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标题: 黑椒猪肉炒乌冬面 ZT [打印本页]

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作者: 三千口水    时间: 2016-1-16 01:05
标题: 黑椒猪肉炒乌冬面 ZT

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主料

0 O9 V! n, ?. V; l% h" l8 B

• 乌冬面 (适量)
  

辅料

• 梅花肉 (适量)
• 洋葱 (适量)
• 彩椒 (适量)
• 蒜头 (适量)
  

) q; T2 D& k7 J
3 A, o0 T6 J( s. k- I( s

厨具

: {. s& b$ b. c# {0 C9 Q炒锅

分类

面条 面食 主食 咸鲜 炒 十分钟 普通难度

' m  I- O& F" q$ A
* f  \/ B, _9 Q+ ]
6 S; U/ W2 a1 Q. G3 F5 {

• 
  1 {6 B$ b- J5 l- m) j1 g
  ; r' J: J8 K1 c1 @0 ^0 u用清水洗乌冬面,捞出沥干水
• 
  
  ' @9 ^" \# z7 c- X* n) }洋葱、蒜头切小粒
• 
  
  青红彩椒切小粒
• 
  / y) e' I# N9 j* Z! C/ {/ X
  , p+ J" W. m0 [; W9 C5 c+ E% c梅花肉切片,用盐,老抽,料酒腌制十五分钟
• 
  : p' M8 V3 d! a* p+ J5 w/ H$ {
  热锅凉油,下腌好的肉煸炒至金黄色盛出备用
• 
  
  炒锅中放油,下洋葱、蒜粒煸炒出香味
• 
  
  7 c. J. m4 b; y& A加入番茄酱炒香，加入美极鲜，老抽、料酒、盐炒匀
• 
  . x, E5 ~' N2 k+ ?# ~/ F! p$ K- n8 n
  % Q# g- o. S- e+ z; G加入适量清水,大火煮开至汤浓稠
• 
  % c+ d+ P/ `4 k9 L8 R
  放入沥干水的乌冬面炒匀煮至面熟
• 
  : b6 V3 i; r# I
  : v8 V- y! W0 N' C: G放入炒好的梅花肉、彩椒粒翻炒
• 
  ' g: h4 y4 P" p5 R
  ; m/ c8 V* g( u! R撒上黑椒粒,炒匀即可
  , b# }: }9 W3 ^2 j8 v

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