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[手艺展示] 夏天把粥冰着吃 教你做10款美味冰粥

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发表于 2017-4-22 01:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       夏天想喝凉凉的东西,来试试冰粥吧。冰粥是广东的一道有名美食,把粥熬好,放入冰箱,夏天吃最适合不过啦!
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芒果冰粥
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0 }% p0 }7 e" t' G# Y# H
材料:
小个芒果2-3个 糯米适量 大米适量 冰糖适量% s5 m% c- Y- ^! L4 x  W
做法:
1、将大米、糯米淘洗干净,糯米需要提前泡水,然后放入汤锅,注入适量清水,大火煮开后转小火,煮至米粒开花,粥变得粘稠即可。
2、煮粥的时候把芒果洗净,一部分取芒果肉切成小丁,一部分捣成芒果泥备用。
3、待粥煮好后放入芒果泥和一部分芒果丁,搅拌均匀后再加入适量冰糖调味,再煮制5分钟左右就可以关火了。把粥放到一边晾凉,喜欢冰的可以放入冰箱,喝的时候再撒入剩余的芒果丁点缀即可。

" R7 ?% k4 x3 I! e8 v  o, ^>>>> 南瓜冰粥" l: U) l! R* D
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材料:
大米,南瓜,糖。
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做法:
1、南瓜切小块,大米淘洗干净,浸泡一会;
2、锅中加入适量清水,然后把南瓜和大米一同放入;
3、烧开后转小火煮四十分钟,出锅前用勺子把南瓜搅烂融到粥里即可。
4、晾凉后放入冰箱冷藏,吃时盛小碗,加入糖拌匀即可!

" g1 P$ R% s2 }5 T! D>>>> 莲藕粥% y& j3 u, n" L) w2 a5 [9 V: L. j

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材料:
鲜藕200克,白米100克,白糖少许。7 z+ j) S0 u  u& y( U2 G: _- f9 M
做法:
先将莲藕洗净切片,与白米同煮为粥,待粥熟时,再调入些许白糖,即可进食。
功效:
益气养阴,健脾开胃,老年人体虚,热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。
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>>>> 抗疲劳人参糯米粥" |- a5 p" F. e+ L* T
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材料:
人参10g,山药粉、糯米各50g,红糖适量;0 A7 g% x1 B" [' K0 Q2 E
做法:
1、先将人参切成薄片。
2、与糯米、山药共同煮粥,待粥熟时加入红糖即可
功效:
具有补益元气、兴奋中枢神经、抗疲劳、强心等多种作用,对慢性疲劳综合征有良好效果,但应注意,高血压、发烧患者不宜服哦。

$ V3 x8 G5 k8 ~/ q! B>>>>  健脾安神莲子百合红豆粥
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$ Y1 k" f5 h4 A! x材料:
莲子﹑百合﹑红豆用水洗净,浸泡半小时;( b3 r' C8 f# @7 d% `; ~
做法:
1.大米用水洗净,备用;
2.砂锅中加适量清水,中火烧开;
3.锅中放入莲子﹑百合﹑红豆,小火煮20分钟左右;
4.放入大米,再煮10分钟;
5.放入冰糖,用勺子搅拌粥出稠,即可~
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>>>>  五仁养颜粥9 G0 O! o, O1 h- B* z+ j" G

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材料:
黄豆 绿豆 黑豆 赤豆 紫米+ c; X1 _2 o. s% d+ p1 Y/ |
辅料:
可适量加花生、薏米、小米、红枣。
做法:
1.等量黄豆、绿豆、黑豆、红豆、花生、薏米,入水浸泡过夜。
2.冲洗干净,加黑米,小米,红枣,足够量的清水,大火熬开,转小火熬煮2-3个小时。
3.把粥放到一边晾凉,加入糖拌匀,喜欢冰的可以放入冰箱冷藏。
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>>>> 山楂玫瑰冰粥
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) i0 G# F6 a- L4 O. u0 k材料:
山楂片、干玫瑰花、西米、大米、红糖。
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做法:
1 、锅内放水,烧开后放入山楂快。
2、 熬制山楂块融化
3 、放入大米西米煮制粘稠,关火放入冰箱保存。
4 、吃的时候取出放入玫瑰酱,就好了。
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>>>>  紫薯山药冰粥' l( Y5 j3 n* _4 ?( B) y

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" S  r* i, v" j) T
材料:
紫薯1个、山药1段(1尺长左右)、大米1杯、冰糖适量。  d% @. h3 G3 r  a" M, }3 c6 a. ^
做法:
1、山药流水中去皮切滚刀块,紫薯去皮切滚刀块。
2、大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥。
3、米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖搅拌均匀,放入冰箱冷藏后即可。
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>>>>  玫瑰香粥- W( T  F1 [/ H1 v" w8 [1 t
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材料:
玫瑰花瓣数瓣、大米一杯、清水5杯。辅料:冰糖、蜂蜜8 ~3 e" a: v- M6 n1 ]0 n
做法:
1.玫瑰花瓣洗净,取几瓣细细切碎,剩余的用水浸泡,大米洗净用水浸泡2小时。
2.锅置火上,放入清水与大米,大火煮开转小火熬煮30分钟。
3.将玫瑰花瓣碎末,冰糖放入粥中,继续慢火熬煮20分钟,撒上其余花瓣,花瓣中浇入蜂蜜即可。
功效:
玫瑰有凉血,养颜,改善皮肤干枯的作用,由于浓烈的花香,所以治疗口臭的效果也很好,还能助消化,消脂肪。整瓣花瓣一定要趁热撒在粥上,热气蒸腾下才能让玫瑰香气四溢。
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>>>>  山楂消脂粥
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2 z% f- S/ O& C1 I1 @/ b' O! L
材料:
糯米60 克、山楂100 克、冰糖适量
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做法:
1. 糯米用冷水浸泡2 小时后沥干水分,山楂洗净去根蒂备用;
2. 砂锅中加适量水,大火煮开后放入糯米,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠,加山楂继续煮15 分钟,最后加入冰糖即可。
特点:
酸甜开胃,帮助身体减去多余脂肪。

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