美食推荐--羊肉煲

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羊肉煲的做法：
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/ a6 s" T8 e3 M1.将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。
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2.取出控水，冷水入锅焯水。
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3 p0 W  s! L' X" U3.再用流动的水冲净浮沫。

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( Y5 f+ |: p; j9 Z. t9 T4.将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。

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  y8 L$ G* ~' m1 u# |5.时间到后将羊肉捞起。


1 [% u. g$ @' @/ p7 O' _: o% r6.羊肉原汤备用。


3 Z( S3 n' O% g  j6 M: }7.炒锅放油烧热，将葱、姜、排骨酱、放入炒香。。
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5 N2 n& l8 L4 u3 I/ W4 |( E8.将羊肉下锅，加白糖，酱油适量翻炒均匀。
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# C5 }) K7 x+ c; S9.放小红椒、红枣入锅，加入羊肉汤，焖至汤汁浓稠即可。
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