家常菜还可以这么吃，鲜香的停不下筷子！！

草菇炒山药

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. e, @: @5 g, v5 r8 ], t+ `主料：草菇300g，山药300g，黑木耳100g，
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9 K& V, D: e/ m( [调料：食盐适量，葱适量，植物油适量，生粉适量


  a0 X& y; L6 f1 m& _" P4 z做法：
1、草菇清洗干净后对半切
1 H* {2 ]3 ~. {2、黑木耳提前浸泡好；山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒

3、把山药切片备用；锅中加入适量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下
4、加入一大勺鸡汤，煮开；加入盐调味

: H/ p9 R# S5 w' p1 `  l5、用生粉勾薄芡；撒上葱花可以再淋上香油即可出锅

韭菜炒双冬

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5 p* v# x+ _2 [主料：香菇适量，冬笋1根，韭菜1小把

! E# R- U3 L& J( Y调料：色拉油适量，食盐少许，料酒5克，胡椒粉适量
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做法：
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1、韭菜洗净切寸段，香菇切丝
7 y$ h5 \2 j9 s/ Z2、冬笋去外皮再对半切开，放锅内加清水煮开后捞出也切细丝
3、炒锅内放油，油热后先倒入笋丝煸炒过油，随即倒入香菇丝一同煸炒，烹少许料酒煸炒片刻后盛出
. V4 C, n6 X& \$ e( e4、锅内再放油，油热后倒入韭菜，略炒后倒入炒过的笋丝香菇丝，依次加盐和胡椒粉，快速炒匀立即出锅

西兰花油豆腐
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2 G5 f8 w2 F( ^主料：西兰花适量，油豆腐适量，红椒适量
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% y) `$ g: Y$ f5 z6 t5 H' l# H/ V: _! D调料：色拉油适量，食盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，香油适量
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- g2 Y8 j/ w# Q4 M做法：
! l0 g0 q' y0 a# q6 r- c$ \8 m1、西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量
- Z2 T6 [* [5 W$ J# ?# P2、葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块
3、水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水
4、葱姜爆锅
0 \( ]  q  S" I5、放入油豆腐翻炒片刻

3 c) O1 r! @. \  u6、倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许香油即可

小豆腐

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主料：豆渣适量，萝卜缨(白)1小把，

. _. I9 B) n  u3 _6 {1 g$ u调料：色拉油适量，食盐4克，葱5克，
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做法：
: V9 p  D0 f1 A! \4 a. i! |' F1、豆浆滤出豆渣，白萝卜一个取萝卜缨

" O3 Z) n% r: \  _2 A7 q2、萝卜缨洗净切碎，葱也切碎
2 R. H) X( A3 y0 N# e3、锅里少加一点点油，然后把葱末和萝卜樱子扔进去炒香
; Q* m, V" k+ h3 Z  K8 E8 D4、豆浆加进去，继续翻炒
6 F, T: x$ X/ C3 }5、我这个豆渣是熟的，不用炒太长时间微干就可以了。

红烧冬瓜杏鲍菇
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; @, z9 I6 m1 h2 T/ t- `主料：冬瓜1块，杏鲍菇2个

调料：食盐少许，生抽1匙，蚝油1匙，淀粉1小匙，白糖少许，植物油少许，水半碗
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; a+ H% f  a, t4 D5 x: B. a做法：
1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢
( Q0 z; V: H5 J; ?2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）
4 C% I. |5 T0 e2 _, n9 ?; B3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒
" C) G5 r7 N9 O0 [7 V4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀
5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可

手撕香菇根

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主料：香菇根(也就是香菇脚) 150g、生抽 2茶匙（10ml）、盐 一小撮、孜然粉 1.5小勺（约2g）、辣椒粉 1小勺（约2g）、色拉油 2茶匙（10ml）、香菜碎一点点
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做法：
1、平时做香菇菜时，摘下的香菇根，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。
5 _: J2 O$ X3 W6 {. D# t' q2、用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，最下面部分硬的蒂剪掉，然后用手把香菇根逐个尽量攥干。
3、取一根香菇根，用刀拍松。
3 g/ C1 {" T' ?4、然后顺着纹路撕开成小条。
% o  `# P6 j5 E" [0 n' n5、把所有的香菇根都处理好。
- m9 r5 |7 l; _; A6、先撒盐，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，颠匀。
5 u0 P* N) ]  w) u+ N# h6 ~7、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。
8、取一个可以进微波炉的大盘，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。
9、将盘放入微波炉，大火3分钟左右即可取出。（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿，不至于太干。如果喜欢口感筋道干爽的，可以视情况自己延长时间。）

香煎腐皮卷

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/ {& U! b5 ]6 i8 I主料：豆腐皮2张，胡萝卜半个，黄瓜半根，冬笋100克，黑木耳适量。
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7 ~( C( y/ T% Y" `$ c3 v调料：盐，胡椒粉，香油，素蠔油30克，水淀粉适量。
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9 x2 @& H2 ]  a$ Z. y* B做法：
7 D1 v8 Z* {% f! ]  z" a1、准备好所有的食材，冬笋入开水中煮上3分钟捞出。
2、黄瓜切丝加少许盐醃制片刻，再把黄瓜挤干水分，待用。
3、豆腐皮切正方形小块，所有食材切丝。
4、炒锅倒油放入笋丝，胡萝卜，木耳翻炒，最后加入青瓜，加盐和胡椒粉调味翻炒均匀，盛盘备用。
  S5 s- n2 v9 B+ x2 D; S* R5、取一张豆腐皮放入炒好的馅料，卷成小条。
6、封口可抹些面粉水粘牢，依次全部做好，
7、不粘锅下油，油热，放入腐皮卷煎至腐皮卷要用小火慢慢煎至两面微黄即好。

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