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3 g* N8 r. |$ M. c$ f8 C食材:菠菜(已洗净)、淡菜(已洗净煮熟)、蒜末
( L2 L" k& `+ u+ z) t) L调料:生抽、盐、调和油) ~' T2 L! v+ c" n W7 Q
做法:(1)将已煮熟的淡菜剥壳取肉,待用。
6 f X7 n! y8 A" e9 B5 k(2)随后,将已洗净的菠菜在沸水中焯一下、捞出,用凉开水过凉。/ F2 ~: z0 }0 R- v4 ~* T2 n
(3)接着,将过凉好的菠菜捞出控干一些水分,放在案板上切开。
4 Q0 @1 l. G1 o5 g(4)然后,将切好的菠菜放入大碗中,合入剥好的淡菜。
) x' H5 G# d! I" T- D(5)最后,搁入蒜末,加适量的生抽、加适量的盐、加适量的调和油调味拌匀,即成。8 y" o0 T, U( n( v& y
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