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孩子最喜欢的3种早餐做法,你家宝宝吃过吗?没吃过就跟小编一起变着花样搭配出一顿顿营养全面、色香味俱佳的爱心早餐吧,宝宝妈,学起来.... V; w& J- }* N0 y/ I# ?
馒头盒子 ]: E/ N( | D' A% Q
用料 黄瓜 半小根 ,蒜苔 少许 ,红椒 1个 ,火腿 2根 ,馒头 6个 , 甜面酱、盐、油各少许8 j9 A- z: l$ S8 y5 b k q
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# Y, o% [) ?0 w" Y做法. q- J; ~6 u! e+ d
1将所有材料备好并切成各小粒备用, I& R+ E: j& F9 N4 J
2馒头蒸熟后,用勺子把馒头挖成盒子的形状待用。) o+ @7 i" S7 u5 [4 H8 I
3热锅放油,把(1)中备好的各种材料炒一炒!熟透即可,大家可以自己调节时间; r5 \! }" v7 K5 |. p7 Z3 W. S: `
4把炒熟的酱菜装进刚才挖好的馒头盒子里。就是这么的简单,好了!大家可以配上一杯暖暖的的豆浆或牛奶、或是一碗棉滑白粥,美美的早餐就有了!' @& r/ p6 p) N/ L
胡萝卜豆渣饼
8 O; }* \2 L8 n& t- z* L3 C4 ~刚打了胡萝卜豆浆,过滤的渣渣不要扔呀,我们可以变废为宝,做成饼儿很好吃哟!加了少量糖,吃起来微甜,我家女儿很喜欢呢!普通豆渣加胡萝卜粒儿也是可以的,这个比例出来的饼软硬度刚好,很有嚼劲,咬开还能看见胡萝卜粒儿呢!你还可以做其它的形状,不过圆形肯定是最快手的(≧▽≦)
3 S+ L+ G* |* i4 v2 n& w4 f用料 豆渣 120克 ,糯米粉 70克 ,低筋面粉 50克 ,胡萝卜粒 15克 ,细砂糖 25克, r1 x" b, U$ t! P8 D: z" J
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做法0 H, Y% g: ~4 O. [6 L p2 a
1豆浆过滤以后,过滤网中豆渣呈不滴漏程度即可称量。其它材料也称量好,胡萝卜切小粒粒。
i9 C0 ?, C+ B2所有材料(除胡萝卜外)加入到大盆子中,搅拌均匀。
4 j& k8 U+ G' l3面团搓揉成团后,加入胡萝卜小粒。
4 B$ e# T! L9 [- q& H4使胡萝卜粒均匀分布。
+ [6 V: ]6 x, a4 J5分成适合的份量,搓圆,放在抹油的不粘锅中。4 q7 B) `) s0 d. N
6小火煎一下饼,翻面以后加少量水,盖好盖子,待水份蒸发,饼子熟透即可出炉。- z2 x- \7 I0 j8 N6 q
小贴士9 t' _% c7 z5 Y
这个比例的饼子,咬起来很有嚼劲
. Y& K% Y0 L7 q! v: J3 ~手抓葱油饼 x# F Q) n- p2 s. u4 v
用料 面团部分:中筋面粉 300克 ,80度热水 140克 ,鸡蛋约50克 一个 ,细砂糖 10克 ,色拉油 ,盐 1/4勺 ,胡椒粉 ,葱花2 D' D4 Q) f* h* C/ ~
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做法8 e9 D4 y- s6 `! L: O
1,面团材料混合成光滑的面团,刚开始有点沾手,多揉几下就好了。揉好的面团饧40分钟。
: M% m( l: g% l3 R! b. m( J2,饧好的面团分成4份,取其中一份,擀开成薄博的面片。
; \) l9 V" _. P2 W2 Y3,撒上盐和黑胡椒粉。
/ X/ I1 l Z3 C8 d0 M4,用手涂抹均匀。
/ Q! P: |$ }, @0 H0 {, \5,倒适量色拉油,用刷子刷均匀。撒上葱花。7 f- O, e: U1 p6 i" | M! A
6,两面往中间折。
8 O8 d6 w: f; G7 o% V" G2 { h: T2 U7,在折过来的面皮上刷上油。7 y3 ~8 T0 K' G" {$ R+ V1 W
8,再往中间折。# h; M+ F: g. q
9,折过来的面上刷上油。
! r2 Y/ ^1 H9 a1 A( f10,最后对折。# X; _4 ~2 C6 t
11,盘卷起来,用保鲜膜包起来饧上20分钟。
) D0 o3 K& r2 @& _12,饧好的面团,擀开成薄饼。
& C2 L4 ?: e/ J3 W5 W: D13,锅中放油,饼烙到两面金黄,临出锅前用锅铲把饼打松。2 g o: W& q: F
小贴士
) f2 @. H g7 L$ h8 F, x5 u当时不吃的,可以在第十二步,擀好以后,一次饼一层油纸隔开,包上保鲜膜放冰箱冷藏。也可以放冰箱速冻起来。吃的时候不要化冻,直接小火煎熟。
' @$ x! ]2 E, s! E' B【微信】欢迎关注“教你学做饭”:mscp11(长按复制),每天与您分享很多精彩内容+ I8 y6 a: L& U" ~( |0 ^2 D3 Y2 `
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