土豆不家常，超洋气的7大吃法

椒盐土豆片
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步骤
1.土豆去皮洗净，切圆片，放水里洗去表面的淀粉。
2.把辣椒、花椒煸出香味，加入一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。
  o4 T+ v2 D) j+ V( w8 o9 }& i3.炒锅放油烧热，放入土豆片煎至两面金黄香脆。
2 ~1 o# Y/ o# f4.把煎好的土豆片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。

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牛仔骨烧土豆

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: _- {2 I: K9 W0 ~4 ^# Z2 ]步骤
2 M( v) Z6 z. u1 F3 R1.冷水加牛仔骨，姜块煮开，捞出温水洗净备用。
9 k: Z" K2 {/ S6 `, {/ O7 ?2.锅里放油，小火炒姜片八角葱。
3.放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黄。
) M- @6 h- c! O4.放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后，依次料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。
5.兑入温水淹没食材。大火烧开小火炖40-60分钟。
; m* K7 G" s# G/ y( Y) w& k6.放入土豆和胡萝卜，调入盐，大火收汁。
5 n- B+ V( {/ ?2 B, N8 R7.还有一点汤汁的时候放入青椒翻炒均匀即可。
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烤芝士土豆泥

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步骤
1 O2 X+ u: r0 ^, G1.将玉米剥出来用微波炉叮一分钟后取出备用。
& {- }8 h0 B. p$ d+ p0 v% s8 K2.土豆去皮切片隔水蒸熟后压成泥。
3.再加入奶油与黑胡椒粒，倒入玉米粒。
# }' C% S+ {2 U; B6 q9 T9 Z" c! K4.放少许盐继续搅拌均匀。
3 u4 \1 H  ]3 \- d2 z$ `6 c5.装入烘烤器皿内，上面放一层芝士。
6.预热烤箱200度后放入土豆泥，烤20分钟左右即可。
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土豆培根披萨

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步骤
1.面粉、盐、橄榄油、牛奶、酵母粉揉成光滑的面团，发酵到两倍大。
2.把土豆片煎微黄。
3.发酵好的面团揉匀排气。烤盘刷黄油，面团擀开成饼后放入烤盘后，用叉子叉均匀的洞，静置10分钟。
4.烤箱160度，烤8分钟。端出来刷上番茄酱撒一层奶酪，铺上土豆片。
5.撒奶酪，铺培根。烤箱200度预热。
( l! F: V8 p: X% M; @- n6.最后撒上奶酪和西兰花碎。入烤箱烤20分钟。
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洋芋擦擦

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. A' U1 r6 M$ G0 B5 {步骤
1.把土豆和胡萝卜擦成丝。
( U1 G1 o& I6 C/ m2.放入盐、白糖、五香粉，再放入面粉拌匀。
) l7 w3 c, ^: I2 j4 \3.最后放入切成粒的香葱拌匀。
2 v' A! W( Q7 }9 ?2 y4.电饼铛放入拌好的土豆丝糊，摊平。
) N1 z8 F! q$ k5.加盖煎制3-4分钟至底面微黄。
6.表面刷一层色拉油，翻面再煎2-3分钟至两面金黄即可。
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香焗培根土豆泥

步骤
1.土豆表面划十字刀，放入沸水中煮30分钟后撕去表皮，碾压成土豆泥晾凉备用
% ~6 q/ [6 r- Z7 g" Q2.切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香
3.将培根碎倒入土豆泥中，搅拌均匀
4.用手沾少许冷水，将其揉成一个个小圆球
5.马苏里拉切条，每个土豆球上放几根奶酪条
6.烤箱预热200度，中层上下火烤10分钟至奶酪表面变金黄即可
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椒盐敲扁迷你土豆

7 u+ W4 X4 E. M5 Z步骤
1.土豆用水煮到用筷子一戳就通就好了，捞出来剥去皮。
2 f& p0 d" J" T* m( `) @) v& u2.把土豆一一用刀按扁，放进油锅小火煎，均匀撒点椒盐。
3.一面煎黄，小心翻面再煎另一边，煎好后盛出，用点油爆辣椒。
/ n0 _6 z6 J8 _3 X; s4.下土豆，可以淋少少生抽，再撒一小捏椒盐，兜匀后撒香葱出锅。

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