马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册
x
[url=]
[/url] 2 u& ~- C/ a$ Z9 }& x1 s
, H& C7 H% m( x$ I% r% P
“最近的天气不是一般的热那,明明前几天还阴雨连天的,为什么这几天的温度就如此的高呢? 待在外边就好像待在火炉里一样,真心的让人受不了。 夏天是吃凉面的季节那,每到这个时候都恨不得顿顿吃面条得了,但有时候普通的凉面吃多了也会腻的,还是换个面食吃吧,这次锁定的是鸡丝凉面,麻辣的调味料加上用冰水过凉的面条, 吃起来不是一般的清爽那,再加上大量的醋,好吧,这绝对的是道开胃的凉面。 小总结:如果是和我一样一到夏季就没食欲或吃够了普通的凉面的话, 就赶紧试试这碗既开胃又凉爽的面食吧,尝过之后绝对的不会后悔那。 事后小故事:这个鸡丝凉面做的连我姐都非常的满意那,往常人家都不满意咱做的食物,说没啥食欲,难得的有了一道让她满意的一道食物,╮(╯▽╰)╭真心的不容易啊。。”
( ?3 H- Y7 } X4 r; _6 K9 H 展开
& ~( W. @: }" C$ s3 L( @主料
# u; N0 B6 b: P( Z- 鸡胸肉 (3块)
- 面条 (2斤)
$ s: j& q+ F T7 c+ ~7 j, M
/ X- P$ }% y- ~( p. d2 k/ ]$ H( _1 p3 S. l6 B1 S) U
辅料
, h; Z# H; D) e! O' I- 黄瓜 (1根)
- 蒜 (2瓣)
- 小香葱 (3根)
- 大葱 (5段)
- 姜 (3片)
- 熟花生碎 (小半碗)8 r( `7 m. y9 f: y
9 _7 j* X d1 u8 J- b4 t+ V- A) I' @& _4 u' S: z3 _" f
厨具
( F3 F! `: f' M- }$ d/ B煮锅- L/ [' v6 [* `9 d2 M
2 k. r H* q- [6 O( Y. p" J
6 q9 c" P0 [/ r1 v
分类 3 n( {- z. U' K* H
四川小吃 面条 面食 主食 微辣 拌 半小时 普通难度
$ C$ d- G# x/ H5 I4 _5 u0 R
! W& Y s. k- s- S* q" j) v
- @- P$ O, m3 |+ Y3 K2 j- [0 ~
-
' o6 t7 u* o2 @& ?$ d7 d+ B
5 D: h+ B7 h7 z2 C9 r
食材备好。 -
5 v+ ^" `* ^' p% `# y' |3 p
4 G) ?, ~1 Q+ X" z4 `2 D; B
锅中加水倒入鸡胸肉,姜3片,料酒2勺,大葱5段,大火煮15分钟。 -
/ p" { r' W4 }9 _3 e
/ K! H- z% E: x r
捞出在水里过下凉。 -
7 t1 c( y/ H9 h8 X7 E* _
$ {- f' S6 [, X6 G顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。 -
, }& R2 ~2 }: e
+ m, O4 l/ I' a) z黄瓜切丝,葱切花,蒜切碎。 -
+ @+ }, w" ^/ v$ ~- G( g
: D. ^; \/ B. C2 T+ H [9 X2 k
熟花生碎小半碗,辣油子3勺,醋3勺,盐2勺,生抽1勺,鸡精1茶匙,麻酱2勺,花椒油2勺,料酒2勺全混合一起调成汁。 -
( {# ~$ z8 N7 b! v
3 N% `# m: G6 ~9 C4 l$ l& d" B锅中水烧开下入面条。 -
1 ]8 ]6 w/ s$ G' E' I& K
7 ?! \# m: V! _% V
水提前在冰箱冷藏下,倒入面条过下凉,沥干水分。 -
/ l3 A( A$ S4 ?4 h% n8 k, T; s& M
/ I5 \2 @3 n" d' a& E7 r最后调料汁浇在面条上就好了。7 V5 p3 P+ L: @0 r
* O1 x* Y# _& ~
转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-4562-1-1.html 谢谢 |