马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册
x
! }2 r4 t' q' Q2 |
拔丝山药
& c! m. a% n3 F3 h. `; H; E; }+ H$ V! A0 d) h5 M: t; @
材料准备; M8 R. G7 w* x% g# i
6 i! H% h) h0 T2 c. }. M
· 山药 适量 · 绵白糖 适量 · 生粉 适量 · 植物油 适量
9 y" V3 |- T5 C8 I0 k' Z- ^8 V! b( y4 ^) E/ N; `# f5 O$ | Y7 y
开始制作. j4 J+ i4 C( E/ {: U+ I
* B1 U' `! N1 a+ v) _2 Z' n* l' X
· 材料：山药、绵白糖、 · 山药去皮切滚刀块。（最好带一次性手套，防止粘液刺激皮肤过敏）。 · 用清水泡洗山药块，沥干水分。 · 拍上少许生粉。 · 锅置火上加适量油烧至7成热，逐一下入山药块。 · 炸至脆硬时捞起沥油。（喜欢面口的可复炸至金黄色捞出）。 · 盘内抹少油防粘。 · 另起锅加入植物油、绵白糖，比例为1:3。 · 小火不停的搅动。 · 待糖溶解，继续搅拌。 · 待糖浆变稀，色泽淡黄。（千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了） · 迅速放入炸好的山药块。 ·
9 R8 ~0 }6 m6 V: T" N, N, P 关火翻炒均匀即可。
$ l4 C& W9 z8 x \ O: C- W% `6 [
) R/ j8 S! R# o
转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-3205-1-1.html 谢谢 | 
收藏
喜欢
踩
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
