马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册
x
! \ `" O7 K+ i: U5 d
生姜是我们生活中常见的一种食物,无论是当做调味料还是熬汤,总能看见它的身影。生姜一种吃法功效惊人!知道生姜有哪些中医价值吗? 整理发布/倡导食药同源的菜菜
: B" F3 O$ [+ a) v# @+ j9 S. G7 I) U5 h4 X1 Z
下面菜菜为大家介绍下生姜怎么吃可以让体内再也没湿毒,赶紧来看看吧 8 {3 l* W; X4 U
( k+ A1 Y# x4 |9 I2 o4 s5 ^ f
, ^$ b5 f) c8 |9 X( z( j7 Z! x, e; M/ Z/ y& ^# x
生姜一种吃法体内再也没湿毒 # c3 r+ f" q7 x
X! N! l$ T. M3 v% @. G% D+ z+ d0 o9 m; Y8 s
姜+茶* D: I+ o: O$ ]1 p2 {) N
* x( W& D* C; A$ ]
. G l* z) V$ m& m- c9 k
# R* ~3 u0 Y Z! {姜茶是用茶叶少许,生姜几片去皮水煎,饭后饮服。可发汗解表,温肺止咳,对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。 6 F/ [3 ^$ \& ]! @$ n
9 I2 a3 ~) s! t" k; g9 p8 D
. _% y5 F) N. t
姜茶其实也是外国人非常喜欢的饮料,他们的做法和我们的不太一样,只要泡茶的时候放上一节鲜姜,然后加糖焖上十多分钟,就做好了。 0 {/ d0 B, q+ Z
' |$ i( s' T' h. n( @& s姜+牛油果
* B/ c# S" ]3 W! E; W) l: k6 s5 ~' X! l+ i
姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材,依照自己喜欢的口感比例搭配即可。 1 z1 S2 }! M- P$ I+ d' e/ K
. R4 P& p- t- h) c) A1 I# S" P# S2 t/ G) O- q4 V
姜+红糖# N- T: L! q$ C
. g; S8 a* r1 }$ ?' X3 C! S姜糖一般是用姜和红糖熬制而成,甜中带辣。有祛湿去寒的功效,非常适合在潮湿的气候食用。 . c. p; U9 `5 @
- B' r3 Z, [% R- J
姜汁撞奶
& A7 b# V, u$ k! w, Q) Y( C
9 g* q+ q# L6 R/ w姜撞奶是番禺最负盛名的传统小食,又称“姜汁奶”或“姜埋奶”,有百多年历史,驰名省港澳。
1 k! k+ Q, K; m7 j* L
9 Y& x* E* `8 }5 T3 c. I0 ^% F4 x1 m
; F$ C) k6 ]$ t" k, y% D: M+ a姜撞奶状似豆腐花,也与蒸水蛋有几分相似,但比前两者都要香甜爽滑,其口味甘香微辛,能调胃、驱寒、养颜。当地人说,来番禺不吃上一碗姜埋奶,就算白来了。
7 W0 j4 k& F* w5 F7 z6 ? B! [/ H- Y% y; }
日本泡甜姜. o1 p$ P! F t$ u ], Y. |
日本料理店的泡姜,在很多店你都可以看见它,免费又好吃。日本叫它新生姜の甘酢漬け!翻译成中文就是,糖醋腌子姜。颜色粉红口感微甜,还可以暖胃。
! {4 P% ^3 \$ S
* [; v4 |4 p' M( d3 r' n这个自己在家就可以做,材料有盐、醋、糖,网上许多教程,非常简单一看就会。
+ z) x* \: e+ ^( m3 f$ u0 i吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开。 生姜祛病保健的方法由来已久这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。
4 r) W+ p3 y) n0 Y- `
6 B# X M* X; s" | b4 U
- w3 v/ J. h: e! l; A# z8 g* ?
