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[汤类] 补血益气乌鸡汤

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发表于 2015-12-14 18:44 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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6 ?& Z8 v8 |1 s0 C" e2 C- Q' n
“每到这个季节,就是女性朋友受苦受难的时候,手脚冰冷,四肢乏力,经期尤其严重。这个汤是补血益气,滋阴补肾的。多喝有益”                                                   ! }: v! X; Y) [6 o5 A9 [
3 H& a' c, m9 u4 j9 Z
主料
5 L+ M: E# W; N1 Q( r- F" A
  • 乌鸡                                                                                                                                                                            (半只)
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1 F5 ?* E- @. x1 R- z7 X* V辅料) h- [4 N5 U7 J3 O/ c1 a9 E
  • 红枣                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 桂圆                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 枸杞                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 老姜                                                                                                                                                                                                                                  (三片)
  • 大葱                                                                                                                                                                                                                                (一段)( F4 `& N  `7 [3 ~- B
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2 L9 y% c5 ?( E9 e: b( z/ v" L厨具7 i% _# s7 s1 v+ z+ D3 W( `) x
                                                                                砂锅、煮锅                                                         7 }' c. R! i$ T

+ @% |: n1 _& J2 {  V$ W5 |& b, C分类
5 R+ \; h& v8 S7 K* \7 k; W冬季食谱                                                                                                                 排毒养颜                                                                                                                 痛经                                                                                                                 汤羹                                                                                                                                                                                                 咸鲜                                                                                                                                                         砂锅                                                                                                                                                         数小时                                                                                                                                                         简单难度                                                                                                                                 
( X1 z, C' X  B, E, W) w( c
% S2 z# S. h9 L3 D
. ~/ ^' Z- h- G
  •                                             
    2 }0 L% Q6 F. m. v! k$ y: u8 Q( x                                                                  4 U8 x' I) {# W7 R6 ?$ `: a
    原料:乌鸡半只(太多一顿吃不完,回锅不好)。
  •                                             
    . U; F+ p" T/ T. U) W( @8 r4 i: z- t5 _                                                                  ! u. K$ s/ E- `8 A, l
    姜片三片,大葱一段,红枣桂圆枸杞洗净。
  •                                             4 |5 ]2 u$ [* w
                                                                      . }$ [+ y3 F  R2 [8 G4 R' a
    烧开水,转中小火,把乌鸡放入,不要盖锅盖煮三分钟,捞出清洗干净。
  •                                             ! f8 r+ Q  \% t. g2 w
                                                                     
      j( b$ D0 l  H0 M* o+ ^/ F+ ^砂锅放水,放料酒和精盐搅拌均匀,放入乌鸡。
  •                                             - ^. n9 g  R( \( `$ s0 M' B% @
                                                                     2 o9 s; L" E) z& V5 A% y' ]
    放入红枣桂圆,葱姜,煲三小时到五小时,出锅放枸杞子。
  •                                             
    & m4 L# h9 N7 b* z5 Q                                                                 
    0 [3 C  z- e; I成品,其实味道还是不错了,添加其他作料反而不好了。
    7 `$ o0 F1 n9 x
; a3 }! i! _% j  r# t
小窍门:
, f; L! Q* ], U  |                        不要以为大补就可以经常喝,一个月喝两次就足够了 + a  A3 ]  y2 _: P7 z4 t  h; }
" [) `  V! n0 q. Z+ i5 e$ Z


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