肉香汤浓，农家炖鱼的做法

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小编一直觉的，鱼炖的才香才有营养，特别是经过熬制一两个小时后的鱼肉和鱼汤，简直美味的不要不要的。
　　
  j! {% S# I  E& h 食材 草鱼一条 猪肉若干
将准备好的草鱼，用清水冲洗干净，并切成段，可以撒些盐，入下味。
　　
　　
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2 ~7 j3 {2 v5 g# F) ?3 d5 n 热锅热油，将准备好的鱼段放入，煎至金黄即可，捞出备用。
　　
　　
锅中余下部分油，加入猪肉，煸炒一下。
　　
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& ~1 @8 p$ ]1 E$ Q, ] 会炒出一些油，加入一丝白糖，再加入葱姜，继续翻炒。
　　
　　
　　
3 h- H1 Q9 k& S$ n% |$ y 加入适量酱油上色，继续翻炒。
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备好的鱼段放入锅里。
　　
　　
　　
　　
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关键的一步来了，加入适量料酒和醋。
　　
, B: A+ S& _* g  | 一定要入凉开水，这一点切记。
　　
) l4 B8 C  }$ E2 n' g) u0 z 小火熬，小编熬了1.5小时，心急的话，可以中火熬30分钟即可。
出锅啦，看下怎么样。
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