& p& x/ @& o' ^7 k, N
6 u: ?$ |3 A, v" t4 B+ _7 l当身体吃了寒凉之物,受了雨淋,或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时排除寒气,消除因肌体寒重造成的各种不适。
' N2 u4 y! e- N Y: X. a8 r0 \ ?/ } `; _8 a
+ a) B9 s+ k4 s) \* @# Z
2 A7 E2 c& N. ]( r j N
生姜的不同用法
: j% X2 p: }& x ]/ }
1 u) V* t- a; v3 a; D+ n* h受凉感冒:用生姜3~4片加半勺红糖煮水喝,一日2~3次。 感冒伴有咳嗽:生姜3~4片、大蒜7~8瓣加红糖半勺一起煮,一日2~3次。 感冒伴有发热:在生姜、红糖水中再加入大葱1根,一次2~3次。 吃过食物后腹胀:可直接口含生姜片,或喝生姜水,一会儿就能缓解。 受凉引起腹泻:用烧开的生姜水冲鸡蛋,一日2~3次,很快就好,腹泻停止后再喝一天,以巩固疗效,暖胃肠。 咽喉肿痛:在热姜水中加入少许的食盐,当茶饮用。 关节痛:每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝,一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。 痛经:在生姜、红糖水里再加入2~3粒山楂,一日2~3次即好。 酒后头痛、头晕:可用生姜煮水喝,马上缓解。 / }3 J3 k. P0 c: z$ @
% k& [- E' z; c$ Q: o
含姜的方法是 * x3 o- c/ h) K8 d. x. K" d
( z0 @5 ^! K* U* V9 K
将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚,很辣),放在碗内。
1 b& |" m! e" W3 B2 I" Z, a% o5 M2 y. @- y6 J8 r" i/ c4 T0 t
每天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分钟,将姜片咬烂,让生姜的气味,在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。 4 h7 X g# v% _6 S$ I+ `
$ N% A- S7 l1 Z姜的二十种食疗功 $ m! q0 j5 J) _3 s3 l8 l
+ V1 |% y' z f; q& p! g
研究证明,生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等,具有较高的营养价值 7 l" U3 L9 P6 q+ H0 {
/ r+ r& s1 p8 @/ o6 i' ~
. @% r( r N1 S4 q( N I
生姜甘辛而温,具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效,还能舒张毛细血管,增强血液循环,兴奋肠胃,帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。
) L+ b- k" w, y5 J, S+ H3 b# r" M$ d5 }2 j2 Q1 B
干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。民间在生活实践和医疗实践中,逐步摸索出许多用生姜治病的验方,而且具有良好疗效。 ' \6 Z5 A, H3 C- M o+ H _8 l
2 H2 J+ O# i7 S$ ]& a. @+ }- w
生姜药用价值 1、治呕吐不止:生姜汁一汤匙,蜂蜜2汤匙,加开水3汤匙调匀,煮沸后一次服下。 2、治风寒骨疼、关节疼: ①.生姜、葱白各适量,捣烂炒热,用布包好熨敷患处,一日数次。 ②.生姜数片放患处,用艾条灸之。 3、治胃病发作:生姜、桂皮各12克,加水适量煎汤服下,一日2次。 4、治中暑昏厥:生姜、韭菜各适量,大蒜1头,共捣烂取汁灌服。 5、治产后腹疼:生姜、当归各150克,羊肉1000克,加水适量炖汤,分次服下。 6、治跌打损伤、腰扭伤:生姜、芋头各半捣成泥状,加面粉适量调匀,贴敷患处,每日更换2次。 7、治晕车晕船:生姜1片贴于肚脐,外贴1张伤湿止痛膏,有明显的缓解作用。 : D( E& m- O2 S$ Z! `( L, O# l
& W0 U3 _" N( ^/ p: A, o3 K" |$ o
" x* Q2 H3 f0 G8 G, v
9 T" _4 H5 J* I3 j2 i! Z K! V: m! N0 n7 ]: M
热姜水一招灵 # @4 J' O5 b) w3 j! c' R0 A* \
醉酒 用热姜水代茶饮用,可消化体内酒精。脚臭热姜水中加点盐和醋,浸泡双脚15分钟左右,脚臭便可消除。
3 V6 r( W+ ]1 R3 ^
; @1 l$ r- A/ x& @牙周炎 先用热姜水清洗牙石,然后以热姜水代茶饮用,一般6次左右即可消除炎症。 : {8 L+ r2 P2 f: ]$ c/ w* @
