喝啤酒只会吹瓶的人，你不配当爷们｜基本款

「咱这白开水收费，要不送你们两瓶哈啤吧？」带着第一任俄罗斯女友去哈尔滨看星星的杜少，被街边小餐馆的老板娘震惊了。
  e) e! s% I; f" n 「兄弟今晚不多喝了，先一人两箱吧。」第一次去内蒙古挤羊奶的杜少，又被对面这位放羊大哥帖木日巨日赫给震住了。
在你们眼里，啤酒就是农夫山泉吗？
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) O2 Q& I0 }2 c+ z& ?; p! q 你拿来当水喝的啤酒，其实是一潭极深的水。
' u. V5 J7 v7 ]* T$ `. n 你可以在夏日的街头花几块钱买一杯冰扎啤，和朋友吃着火锅唱着歌。
　　
你也可以握着几十甚至上百的高级精酿啤酒，和美国的华莱士谈笑风生。所以作为朝阳区精酿王的杜少，我告诉各位老爷：啤酒是维纳斯喷射出的灵魂。
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- d. ?, x- F$ A7 H: Z0 } 杜少在三里屯睡了整整一周，醉生梦死中给各位老爷写出这份各类啤酒测评。看完这篇再喝啤酒，你大脑里分泌的多巴胺会比做爱还多。
　　
啤酒分为能吹瓶的和不能吹瓶的。能拿来吹瓶的，叫工业啤酒；而不适合吹的高级货，叫精酿。
啤酒能成为价格最低的酒精饮料，是因为它的大规模工业化生产。工业化生产的啤酒，就是杜少说的「地摊款」，因为它哪里都能买到。
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* U9 g0 y" R+ R  ^, X 不同于工业化的「地摊款」，精酿啤酒的年产量必须小于600万桶，限制产量的结果必定是质量和价格的提升，所以精酿啤酒是啤酒中的高级款。
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1 T: `1 d  x- i3 X/ U 精酿和工业最大的区别是成本和用料。
杜少给各位老爷科普一下：啤酒是谷物、水、啤酒花在酵母这张床上合体后生出来的。
工业啤酒为了节约成本，可以选择麦芽以外其他的淀粉类谷物来酿造。精酿啤酒则只能使用麦芽这一种谷物来酿酒。
　　
从口感上说，工业地摊款啤酒普遍清淡，适合撸串或者拼酒量时的豪饮。而精酿啤酒口感醇厚，适合享受寂寞时独自与上帝对话。它就像一发子弹，一口直击灵魂。
　　
喝空三里屯的杜少，为各位老爷带来各大工业地摊款和精酿高级款啤酒的测评：
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杜少将工业啤酒分为国产撸串地摊款和外国尬舞蹦迪款。
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• 国产撸串地摊款：国内的工业啤酒分布和香烟类似，每个地区的啤酒都由当地啤酒厂商提供。这些啤酒虽然口味有些不同，但都属于清淡爽口类的工业啤酒。
  
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各位老爷谨记，既然地摊款口味都差不多，那就在品牌数量上取胜，一个喝过祖国大江南北各类啤酒的人，就是一个泡遍祖国大江南北姑娘的人。
　　
下面这几个地摊款，杜少喝完的能绕地球一周：

  国产啤酒的爸爸：青岛啤酒
. |! o8 b* @, C  g: `  分布：全国
  原麦汁浓度：12度
$ V. B4 ]- w2 T/ V/ K  酒精度：3.52-4.8%
/ p1 g* ]' G* t$ t, ~, P& m  售价：￥6/瓶，375ml
  饮用姿势：陌生的城市下馆子，叫不出别的酒名就直接叫青岛。

　　
. y5 ?# P4 C  E% x; ~ 青岛啤酒的生命力和川菜馆不相上下，连喜马拉雅山脉无人区里都可能开有一家川菜馆，然后里面有卖青岛啤酒。
青岛的口感应该是国内工业啤酒的标杆，它的味道就是清爽的淡啤酒味儿。
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  国产啤酒的祖宗：哈尔滨啤酒
6 `& Q. ~* Z. G9 P+ {  分布：全国都有，主要东北
  原麦汁浓度：11度
% h5 o& i7 b5 M, ]! j0 ?  酒精度：3.7%
  R. Y0 M& Z+ l! ]! h  L' d* |* z& |  售价：￥4.5/瓶，500ml
  饮用姿势：在东北吃饭不要凉白开，直接叫哈啤。

