幸福烘焙月饼新作-法式乳酪蔓越莓月饼

点击“美食天下”，关注最棒的美食微信
2 g$ F4 d7 J1 L
0 R5 Z8 H, V6 i+ q9 C2 y- Z法式乳酪蔓越莓月饼
( F7 H2 @  b, K. i4 y& C! V图文 |菜菜烘焙屋
原料：
低筋面粉 270g、杏仁粉 50g、黄油180g、糖粉160g、鸡蛋 150g、盐3g、低筋面粉270g、杏仁粉50g、鸡蛋150g、奶油奶酪200g、淡奶油 20g、蔓越莓干30g、蛋黄1个、淡奶油20g
( `% L9 k" W0 L3 t" n做法：

+ e6 n3 g( w) s6 E( I* Q- M1、所有外皮的调料都准备好
! D. Y( L) o& N) s2、黄油切成片，常温下软化。倒入糖粉。把糖粉和黄油充分的搅拌均匀
3、150g蛋液备用。倒入蛋液与糖粉、黄油搅拌均匀。搅拌好的容易静置几分钟

4、过筛放入50g的杏仁粉。
5、然后过筛放入低筋面粉。用搅拌铲把面粉与5中的料充分搅拌均匀。常温静置半个小时
6、准备好所有馅料的食材。奶油奶酪提前常温软化
  E1 E0 x$ K- G- n+ {+ T
7、蛋液与淡奶油一起加入奶酪中。用搅拌铲充分搅拌均匀即可
, y, _& Z, [# W) ]1 K. J* H8、面皮的料和馅料以及模具、裱花袋等备用
3 [! y; ?+ s: r# {4 Z8 H+ o9、面皮的料放入裱花袋中，减一个差不多1CM的口。以螺旋的方式挤满底部

0 Q; @- I0 B$ X10、压平整
5 h7 ?( V8 A: g/ B6 O1 v/ P2 x& ^11、然后侧面也螺旋的形式挤到8分满。按压平整
: Y" L7 w+ h  C) Q! _12、奶油奶酪的馅料放入。蔓越莓干放入馅料中

# r7 K. Z% s( _/ b" H13、再用装面皮料的裱花袋把表面填平，抹平整
- P4 d" l+ k) R14、然后用叉子弄出横线的形状
15、在月饼的表面刷上蛋黄液，烤箱预热175度，烤大约30分钟即可。
. b9 w' L7 e8 B; V: ^● ● ●
亲爱的筒子们，美食天下，我们换LOGO啦！
新LOGO不仅代表了红果果，
更是我们对于自然成长的期望
7 i- r, O5 [( p* E7 Y
8 r( i  r: }1 ~; W; X- h**时光长，细滋养；由心发，自然红**
1 y% r- M: x6 F0 H, n  d# e& _5 @——美食天下·红
新LOGO是不是很清新呀，希望大家喜欢
● ● ●
+ t* I0 n2 e$ t; i+ Y▼
点击底部的“阅读原文
查看35款自制月饼的做法

撒花：开通评论功能，欢迎参与！
+ z) r0 h# S  W( L# T/ @* S, a▼ 点击“阅读原文”，查看35款自制月饼的做法
1 a. R/ J$ `$ N

内容采编自网络， 不代表“北美生活网”观点， 除新闻外如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。
# N7 H, g) v& `3 ]1 F
谢谢欣赏，开放注册，欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-26507-1-1.html 谢谢