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- Z9 |9 F& s/ k& a2 \9 t“厨房必备-【自制甜辣酱】”! T, [ Q9 J/ w- E6 O
主料 8 {4 \; ^' t( ?" W( V
- 红辣椒 (500g)
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; Z6 t2 H: g$ m& j2 v; `9 y: n8 ?
/ `8 q! O! I& O0 I辅料
1 p/ X9 C6 p" k* q% `8 W; d) z- 生姜 (50g)
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+ G# f; q) b8 [1 b( p. b0 d厨具 . [- i: `+ ^: m( {6 G/ T
炒锅$ h; ], f# |+ v2 F2 G4 T
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分类 - c2 {9 b7 i& t, V
常见菜式 自制食材 泡酱腌菜 中辣 炒 十分钟 简单难度
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1、原料图 -
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2、调料图 -
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+ v, v2 Y! w% U2 Z4 I8 n3、辣椒切碎，我切得大了些。 -
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) [% j2 _; |9 n4、姜切末 -
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5、锅中倒油，油量大些 -
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6、打入辣椒和姜末炒匀
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7、加入白酒
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8、加入糖和盐，量自己掌握喜欢甜就多点糖但是盐要多这样好保存，小火一直煸炒到水分完全丧失就好了+ n/ d$ I6 Z% s7 \ I* k% k
8 |! N$ d8 j6 f r% k3 Z小窍门：- Q; a" l& [; t3 ~# N
提示：1、辣椒切碎比较容易炒，我切得大了些
) m* S8 h2 v7 s$ w( _7 m2、这个油要多，盐要重以便保存
) o, t1 {; b! m3、炒好后放凉放到玻璃瓶中保存
" a; t o$ ?4 }( b) ?- h V: `; e5 k. n9 M1 B# D
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