　　
6 F: f9 O3 W, n( G 哈啤的岁数比青岛还老，1900创建于哈尔滨，是国产啤酒的祖宗。
哈啤较青岛更加清淡，而且价格更便宜。你可以没喝过百岁山，但你一定喝过哈尔滨。

  国内销量第一：雪花啤酒
, [  H8 ]& [5 v- `- W- L, u  分布：全国
  原麦汁浓度：8度
  j3 s- A4 n& u! a( ^  g1 B7 k  酒精度：2.5%
8 d- R; Z& Z3 Y7 |  售价：￥5.4/听，500ml
4 E" w7 R2 K! j  饮用姿势：张嘴吹瓶，势如破竹。
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雪花是杜少喝过的最淡的啤酒，因此最适合在姑娘面前展示强大酒量的老爷。只要能上厕所，喝雪花杜少可以做到千杯不倒。
喝完这3杯在全国野蛮生长的垄断款，杜少再奉上4杯独具地域特色的土特产：

  首都土特产：燕京
8 o5 s- M& f% J5 o1 [& j  分布：北京
3 N0 ~) @1 f3 w  W1 e8 G5 X  原麦汁浓度：10度
) |/ H, {8 |# P& B5 T7 F  酒精度：3.6%
& p  r6 T- [$ E8 A. d, Z  售价：￥5.3/瓶，500ml
  饮用姿势：夜二环撸串必备。

　　
, ~- Z  S! o5 G 燕京，北京所有串店羊肉串出生入死的兄弟，燕京的麦香是工业啤酒里面较浓厚的。
  f8 }1 A+ }- P4 t' v7 k 不过更关键的是装燕京的玻璃瓶，曾经是胡同上流社会酒后斗殴的必备。
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  茅台镇不止出白酒：茅台啤酒
8 x5 k4 F  b& u( ^  分布：贵州
  原麦汁浓度：10度
  酒精度：3.3%
  售价：￥15.7/瓶，500ml
  饮用姿势：喝茅台白酒时，轻轻的说一句「其实我更喜欢茅台啤酒的口感。」装逼成功。
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茅台啤酒是杜少喝过的最好喝的国产工业啤酒，茅台镇用与酿造茅台相同的水，搞出了这款啤酒。
0 F% _- R* J3 ~! q 尽管一位贵州的朋友不以为然：「茅台啤酒多难喝啊，我还是喜欢喝燕京。」那是生在福中不知福，他们是被贵州的好水惯坏了。

  下关风，上关花，苍山雪，洱海月：风花雪月啤酒
  分布：云南
  原麦汁浓度：8度
4 I, G$ m6 D5 P/ r% K  酒精度：2.5%
/ @% [: `) C' _# ^2 L4 J  售价：￥4/瓶，345ml
; M$ U8 j" t3 A1 b  饮用姿势：国人说走就走的旅行，不是去西藏就是去云南，到云南就拍张风花雪月发朋友圈。

　　
风花雪月是杜少看到过包装最好看的工业啤酒。你看它的名字就知道有多不正经。
这是一款游客特供。多少慕丽江之名而来的寂寞人，在约炮成功后开瓶风花雪月庆祝；在约炮失败后，还是开瓶风花雪月，给他们浇愁。

  怎么能忘了宝岛！：台湾啤酒
3 D- t# Z( Q# v# h" u( n. ?4 t2 f# @  分布：宝岛
  原麦汁浓度：6.3度
8 t$ R+ x3 N: `  酒精度：2.8%
  售价：￥8/听，330ml
, Z3 @* u8 R" Q3 w  饮用姿势：喝酒时，也要心怀国家大事。
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来自宝岛的啤酒最大的特色是带有各种水果味，二锅头的高级喝法是兑雪碧，而啤酒的高级喝法可以兑果汁。
而且，你连台湾啤酒都没喝过，好意思说自己是中国人？
. w' e) R9 s1 F, U4 n- h 说完国产地摊款，杜少简要给各位老爷介绍一下外国的便宜啤酒：

