加拿大|温哥华：全球最新鲜的食物

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从最优美的自然环境中取材，温哥华拥有世界上最新鲜和美味的食材。温哥华值得您特意为这里的美食而漂洋过海。

著名的高级餐厅、当地特色小吃和就近取材的海鲜，让温哥华成为新鲜食材的聚集地, 可当仁不让地被人称为“新鲜美食之都”。温哥华最著名的是它独特的“西北岸太平洋”烹饪方式——采用最新鲜的食材、天然的作料和受亚洲和美洲原住民的传统影响而创新的菜系。
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温哥华必尝的5种食物

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. c' I$ z* S) ?' j. K斑点虾
8 ?% z5 T, c, S) Q, D! e0 ]野生斑点虾以它鲜甜而厚质的口感闻名于世。每年五月开始的6到8个星期内是到温哥华的渔船上品尝当季斑点虾的最好时节。坐落在温哥华四季酒店顶层的时尚海鲜餐厅YEW是尝试斑点虾的最佳选择。
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0 Z' E4 P9 c6 X$ {0 k2 [野生三文鱼
6 R; q+ @; [, b; ]8 K2 I' r新鲜捕捞的野生三文鱼令人垂涎三尺，是温哥华的一大特色。三文鱼烘烤到半熟的程度是最佳的，可以保持它湿润柔软的新鲜口感。到Raincity Grill品尝一下野生三文鱼的菜肴：烤三文鱼搭配当季新鲜什锦蔬菜，或者在雪松木板上烘烤的烟熏三文鱼。
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中式菜肴
1 Y7 g1 t5 ~7 F" w( F1 K温哥华的中餐是公认除中国外最地道的。食评家也说新鲜的食材和优质的海产让温哥华的中式菜系无可挑剔。在获奖无数的麒麟海鲜酒家品尝龙虾，皇帝蟹和陆蛤。


冰酒
3 b' z) W0 W6 C, g. `冰酒是一种在加拿大隆冬时节用自然冰冻葡萄榨汁酿成的稀有甜酒。葡萄摘取之后还在冷冻状态下榨汁。每颗葡萄都只取它最精华的一滴作为酿酒原料。在L’Abattoir俱乐部身临时尚而优雅的环境，让您用心品味最醇美的冰酒。
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7 \& v) {  ?" U: H2 A; ^) I7 _温哥华本地小吃
有这么多的新鲜食材选择，温哥华有太多你不可错过的开胃菜和你不得不试的小吃。比如焦烤带子，椒盐鱿鱼或者烟熏三文鱼配鲜橙奶油加面包，都是不可错过的特色美食。到格兰维尔岛的市场或者到位于斯坦利公园里的西餐厅Teahouse，坐在美景中享受这些美味的小吃吧！
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本文来源

温哥华旅游局

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