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[美滋美味] 有4款好吃的面条和粥,马上回家做去!赶紧的

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发表于 2016-8-8 13:02 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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有4款好吃的面条和粥,马上回家做去!赶紧的,不然早餐就要在外面吃了!) u. C6 T/ u9 L4 `0 `) x+ M$ w$ Z
西红柿鸡蛋龙须面
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' r# \& D+ v1 ^$ H! Z用料 龙须面,鸡蛋一个,西红柿一个,香菜一棵,盐,生抽,胡椒粉。- x# K. |# e5 }( C
1.锅中放油,油热后放入葱花和姜丝爆香。3 k, L" p# I8 v  s* y# B
2.把西红柿放入锅内翻炒出红油。
. O+ Q1 z4 B9 T9 R& b% ]3.加入清水煮开。( o2 z2 S# O. C
4.磕入一个鸡蛋,不要搅动,把火关中小火。
" \( w/ e5 A" `% y. Z6 O5.荷包蛋快熟时,放入龙须面煮开。9 e& i6 y( e& [/ g4 h0 C# q5 z
6.放入生抽和盐调味。
2 |7 ]! P) w$ f/ D8 e0 D, g+ P/ N  J7.最后入胡椒粉和香菜调味即可。3 r: d3 ?1 A" {. e3 `
红豆薏仁紫米粥2 b6 F; s' t( M% v9 ]
  Y% ^4 a, G4 y& b! W% \
用料 薏仁 红豆 紫米 花生 小米 冰糖; q) H; ?1 A7 ]/ r: N) ?9 X$ g% F
做法2 Y8 L* P" D4 {% O; W' g! R
1.五种食材的比例按照1:1:1:1:1,洗净放入电饭煲内,加足量的水,按煲粥键,熟后加适量冰糖即可
9 Y/ {1 {2 x# [$ ]黑椒牛肉粒拌面: V4 c1 ^8 `3 ?% M; r
, y/ w9 E! d. H% t/ w+ \
用料 大蒜 醋 猪油 酱油 酒 糖 面条 牛肉粒 黑胡椒汁0 n# M( ~( U1 ?6 R" Q  A
1.大蒜切粒用多点醋浸泡
% q% h( S2 E$ @( P. v6 y+ s2 h2.牛肉粒用黑胡椒汁拌匀腌制% K* a1 w5 U- k( L
3.开始调拌面汁,酱油,酒,糖适量,猪油一勺,倒入之前调的大蒜醋(不喜欢吃大蒜的就直接醋,但用大蒜醋更有风味)这款拌面醋要适当多一些,带一点点的酸味,很酸爽。
, N4 U' _! i4 K) J- v/ y4.在调拌面汁的同时开始煮面条,面条快熟时加入豆芽,面条可以稍微硬一点点,然后与拌面汁搅拌均匀, y4 g" S- ?  U6 Y- j" d
5.炒锅下油,待油温稍微升高后放入腌制过的黑椒牛肉粒,快速翻炒后倒在面条上,完成* M, H2 }: P( `( c
小米南瓜粥
, X3 U( z' {  }( p& V* V- {; T# n7 Y" j4 W+ c) _  w5 |
用料 小米 100g 南瓜 300g& z6 Q2 `* ]- ^
做法
! C, p6 ~" w: b( H" o1.南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟
/ L0 H0 s' m3 @2.准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行,我是想追求“南瓜溶于无形”的感觉)& D) h" d6 E2 ?$ M2 O$ h3 g
3.10分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅# n9 `  {6 K( f
4.南瓜本身含糖,我个人口味是觉得不用再加糖了( P( q! [$ S$ v. [6 f. B
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