苦瓜煎太阳蛋

苦瓜煎太阳蛋

0 m: P+ g* D4 }0 o还在吃苦瓜炒蛋吗？来换一种高颜值的苦瓜&蛋的结合吃法——苦瓜煎太阳蛋。苦瓜清热解毒、养颜嫩肤，夏天绿色解暑好食材，再加上火辣辣的太阳（鸡蛋）。
一、食材
1.主食材：苦瓜1根、鸡蛋3个
; K7 g8 X& _, s- L8 o) W2.配料：橄榄油3ml、盐1克
二、步骤
$ i" }5 _7 e: L% C1.准备一个大的苦瓜洗净，沥干水；

2.苦瓜二头、去瓤、去籽、切圈块，放盐腌制3分钟；PS：用盐腌制可以去苦

  Y1 [3 |' Q: q" z3.腌制好的苦瓜洗净盐水，鸡蛋也准备好；

* J8 `2 Y" i. d6 m% W( Y5 Q2 s4.清水煮沸，放入苦瓜圈，放一点盐煮六成熟糊，捞出沥干水；PS：煎的时候比较容易熟。

5.热锅，倒油，放入苦瓜圈，小火煎；
. r2 Y' M$ q' Z9 {
6.把鸡蛋打入苦瓜圈里面，一个圈放蛋黄，一个放蛋白；PS：我使用的鸡蛋比较大个，一个圈放不下。
1 t$ m- ?* x! e, V; b7 L. X% o
, i% M5 Z* W/ a8 J% P, Z$ G7.放一点油、盐在鸡蛋与苦瓜上面，小火煎，并盖上盖子，至熟即可。

三、小贴士
1.沸水煮苦瓜，煎的时候容易熟，且不苦瓜；
2.用盐水腌制，去苦瓜的苦；
( U  b; z9 G; f. j8 m3.煎的时候用盖子容易熟，且底部不易焦。
成品图1
* t5 D7 }* u9 \. ?
/ Z' C8 ], L5 H4 H成品图2
$ L) i- H& c# ]4 }9 f: e# w& N$ A6 H
【哦，还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号：美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持：美食天下——让吃更美好！
5 @' f! I9 Z8 p  ~9 D
  d  Z5 ?  c* }- u, F; q6 P9 W& x
内容采编自网络， 不代表“北美生活网”观点， 除新闻外如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。
" b( c- L' `/ _) H
! B5 x( |5 B+ [* K+ j  f6 r3 f谢谢欣赏，开放注册，欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-26480-1-1.html 谢谢