家常菜还可以这么吃，鲜香的停不下筷子！！

草菇炒山药

0 Q" b0 S) l% I7 L, U/ W; G7 {, q

主料：草菇300g，山药300g，黑木耳100g，

( t5 y( Z0 c/ y. e1 ?+ P调料：食盐适量，葱适量，植物油适量，生粉适量
$ W# z& U; F) m7 p6 ?; H  k  k0 n

做法：
1、草菇清洗干净后对半切
2、黑木耳提前浸泡好；山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒

3、把山药切片备用；锅中加入适量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下
. q# c, a: W! i9 p" g4、加入一大勺鸡汤，煮开；加入盐调味

5、用生粉勾薄芡；撒上葱花可以再淋上香油即可出锅

韭菜炒双冬
$ y$ A0 t( N2 v/ N

  x8 B, C$ |1 A2 u! B

* I$ [2 t5 ^! V; I$ C2 _9 g
主料：香菇适量，冬笋1根，韭菜1小把

调料：色拉油适量，食盐少许，料酒5克，胡椒粉适量
1 E* R/ p" s. U. U* Z

3 {; v: w$ L) R7 X做法：
) C# C, F7 O4 r
1、韭菜洗净切寸段，香菇切丝
2、冬笋去外皮再对半切开，放锅内加清水煮开后捞出也切细丝
: e" x3 u) h4 ~4 q3、炒锅内放油，油热后先倒入笋丝煸炒过油，随即倒入香菇丝一同煸炒，烹少许料酒煸炒片刻后盛出
4、锅内再放油，油热后倒入韭菜，略炒后倒入炒过的笋丝香菇丝，依次加盐和胡椒粉，快速炒匀立即出锅

西兰花油豆腐
" b! R" N$ U2 M0 M. |

: K: S4 _9 v3 k1 k  g
/ `- Q6 a4 ^8 n

! ]6 Z3 \4 }, e9 d2 f: M
: v  a! O1 V6 M1 ^
- d) a: P% i' o3 u# a- R主料：西兰花适量，油豆腐适量，红椒适量

调料：色拉油适量，食盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，香油适量
( p# [; r( r) i$ O
. S  r, R5 c- v, J9 x6 L7 j3 `
做法：
1、西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量
2、葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块
5 g% G% @+ {8 y6 U* F/ ?, v; M3、水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水
. x" T+ i* B, N) u4、葱姜爆锅
5、放入油豆腐翻炒片刻

6、倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许香油即可

小豆腐
1 s7 Z$ R' T" l3 }* s' h0 p" `

, c$ n$ U+ O! G; X; [
# V, H3 ?2 p& s- ~; B6 \

3 h  u$ O! G, g+ G! i1 s& p
* G" R+ A# ]1 Y- h! @$ h) Z主料：豆渣适量，萝卜缨(白)1小把，

调料：色拉油适量，食盐4克，葱5克，

0 ~5 \& V5 A7 |- P8 W
+ P; z  W3 k. I9 h做法：
1、豆浆滤出豆渣，白萝卜一个取萝卜缨
+ Z- z, z' E; G) s9 ^* j9 Z
2、萝卜缨洗净切碎，葱也切碎
3、锅里少加一点点油，然后把葱末和萝卜樱子扔进去炒香
. c. D. I+ \- o! G  d4、豆浆加进去，继续翻炒
) g: E1 h/ ~: c+ e! \0 N5、我这个豆渣是熟的，不用炒太长时间微干就可以了。

红烧冬瓜杏鲍菇

  S2 a% b5 y; y8 A; p  B

8 h% {( S; ?+ Z/ R

7 o7 V$ i# m: E

! v. z4 w/ \# X5 v# L! O1 t
# k; J% A" z4 y3 \9 I1 e$ _. j
主料：冬瓜1块，杏鲍菇2个

1 r* W. Z! x% c) _" z0 a  t调料：食盐少许，生抽1匙，蚝油1匙，淀粉1小匙，白糖少许，植物油少许，水半碗


做法：
. T  \: ^  k! O, z, S1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢
2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）
) Z! a" o+ y) y  e3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒
- @' z" h- Q: z1 J4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀
2 w) X! @" G; N" O* V2 X# t5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可

手撕香菇根

, b- H8 h! f# o1 r! m, ?5 L

* a; _$ f3 ^9 S* r, x

6 @4 W* e% P8 _# O6 l主料：香菇根(也就是香菇脚) 150g、生抽 2茶匙（10ml）、盐 一小撮、孜然粉 1.5小勺（约2g）、辣椒粉 1小勺（约2g）、色拉油 2茶匙（10ml）、香菜碎一点点



# b1 L2 r4 \+ D做法：
  V8 y3 \/ P5 r1、平时做香菇菜时，摘下的香菇根，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。
2、用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，最下面部分硬的蒂剪掉，然后用手把香菇根逐个尽量攥干。
3、取一根香菇根，用刀拍松。
4、然后顺着纹路撕开成小条。
3 u' z* J2 j& L9 _6 S/ E) x( Q5、把所有的香菇根都处理好。
" e+ u/ i+ _% _% L+ i6、先撒盐，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，颠匀。
- N  ?8 J9 Q0 H: C7 E8 l7、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。
8、取一个可以进微波炉的大盘，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。
* |- B( g4 f. N9、将盘放入微波炉，大火3分钟左右即可取出。（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿，不至于太干。如果喜欢口感筋道干爽的，可以视情况自己延长时间。）

香煎腐皮卷

$ r( I* G* c# d
1 J1 e3 X4 B4 R4 k+ L1 }! _. L6 o

/ U! E9 `/ \/ d# Q2 J( ^% S

主料：豆腐皮2张，胡萝卜半个，黄瓜半根，冬笋100克，黑木耳适量。
4 w  X- H) W3 g9 P6 m2 K' s
调料：盐，胡椒粉，香油，素蠔油30克，水淀粉适量。

$ x% C6 d8 R* T, r! N  a
做法：
! Q$ A% f4 X% G" q, V( @. L1、准备好所有的食材，冬笋入开水中煮上3分钟捞出。
2、黄瓜切丝加少许盐醃制片刻，再把黄瓜挤干水分，待用。
3、豆腐皮切正方形小块，所有食材切丝。
* Z; p6 U' J0 h9 K) j& |4、炒锅倒油放入笋丝，胡萝卜，木耳翻炒，最后加入青瓜，加盐和胡椒粉调味翻炒均匀，盛盘备用。
+ H" C5 A3 C" D* w! G7 E% }8 |5、取一张豆腐皮放入炒好的馅料，卷成小条。
6、封口可抹些面粉水粘牢，依次全部做好，
% {6 L( N; s" Z" i8 |+ V6 D7、不粘锅下油，油热，放入腐皮卷煎至腐皮卷要用小火慢慢煎至两面微黄即好。

来源于网络

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-32544-1-1.html 谢谢