土豆不家常，超洋气的7大吃法

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' _4 w; Z8 ^+ {: s3 K! S椒盐土豆片
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步骤
1.土豆去皮洗净，切圆片，放水里洗去表面的淀粉。
8 j$ |4 P. j) ^0 l2 a% E# C- I2.把辣椒、花椒煸出香味，加入一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。
3.炒锅放油烧热，放入土豆片煎至两面金黄香脆。
9 }% C% h& j4 A- i( B6 j5 N/ Q4.把煎好的土豆片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。
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牛仔骨烧土豆

步骤
1.冷水加牛仔骨，姜块煮开，捞出温水洗净备用。
2.锅里放油，小火炒姜片八角葱。
3.放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黄。
4.放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后，依次料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。
: ~) g+ {1 L" U1 x( ]! p9 F5.兑入温水淹没食材。大火烧开小火炖40-60分钟。
6.放入土豆和胡萝卜，调入盐，大火收汁。
7.还有一点汤汁的时候放入青椒翻炒均匀即可。

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烤芝士土豆泥

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步骤
1.将玉米剥出来用微波炉叮一分钟后取出备用。
2.土豆去皮切片隔水蒸熟后压成泥。
3.再加入奶油与黑胡椒粒，倒入玉米粒。
5 f$ Z: y( \5 \2 ^+ R+ N! _4.放少许盐继续搅拌均匀。
5.装入烘烤器皿内，上面放一层芝士。
5 O: B7 i7 o' {' V  |5 l6.预热烤箱200度后放入土豆泥，烤20分钟左右即可。

土豆培根披萨

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步骤
6 K- n" E: S  Q1.面粉、盐、橄榄油、牛奶、酵母粉揉成光滑的面团，发酵到两倍大。
2.把土豆片煎微黄。
4 x$ M+ B7 v" J; g; T3 U+ s3.发酵好的面团揉匀排气。烤盘刷黄油，面团擀开成饼后放入烤盘后，用叉子叉均匀的洞，静置10分钟。
, v1 A1 P/ n: y2 f' x4.烤箱160度，烤8分钟。端出来刷上番茄酱撒一层奶酪，铺上土豆片。
5.撒奶酪，铺培根。烤箱200度预热。
6.最后撒上奶酪和西兰花碎。入烤箱烤20分钟。

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洋芋擦擦

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步骤
! x" |! M( s# h- u1 y! G: B1.把土豆和胡萝卜擦成丝。
+ s6 s; g, ?0 Y7 |6 t' g: @( K2.放入盐、白糖、五香粉，再放入面粉拌匀。
3.最后放入切成粒的香葱拌匀。
% x, o, R* g# i$ @4.电饼铛放入拌好的土豆丝糊，摊平。
5.加盖煎制3-4分钟至底面微黄。
# e2 V/ J; G% }, @# l# u6.表面刷一层色拉油，翻面再煎2-3分钟至两面金黄即可。

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香焗培根土豆泥

步骤
7 c* h% i5 X2 e4 H0 L& Y1.土豆表面划十字刀，放入沸水中煮30分钟后撕去表皮，碾压成土豆泥晾凉备用
0 b/ ~5 ?  U1 X+ d. r% D# k4 P2.切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香
3.将培根碎倒入土豆泥中，搅拌均匀
4.用手沾少许冷水，将其揉成一个个小圆球
5.马苏里拉切条，每个土豆球上放几根奶酪条
2 E5 O' B" D( F6.烤箱预热200度，中层上下火烤10分钟至奶酪表面变金黄即可
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椒盐敲扁迷你土豆

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步骤
1.土豆用水煮到用筷子一戳就通就好了，捞出来剥去皮。
2.把土豆一一用刀按扁，放进油锅小火煎，均匀撒点椒盐。
5 h1 a: x" |3 }# |% N+ S4 V* a3.一面煎黄，小心翻面再煎另一边，煎好后盛出，用点油爆辣椒。
9 r2 i/ u0 z! {. B  m3 d$ U4.下土豆，可以淋少少生抽，再撒一小捏椒盐，兜匀后撒香葱出锅。

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