美食：做一碗冒菜吧，雨雪天气也能有颗放晴的胃！

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· 主料 ·
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你爱吃的一切适量 | 适量
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· 辅料 ·
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9 c! [4 U* |: _  I. s* @香料 | 适量
4 ^2 G# w' v* M; C牛油 | 适量
酒酿 | 适量
- K- y3 j" V0 s1 D干辣椒 | 适量
高汤 | 适量
大葱丁 | 适量
1 G; c# D: I6 }  R7 ~: ]: x洋葱丁 | 适量
姜片 | 适量
豆瓣酱 | 适量
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  t$ m: c; I. q: k  y. f& r0 m4 O· 做法 ·
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3 [; E- P, f" j5 t# s1 q# N# ^1. 所有食材提前处理干净。

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' X0 I  m% v' L% m# u2. 各种香料用温水浸泡十分钟。
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3. 泡过的香料倒入牛油中翻炒片刻，加入酒酿、大葱丁、洋葱丁、姜片、豆瓣酱炒匀，加入干辣椒继续翻炒五分钟。
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4. 把炒香的调料放入高汤中。
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, m8 L8 o3 d) x3 ?1 z5. 放入处理好的食材。（注意比较难熟的食材要先入锅多煮一会）
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6. 煮熟的食材盛出码盘。

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7. 倒入滤过的汤汁，完成！
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编辑：小恋

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来源：豆果美食

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