早餐要吃得好，这5款面条少不了！

9 @+ M  L; d0 |) X' H' b【意大利肉酱面】
1 \8 [) L0 Z3 m: z$ f; H9 _. ]1，意面加少许盐橄榄油中火煮8-10分钟捞出过凉白开;
. R6 L9 h  e1 o2，肉末中入盐,鸡精,黑胡椒粉,湿淀粉抓匀,蕃茄去皮切丁,蘑菇洋葱蒜切丁;
3，锅热放黄油炒香蒜末,再加肉末翻炒至变白盛出,再放黄油,入洋葱及蕃茄蘑菇丁翻炒至软,放蕃茄沙司,调入盐鸡粉适量红酒继续煮至酱汁状,放肉末翻匀,撒胡椒粉,放面淋酱

【酸汤面】
* X6 y: U+ s2 V6 k1，菠菜切段,葱蒜苗芹菜香菜切碎;
  x) e* c" A  v( Y# [2，油热炸香花椒粒捞出,转小火入葱花芹菜.蒜苗炝炒,入盐.醋,稍搅一下入水大火烧开;
+ U0 Z% e0 f' X; O; a  K: Y9 R7 P3，鸡蛋打匀,调小火,转着圈一点点滴入锅内,加老抽.鸡精后再慢慢翻搅;
, f( C/ j: e( }4，面条煮熟,捞入铺着菠菜空碗中,淋油辣椒,浇入热汤,用汤和面将菠菜烫熟即可
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9 [0 A7 t6 j- K2 j【牛肉乌冬面】
7 t/ a  e3 f/ m: H+ F" w5 Y乌冬面用开水烫，过冷水控干，放橄榄油，油微热放洋葱、蒜片、姜丝炒香，放牛肉片炒至变色；放蚝油、盐、生抽、老抽、少许白糖、香葱调味；倒入乌冬面，迅速滑散，加一点汤或水，关小火盖上锅盖略微焖一下；开盖翻炒至面条裹满牛肉汁；加入红彩椒、香葱翻炒均匀出锅装盘

【酸辣凉面】做法：
1，鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根。
2，锅内烧开水将生面条煮熟。
! x$ z4 E$ {. c3，煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份。
; K& X, t/ }+ G6 F4，将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份。
5，用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁。
) z# |0 J- _: M: D8 I0 w6，将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。

; _( ~) x; {0 w; e; G* c8 g【双椒肉拌面】
9 e, l# d, s& k' }3 v1，猪肉剁成沫，青红椒切丁，芹菜切丁；
2，烧开水，水滚后放入面条；
& Z  ^% B, E+ j4 Q9 F, b4 k3，将面条煮到刚熟捞出过冷水；
9 s% D! k. S: d$ P4，锅里放油，烧热后放入肉沫快速炒散；
$ B0 Y' M$ ^( I- ?6 \8 h5，炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香；
6，随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒；
7，放入煮好的面条，加适量盐，拌匀后就可以了。
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