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▽ 火烧云土司
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· 主料 · 白吐司 | 2片 鸡蛋 | 一个 · 辅料 · 细砂糖 | 5克 · 做法 · 1. 准备2片土司，一个鸡蛋  2. 分开蛋清、蛋黄，蛋清中加入白糖（细砂糖、绵白糖都可以）  3. 蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡
2 L5 { q2 g. w! u$ Z- m9 G  4. 用刮刀把蛋白霜涂抹到土司上，不用抹平，中间留个小坑，蛋黄放中间，就用一个鸡蛋，只有一个蛋黄6 H5 N0 |% ^1 b: M; J
 5. 放入预热140度的烤箱中，中层，烤15分钟左右% N/ h) R# e, h+ d
 6. 蛋白霜烤至上色+ i! n& w9 D8 }1 d U0 a. ^2 U
 7. 咬一口，像棉花糖8 d, r1 H. U- k; N# _
 8. 成品图) g: w7 {4 G( _+ s$ p6 q6 _
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