北美网备份站
标题:
早餐推荐：来一碗鲜美清淡的粥 巧吃西蓝花来瘦身
[打印本页]
作者:
蜻蜓点水
时间:
2016-9-30 02:20
标题:
早餐推荐：来一碗鲜美清淡的粥 巧吃西蓝花来瘦身
不知道吃啥，关注美妈一日三餐吧！
' ?: T1 d3 S2 r2 }- p: j6 o# U
一个专注于推荐三餐搭配的微信公众号。
( E9 ~. S4 l: z% o% x2 x. Y
主菜:西兰花肉丸粥
* Z# d3 C2 r# G
▼▼▼
* k6 R4 l* x' z% B
2 n9 s2 i+ c- d5 e% D+ V: L
用料:大米；猪肉馅；西兰花；色拉油；生抽；水淀粉；葱末；姜末；芝麻油；盐适量；
7 m: I; [3 j8 w" [; E
做法:
/ n+ I) d7 [$ b4 s2 \2 a
1、准备好材料，西兰花，大米清净，猪肉馅中加入生抽，葱末，姜末，水淀粉，盐芝麻油调味腌制一会。洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。（这是为了煮粥时米能更快速开花）肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上劲，这样肉丸口感更好。
# j% C% Y" e+ o2 ~3 h6 o9 \
& x/ a/ H+ J1 ^
2、锅中加入清水，大火烧开后将做好的肉丸放入水中。煮熟后捞出。锅中换水重新烧开后将腌好的大米倒入（水要一次性加够 ）
* K& A% o5 k& F6 ]
4 y* `7 ]5 p+ z1 b" W1 g
3、大火将粥烧开，烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出。煮至米已开花，粥粘稠时将肉丸加入同煮。煮5分钟后再将切成小朵的西兰花加入。
+ V; F; Q7 T$ m; x/ D L) {/ A1 J
+ u$ i5 a+ b+ W
4、西兰花加入后搅拌一下即可关火，依口味调入少许盐。淋入少许芝麻油拌匀。可以开动喽。
; f, B$ O. `8 T) Q/ f
8 o1 p5 Z* P1 Q) E8 U& V
5、小帖士：1．大米事先用油和盐腌制30分钟，是为了让米下锅后能快速开花，而且这样煮出的粥味道更香滑。2．煮粥的水最好一次加足，如最终水不足再另外加水的话，粥的粘度会受影响口感也不好。3．肉丸要想Q弹好吃，一定要朝一个方向搅打上劲打出胶质。
$ C' s4 {( z. ^/ l# ? }
6、粥是天气炎热和食欲不佳时的最好食物，一碗粥一碟小菜就能吃得津津有味。
7 y% @, F. d% C L- i5 @
7、我喜欢吃粥也喜欢煮粥，时间紧张就用高压锅，时间充裕的话我还是喜欢用砂锅小火慢慢地熬煮，看着锅里米粒翻滚，听着咕嘟冒泡的声音，闻着丝丝的清香，舒服。
/ b6 f3 C% g/ V$ f4 b' R
8、今天这道西兰花粥做早餐或晚餐都不错，就算没有小菜搭配也一样非常好吃，有肉丸有蔬菜营养也很全面。
, Z8 D- x' ~3 H8 r0 j
K1 }2 }& G$ i3 F6 ?
5 V6 P w8 i$ S. e2 y* o- k2 c
, _9 B# q8 L) r% Y2 {4 S+ `
+ W4 f' ~! B% ?- I( w0 W
内容采编自网络， 不代表“北美生活网”观点， 除新闻外如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。
7 Y9 z4 P- `8 f; |% ]3 Y
& N g' Y& Q4 K' K: t4 R
谢谢欣赏，开放注册，欢迎加入北美生活网。
欢迎光临 北美网备份站 (http://beimeilife.duckdns.org/)
Powered by Discuz! X3.2