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发表于 2015-12-10 03:33 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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卤香菇) E. [$ B2 o9 _+ Z

2 n( F6 q7 {. V' B: Y1 Z; }! k3 `4 c; @4 I材料准备
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·        香菇200克
·        葱适量
·        姜适量
·        花生油适量
·        鸡精适量
·        酱油适量
·        糖适量
·        芝麻油适量
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6 ?& F8 r: N9 X3 n! x
技巧和心得: C6 A" C4 N* l7 I/ Q
1、用泡发的香菇来做也好。
+ }& ?3 @! X  O" S' O) s2、如用鸡汤来卤制,味道更佳。
7 Q  g% O7 {( K; f7 D. M# o# S" a4 H
开始制作4 V/ Z. w# ~+ C5 o  z

# x6 f8 t8 h* k% Q* b8 t
·        
香菇去蒂洗净,上面剪十字花口。
·        
锅中烧热水,入香菇焯透备用。
·        
葱姜切片泡入水中备用。
·        
锅中放油烧热,加入适量水。(最好是鸡汤)
·        
放入香菇。
·        
加入盐、鸡精、糖、酱油、葱姜水大火烧开,转中小火。
·        
( B; e' N2 h% F% h' }2 o9 }
约十五分钟左右,至汤汁收尽,淋入芝麻油出锅。
4 |$ V& b- T2 Y! ^

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