西兰花炒螃蟹

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食材：螃蟹（已清洗）、西兰花（已清洗）
调料：料酒、生抽、盐
做法：（1）将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
（2）将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开至熟，捞出。
（3）烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒、加适量的清水翻炒翻炒至熟。
（4）接着，合入焯好的西兰花翻炒一下。
（5）然后，加适量的生抽、加适量的盐调味炒匀，即成。

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