  
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• 外国尬舞蹦迪款：各位老爷谨记，下面的这几款国外进口的工业啤酒，口感质量和国产撸串款没什么区别，只是现在酒吧有个不良风气：只放外文名字啤酒装逼。
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所以杜少就简单罗列3款进口的工业啤酒让各位老爷蹦迪用，因为你能多叫出几款国外的工业啤酒名字真的没什么好骄傲的。

  一定要加柠檬：Corona - 科罗娜啤酒
7 E/ C3 ^; p) G" l0 a# n  原麦汁浓度：11.3度
# N  n! h7 D. G  酒精度：4.5%
  售价：￥10/瓶，330ml
  饮用姿势：进酒吧不要慌，竖起一根手指：「Corona」，然后把瓶口的柠檬按进杯子里，找一个角落深沉地看着来往的姑娘。
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: W; c/ p. x" e( N/ D 作为红遍北美的柠檬水Corona，进口到国内后的售价有点不接地气。其实它和国内的工业啤酒口感没什么区别，你在青岛里扔一片柠檬，它也能叫科罗娜。

  东洋银子弹：Asahi - 朝日啤酒
  原麦汁浓度：11.2度
  酒精度：4.3%
  售价：￥7/听，500ml
  饮用姿势：晚上十点加班完的你，解开领带走进711便利店，从冰柜里拿一罐Asahi，打开猛喝一口，复活了。
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* D! a& Q  K6 i( {* g9 m 日本的这款工业啤酒是国内各品牌的有力竞争对手，在口感没什么差别的情况下，一身银罐的包装的确吸引了很多想要标新立异的年轻人。

  一罐上头：Wurenbacher - 瓦伦丁烈性啤酒
. ~' j' O! l, P; S; P5 t3 O  原麦汁浓度：15.3度
  酒精度：7%
  售价：￥7/听，500ml
  饮用姿势：月底没钱多买几罐了，上头感一罐顶别人五罐。
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杜少对这款酒的口感没有什么感受，因为作为啤酒它的酒精度的确高得上头，三罐下去，看东西会有重影。
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看到这里的观众老爷请注意，杜少要开始讲真正的啤酒了。学会喝精酿啤酒，比学会追姑娘更重要。
　　
和工业啤酒比起来，精酿啤酒口感醇厚，而且酒精度更高。如果工业啤酒是一根薄荷味的爆珠香烟，那么精酿啤酒就是在少女大腿上卷成的古巴雪茄。

5 n0 Z- ]$ h8 }9 L 精酿啤酒根据酿酒工艺不同有很多分类，杜少将给各位老爷介绍杜少最爱喝的4种精酿啤酒，以及在每种精酿方式后推荐一个杜少黄金单品。
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• IPA - 印度淡色艾尔
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IPA是目前世界上最火的精酿种类，每个啤酒屋都会有自己特色的IPA。
IPA最初是为了将啤酒从英国运至印度途中不变质而发明的酿造方法，整个过程导致IPA看起来酒体清淡，其实酒花香气和苦度都非常高。

  单品推荐：
/ u1 Z: U$ H- w' _/ M2 s  精酿啤酒敲门砖：BrewDog Punk IPA - 酿酒狗 朋克 IPA
8 s3 |8 o9 z) D; k+ W+ }  产地：苏格兰
  原麦汁浓度：11.6度
  酒精度：5.6%
) d; \: k9 |) L& o  售价：￥19.9/瓶，330ml

　　
这款酒是杜少冰箱里的必备款，杜少要讲讲这瓶酒和酿酒厂的故事：
% c$ @7 A# p- ]) C, M8 b2 v 「BrewDog - 酿酒狗」是06年两个苏格兰青年无聊突发奇想创办的酒厂。他们酿造了几乎所有种类的精酿啤酒，如今已经主宰了英国的精酿市场。
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' v, m5 c# H. P& H5 r! S1 ?  i; ` Punk IPA是精酿啤酒改革的一段传奇，取名「朋克」是酿酒狗兄弟对大批量生产、最低质量啤酒进行叛乱的象征。
　　
/ g  b- d5 z* ^$ \  O' K6 W 朋克IPA刚入口就能感到热带水果的味道在嘴中爆炸，后味以葡萄柚、菠萝和荔枝开头，以尖锐的苦味结尾。

