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清炖甲鱼
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材料准备
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· 甲鱼1个 · 葱适量 · 姜适量 · 莲子20克 · 红枣5个 · 桂圆5个 · 料酒适量 · 盐适量 0 C! q" w" a; }. }4 e' y9 |& I
; X( K5 Z/ M* p开始制作6 \7 @6 a- }1 x& o v0 P8 v8 K
- I9 i8 y$ s5 c' t H · 活甲鱼1个。 · 将活甲鱼去头,宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。 · 切成小块。 · 桂圆、红枣、枸杞。 · 锅里放水烧开,添加料酒再放入甲鱼焯一下。 · 把甲鱼盛到沙锅里,放入葱段、姜片。 · 放入红枣、莲子、桂圆。 · 添加足量的水烧开,转小火炖1小时20分钟。 · 放入盐、蒜苗调味即可。 ·
0 g; n) P: D$ ` 端上桌,就可以享用了。
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