马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册
x
对于大部分人来说,榴莲是一种这样的食物:闻起来:“犹如松节油和洋葱,再加点运动袜的汗臭味,这种沁人心脾的臭几米外就能闻到。”吃起来更是可怕:“吃完榴莲后嘴巴里呼出的阵阵气味,就好像你刚和已故的祖母来了个法式接吻。”但这并不妨碍它有一大批死忠粉呐!喜欢吃榴莲的人,你知道关于榴莲的冷知识吗?今天给大家科普一下!
( Z7 k0 t4 ] p9 q. ^ 榴莲有哪些常见品种? : E0 R4 q B9 b( N5 o+ u
' @) s# E1 S" A- k( Q
泰国榴莲有两百多个品种,目前普遍种植的有六十至八十种。介绍几种常见品种: ) Y5 d3 ]4 H8 q+ t6 X
金枕头:目前最受欢迎的品种。肉多,味道甜,果肉呈金黄色;其中有一瓣比较大,称为“主肉”;由于气味不太浓,是适合初尝者的入门款。
. \, x5 y: K" Z6 T$ ? 差尼:以个头小、肉多、核小而受到欢迎,价格上比金枕头要便宜,果肉以深黄色为佳。
) s. B5 ~+ [" C. O+ I) m
6 ~* k1 {3 Z1 R) Z* F5 P6 M ^ 干尧:又叫长柄干尧榴莲,得名的原因就是因为果柄要比其他品种长得多。产量极其稀少,泰国皇室用来作为馈赠之品,口感无与伦比。
! E5 h R& E+ _ 谷夜套:肉特别细腻,味甜、核小,受到很多吃货欢迎,价格高的品种。
1 X& `5 ^# s# P) o+ A. x 榴莲怎么挑? ( W' }1 B. b/ ~4 N, M5 D- o
8 S$ |9 Q Q6 Y2 j, ] 以金枕头榴莲为例。
z8 q) S% U: ]9 |2 d. C 看果形:长形,尾部是长尖形。这样的榴莲皮薄肉厚,籽也会比较小; 6 i1 t) p$ T+ d& M) V' J9 |
1 i: V, G1 y% w7 N* @& } 看颜色:最好的是淡黄绿色或金黄色; 0 h. ^$ P; s$ t
看表皮:刺粗大并且稀疏,这样的榴莲果粒多,果肉厚而且细腻。 / m/ I/ z0 k4 a" c, ^. ?9 r
榴莲怎么切?
4 [7 b$ f# M! M) \- }7 Z
) x' t% j8 v* \5 x I1 r# ] 榴莲如果已经开口了,用菜刀尖部朝榴莲的裂缝轻轻一掰就开了;
/ @- {: ?) b( f 没有开口的榴莲可以先用刀把榴莲底部的凸起部位切开,就可以看见里面的纹路了,然后用刀顺着纹路切,再用手掰开。 ( G4 y7 `* u' Q
' y3 Z- p( E6 |+ d6 j! b 榴莲有什么功效?
+ e/ v( z/ y* a3 r $ f- [: d' `, r7 Z+ Y& \
增强免疫力:榴莲果富含氨基酸,种类齐全,除色氨酸外,还有7种人体必需的氨基酸。
2 v- f; \& }: {7 j9 P 治疗痛经:榴莲是热性水果,食用后可起到活血散寒、缓解痛经的作用。还能改善腹部寒凉的情况。
: T" X/ B$ p0 D a$ g- P3 \
2 |$ y g5 i7 h4 X* R( ? 通便治便秘:富含膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。
6 r3 u- y- M) B9 M# V 预防高血压:榴莲中的钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运,有助于预防和治疗高血压。 7 j9 L5 S* L( Q5 K
吃榴莲有什么需要注意的?
, u5 i) c4 |& E- @1 _: M0 q Q* O$ x" r$ m' H0 w9 B
榴莲性热,含糖量高,三高人群及糖尿病患者不宜食用;
& X: |( m, |$ b% \ 正常人每天不要超过100克,如果吃多了可以吃几个山竹,只有“水果皇后”才能降服“水果之王”; 1 T* |8 G! E7 w4 q1 s/ P
吃榴莲后不要喝酒。 2 z! \& \6 K; B) W0 l. d0 ]
6 S: p- N, X8 f 吃完榴莲后怎么去掉满嘴满手的榴莲味? / h! t- e. X6 d: w3 a6 d
5 D c# b% u7 \2 i 把榴莲壳放在水龙头下让水顺著榴??壳流下的清水洗手、漱口,就能淡化榴莲味了;或者用榴莲壳盛一些盐水喝掉,有清热的作用,也可以淡化口中的榴莲味。 - {( y( _ T8 E
https://www.beimeilife.com/北美生活网
转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-9553-1-1.html 谢谢 |