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• Stout - 世涛
  
  

深沉的男人吃巧克力都吃90%的黑巧，同样的，深沉的酒就选世涛。
世涛是最传统的英国黑啤酿造方式，酒体极深带有焦糖乃至于巧克力香味。
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  单品推荐：
  这款酒已封神：Evil Twin Even More Jesus - 邪恶双胞胎 耶稣
2 O( \9 e& U& R! V' g3 l  产地：丹麦
  原麦汁浓度：未知
  酒精度：12%
4 |4 e4 A* F" f- a' V% Y  售价：￥40/听，473ml
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* w; z$ O+ h) B# l7 W 「Evil Twin - 邪恶双胞胎」是一对性格截然不同的亲兄弟创立的丹麦国宝级精酿啤酒厂。「我们想用一款接着一款的啤酒来打破你对啤酒的固有想法。」
　　
邪恶双胞胎每款酒的名字都狂霸酷炫屌炸天，比如这款神级世涛「Even More Jesus - 耶稣」，酒体深黑浓稠，巧克力、咖啡、莓果和黑糖的味道极其浓郁。
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• Trappist Beer - 修道院啤酒
  
  

这是逼格最高的啤酒。是比利时啤酒的瑰宝，其认证标准是必须在修道院内酿造，修道士必须参与生产，全程手工制作。
, d( M0 h  c5 y- _5 R 法国人引以为傲的是红酒，那修道院啤酒就是比利时人的精神支柱。
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  单品推荐：
8 d3 B3 ^) n* a* s  400年的活化石：Rochefort 10 - 罗斯福 10号啤酒
  产地：比利时
  原麦汁浓度：22度
  酒精度：11.3%
  售价：￥27.8/瓶，330ml

　　
5 [9 j) ^( \$ d5 q9 w- k2 w) F 观众老爷记住比利时最屌的修道院酿酒厂就是「Rochefort Brewery - 罗斯福酒厂」。
平常不吃肉的修道士们为了膳食均衡，使用了严格的监管措施和当地的原料酿造出了略甜的深色烈性啤酒，并使用数字来注明啤酒的烈度级别，6、8、10。
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罗斯福10号啤酒醇厚饱满，杜少曾经喝完一杯三天后嘴里还有太妃糖香。

  
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• PALE ALE - 淡色艾尔
  
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这将会是对你最温柔的精酿啤酒。
淡色艾尔采用焦炭麦芽发酵酿造，酒体颜色较淡，但是麦芽香味相当浓重，酒花苦味突出。

  风车国的琼浆：De Molen Licht & Lustig - 帝磨栏 光与快乐啤酒
  产地：荷兰
, v" Q7 f/ L4 w  原麦汁浓度：10度
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( {8 u$ G& B; ?0 y  售价：￥26/瓶，330ml
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最给风车国荷兰长脸的民族企业就是De Molen，他们75%的啤酒用于出口到世界超过30个国家。而且他们的作坊，也是个风车。
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「Licht & Lustig - 光与快乐」啤酒细腻顺滑，相对较轻的酒精度适合白天小酌怡情。杜少就经常起床来一杯醒脑。
各位老爷，上面每一款酒都是杜少为了你们边喝边写的。看完这篇基本款，你们已经打开了啤酒新世界的大门。
1 n$ G; l0 l/ d' Y; {) K 反正我已经神智不清了
5 |4 L: Q4 P: l. ?% r' o 年纪大了，喝杯冰啤酒都想往里面放两片枸杞
嗝～
多数人只是消费法国总统和63岁老妻，这世界从未真正尊重女性
. S- A  i/ A3 b 单身狗送命题：如何追到甘愿陪你打游戏的性感女友？
9 D* o4 X+ |: V3 t2 z 约姑娘去酒吧喝酒，到底怎么才会有酒后乱性这档子事？
买手店｜礼仪｜黑人手机
加班｜设计师｜私房照
图片均转自网络
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