美食推荐--羊肉煲

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' J  s1 S8 ?( m1 m8 C. o羊肉煲的做法：
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' N# o6 t( d- A- o! c7 j1.将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。

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2.取出控水，冷水入锅焯水。
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3.再用流动的水冲净浮沫。


% n( S- a3 _- P* U! j6 b! {4.将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。
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- b  g+ ]' s, z7 m2 {' T9 }' g; G, ^. _5.时间到后将羊肉捞起。

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* q# I  i& M/ H; F4 S8 {6.羊肉原汤备用。
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/ j# Z4 g, ^5 O7.炒锅放油烧热，将葱、姜、排骨酱、放入炒香。。


7 n/ w& N* e: w% k& f1 e8.将羊肉下锅，加白糖，酱油适量翻炒均匀。

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8 A: I' d+ H* b5 A9.放小红椒、红枣入锅，加入羊肉汤，焖至汤汁浓稠即可。



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