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“厨房必备-【自制甜辣酱】”' R! [8 ?8 u0 j
主料 6 A/ m4 u/ s5 @. X& t
- 红辣椒 (500g)
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4 I4 g% `1 |/ I& y: d
3 X% G' E* v O; e辅料
" K& D8 d* |/ x$ g, {! V- 生姜 (50g)
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5 `: w* K0 ` ?! }! o8 [
/ c( X$ a8 O$ |/ {% b厨具
8 |1 s! Q! V* ]( o1 }炒锅
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分类
Q+ i6 m H7 Z! z8 L* p# `常见菜式 自制食材 泡酱腌菜 中辣 炒 十分钟 简单难度1 `' a+ r9 l" y) R. R0 i
7 ~" p' ]- _- C$ D, I( S M4 b& d( |& b( f
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1、原料图-
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2 c& Q. x4 r3 |' b9 ^2、调料图-
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2 o* b, c" y6 z/ U& h7 s' Y( `
3、辣椒切碎，我切得大了些。-
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4、姜切末-
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5、锅中倒油，油量大些-
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$ e _" ?4 k* \6、打入辣椒和姜末炒匀
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7、加入白酒- . g( S0 B, _$ ]" \
( @& v& ~+ G$ b8、加入糖和盐，量自己掌握喜欢甜就多点糖但是盐要多这样好保存，小火一直煸炒到水分完全丧失就好了
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小窍门：' g& G" R k' r9 R! `
提示：1、辣椒切碎比较容易炒，我切得大了些. a( j3 A( W# e
2、这个油要多，盐要重以便保存
; q! Y. R$ A0 S5 W7 i( O3、炒好后放凉放到玻璃瓶中保存
9 Q" V: u5 a6 U5 t' a( J& ^# }+ u( m# M. \$ h
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