粉100克 无盐黄油50克 糖粉 ...
-
255 次阅读|
0 个评论
热度 1
-
香烤土豆条
-
2016-5-25 10:46
-
我在Allrecipe.com里挂了Pin，时不时都会传来些老美或西人的热门菜式，有个菜叫Roast Herb Potato Wedges，立即就做起来，在他的配方里，笔者特意加上了玉米淀粉，让土豆条有层保护膜保护，便土豆条里的水分不会散发太多，结果烤好后基本是零失败，香气满屋、口感特好。 原材料： 长土豆3个 调料： 黄 ...
-
172 次阅读|
0 个评论
热度 2
-
杂炒意粉
-
2016-5-24 11:50
-
肚子一饿，感觉什么都好吃，用冰箱现有的材料，做了个不中不洋的炒意粉。 原材料： 通心意粉1.5杯 午餐肉2片 玉米1/2杯 青豆1/2杯 调料： 生抽2汤匙 糖1/2茶匙 黑椒粉1/2茶匙 蚝油1汤匙 精盐适量 操作步骤： 一、先把意粉煮至熟透，捞起滤水，不要倒锅的水； 二 ...
-
153 次阅读|
0 个评论
热度 1
-
雪里蕻豆腐汤
-
2016-5-24 11:46
-
前几天摘了些自己种的雪里蕻，用来炒过肉末，还剩一些在冰箱，也不知怎么做好，后来在网上查了一下，原来做豆腐汤也挺美的，就用了些咸肉熬汤底，哦哦哦，汤好鲜美呀。 原材料： 雪里蕻约400克 豆腐250克 咸猪颈肉约75克 香葱绿1棵 姜5小片 罐装鸡汤1罐 调料： 盐适量 胡 ...
-
172 次阅读|
0 个评论
热度 1
-
烤小母鸡
-
2016-5-24 11:43
-
烤鸡机又开张了，鸡只小，很容易就烤好了，钯泽还不错，剁了姜葱来做蘸料，美美的。 原材料： 小母鸡约1磅 姜1块 葱1棵 调料： 柠檬汁1.5汤匙 蜜糖1.5汤匙 生抽1.5汤匙 精盐1.5茶匙 五香粉1茶匙 操作步骤： 一、把鸡只解冻，用撑鸡架竖起 ...
-
132 次阅读|
0 个评论
热度 1
