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“吃吃喝喝”的五个境界

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发表于 2016-12-28 04:15 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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你达到了哪一个?

都说饮食,即“吃吃喝喝”,吃和喝是一个不可分割的整体。凡是称得上美食家的人,定是深知美食与饮品的绝美搭配。

陆文夫在《美食家》里面曾经写道:“人真是奇怪的动物,没得吃的时候饿是第一位,饿极了三碗米饭一道菜,愉悦和满足难以形容。若是有得吃的时候,味觉就特别灵敏,咸、淡、香、甜、嫩、老,点点都能区别。若是再配上一味佳酿,简直快活似神仙。”

人可以对各样东西都没兴趣,只是对吃喝不能没有兴趣,活命要吃喝,享受要吃喝,今天吃喝了明天就会想变个花样吃喝。吃喝这件事,其实也是分境界的。


第一重境界——果腹

吃的第一境界,当然是“果腹”,也就是填饱肚子,一个“吃”字解决所有。形式原始,只是为了解决最基本的需要。不会费心寻找美食目的地,一道菜、一碗米饭,外加一小碗汤足矣。



这个境界的吃,千万不能麻烦,最适合那些喜欢宅家煲剧,随便解决吃喝问题的懒人。郭德纲的儿徒烧饼,成功用一道爆炒美食搭配康师傅冰糖雪梨降服一只“小懒喵”,你猜他是怎么做到的?



第二重境界——觅食

年轻人都是夜猫子,天生爱浪爱凑热闹,午夜想吃宵夜得去四处“觅”,在寻找中获得“吃喝”的乐趣。不论是有目的性地去找那些“网红馆子”,还是漫无目的寻找吃喝之地,境界的精妙之处在于一个“觅”字,柳暗花明,豁然开朗,让略感空虚的夜晚得到满足。



这不,偶然觅得了一间“爆有料食堂”,深知“饮食”真谛的烧饼为夜猫子奉上一盘爆炒肥肠,就着康师傅冰糖雪梨一起吃,一下子就对上了当时的心情和感觉。



第三重境界——饕餮

饕餮大餐,吃的是一个“爽”字!召唤三五好友去吃一家炒菜馆子,稀里哗啦把想吃的爆炒美食都点上一遍,价格不贵却痛快满足,兴致所至,就用康师傅冰糖雪梨一起干杯,胡吃海塞之余还能增进彼此感情,免不了一个“俗”字,却是市井中最常见的温馨场景。



第四重境界——解馋

对年轻人而言,食物大抵是一种感官的刺激与满足。比如,麻辣和川味大行其道,快速而火爆的重口味,往往能缓解生活的紧张和压力。而搭配康师傅冰糖雪梨,清润又美味,让重油盐的爆炒亦别有一番滋味。



懂吃懂喝懂中国文化的九零后相声演员烧饼,为大家演绎了一段爆炒美食搭配推荐,最适合什么样的年轻人,看了才知道!



第五重境界——养生

现如今,讲究“食补”绝对大有人在。所谓食补,是大吃大喝在观念上的一种升华。到了这个境界的人,不再随便吃喝,他们讲究食物的健康,口味的清淡,以及相伴而来的肠胃的微满足与舒服,此时的人,吃的是一种幸福的味道。


若是想放纵一下,吃了重口味的爆炒猛料,总要配上精心慢炖的冰糖雪梨糖水才能消除罪恶感。若是觉得麻烦,不如搭配康师傅冰糖雪梨,一口清润到心田,养身又暖心。饱饱地吃喝一顿,乃人生一大幸事,也算是对辛劳自己的一种安慰。

初级吃货知道什么好吃,哪里吃得到,至于为何好吃却答不上来,属于穿肠不走心。中级吃货面对美食,会用一切感官来品味享受,他们不但热衷于吃,还喜欢自己下厨。

高级吃货则更讲究食材的选择,讲究时令季节,讲究那恰到火候的一点感觉,当然还要搭配清润十足的康师傅冰糖雪梨才够完美!

我们的烧饼烧老师绝对属于资深高级吃货,

那么,你呢?



新周刊


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