2 ?8 R' O. n3 x2 D
头皮屑 先用生姜轻轻擦洗头发,再用热姜水清洗头发,可有效地防治头皮屑。经常用热姜水洗头,对秃头也有一定疗效。
5 Z) ^4 f2 \# U: r, Y3 |' Z6 s* ~5 o" v9 {& i2 \3 Y" i
( s1 ?) ]% i; ~: u( O/ ^' A
) t% u, Q5 c* }, p& m, B姜之家族
: F# L$ ^4 Q& [' J6 T5 ?' U* ~# n$ e2 ]
生姜,多加工成丝、片、末、汁来入菜,是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛,我们常说的老姜,泛指生姜。 ! q) v1 P0 C' P$ P8 K8 q9 ]' K9 ~
{) i% a7 w1 P5 Z( X% a
" v* O* j/ @5 ^. ?4 M5 E* S
' {. t: U3 x! |5 K, a7 A, a' h: E
$ [ R% u: W) y7 V; w3 \) u% V8 o
子姜,则是生姜的嫩芽,为时令鲜蔬,季节性强,可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食,如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。
) y3 P4 a' ]! b& z+ o& ~9 X M
8 a& c. P: |- k4 a0 q% y. x
8 f2 T5 ^0 h) u4 l4 @3 B: F* g * s$ R! X. A2 ~/ }: C* u
( d7 z# V: C0 p+ c" p
干姜,是姜的干燥根茎,主温中,能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮,主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用
8 p5 e' \! F* v1 W/ @( D
- M) t/ Q" e5 O3 s5 t& o% O' U
% j) G; l5 {3 b: f& ~“男子不可百日无姜” 2 f0 f- _7 v* M, {
# N3 R3 R, g! E中医认为,姜是助阳之品,于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。
" u [& r. z1 a( E" u$ ~5 A" x$ A6 b5 ^ K/ R3 r* C2 e
现代临床药理学研究发现,姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能,治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍,因此,姜常被用于男性保健。
2 z; M% v$ k7 J' Z7 y4 D0 N0 x' f/ Q/ _- o6 t
姜含挥发性姜油酮和姜油酚,有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用,与蜂蜜合用对肝病恢复有益。 7 v7 ^, R/ d& w6 L! ~* m! F
- a: X% K' [& u4 ^- x0 Z) j
* j3 z, s- l7 ^! w }" v0 d& I
; y9 t" Q* M) X Q0 O女子吃姜保安康 ( [& Z/ {( n( n3 G- R" \
; g% k* L4 p# k, B; Z5 b
产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳,生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲,或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸,皆取其药效,适宜于产妇体质复原,也有利于喂养婴孩者。 6 ^& M! d+ k1 k# m0 o
$ m4 z8 T' k" A7 y5 K, I
广州人产后喜用姜片煲水洗头洗澡,甚至洗脸洗手,是有科学根据的。因为姜片可以驱寒,用姜煲水进行洗浴,可以防风湿和偏头痛。
$ b7 E* `8 W+ c/ S1 a% W+ y% q' s/ S「 生活窍门实用百科zhongyi233 」2 R9 x3 W2 t3 Q- b. s
最神奇的生活小妙招!
: {4 ~: J9 @( ]9 b 内裤发黄发硬,穿还是扔? 还在把鱼汤熬成奶白色? 棉被有异味?这样做比晒太阳还强100倍! 上完厕所,厕纸应该冲掉还是丢进纸篓? 千辛万苦忍住的屁到底去了哪儿? 生活中最实用的小常识 99%的人不知道! 1 G4 p# y' [/ I; W; J
关注生活窍门实用百科,秒懂生活技巧
# h! q1 R& y& c
转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-36463-1-1.html 谢谢 |