白萝卜和红萝卜能一起吃吗？ 不知道的赶紧看！

问：白萝卜和红萝卜能一起吃吗？
! ~. G8 h$ Y5 H1 g6 }9 o答：白萝卜中的维生素C含量很高，而胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，这两种元素一旦相遇会擦出非同一般的“火花”。最终结果是白萝卜中的维生素C被破坏掉，其营养价值自然也就大打折扣，并产生有毒物质。
" }7 D/ {) v, A推荐几款关于萝卜的美食做法，第二道你就没吃过吧？！
一、【玉米胡萝卜猪骨汤】
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主料：糯玉米，甜玉米，胡萝卜各一个猪骨300克
2 |$ r. C, B$ M# Y- I: F% ~, }配料：盐少许，鸡精少许可不加
玉米胡萝卜猪骨汤的做法教程：
1、猪骨砍块在滚水里烫一下去血水，然后用冷水冲一冲备用。 两个玉米切小块。 胡萝卜去皮切滚刀块。
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1 i& N. J+ e; t3 `2、猪骨放进煲里。
$ H" j0 |& _& H# T9 P' l  t3、糯玉米和 甜玉米放进煲里。

4、胡萝卜放进煲里。
  \) v3 S5 P$ b! o: l5、一次性加足水，煲汤中间如果加水营养就流失了。
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# C' c# i" [! n$ h6、加点白醋盖上盖开高火，最好不要用自动那个档，自动好慢煲一天那个汤都没反应。
7、汤煲开了算起一个钟就可以了，基本猪骨都酥松了，蔬菜类的汤不要煲太长时间，煲太久维生素会蒸发掉的，煲好后放少许盐可以起锅了，也可加少许鸡精来提味。
玉米胡萝卜猪骨汤的做法小技巧：
1、白醋可以让骨头的营养都煮出来，但滴入白醋时量不要多了，要不会影响汤的味道。
2、加水时一次性加足，中间加水会分散汤的味道。
2 ~8 K( y! `" S% }( [# L* r- w3、猪骨一定要焯下水，这档煮出来的汤更加清淡，中间有少许油质可以在关火后用勺子撇一下漂在上面的油脂即可。
% w% f5 P" S" k4 J* r3 z  @这款汤的关键就是玉米，这个汤有益肠胃、润肺燥的功效。玉米能止血、利尿，又能降胆固醇。红萝卜宽中行气、健胃助消化。猪骨补阴益髓又可补充钙质。所以非常适合饮用，可以说是煮汤最为经典的搭配了。
二、【皮蛋胡萝卜丁】
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主料：皮蛋，胡萝卜，辣椒各适量
配料：盐，香油，调汁，蚝油各适量
皮蛋胡萝卜丁的做法教程：
1、皮蛋切丁，胡萝卜切丁，切点辣椒。
6 z1 \1 E) ]: q- l% a2、锅里放清水烧开倒进胡萝卜丁。
  V) T; J: G' Q; S0 H3、放点盐将红萝卜焯熟。
4、沥水装盘，放进切好的辣椒。
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5、放进切好的皮蛋。
6、倒进备好的调汁。
3 R. ^" V4 U( h7、淋上香油和蚝油拌匀置10分钟即可。

皮蛋胡萝卜丁的美味小窍门：
# B: g7 ]2 X  r- {5 `1、这里的调汁是将酱油、醋、盐按照比例混合，比例根据个人的口味添加。
4 z6 F8 A# z; Y5 C; g7 [2、拌好后静置几分钟在食用，吃起来会更加的入味。
皮蛋胡萝卜丁的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，不妨做来和家人们尝一尝吧，当做是下酒菜也很不错。
三、【蛋香萝卜丝】
主料：白萝卜150g，鸡蛋2个
- z$ R& J! r) _. w2 F* p% b配料：油适量，盐适量，香葱适量，蔬之鲜少许
9 S1 l( X% r3 L4 p5 p# c蛋香萝卜丝的做法教程：
6 Q# {- X9 O# k5 n3 [9 I1.白萝卜去皮洗净后切成萝卜丝。
2.鸡蛋磕入碗里，加入少量水和少许盐打匀。
( E) _" D, \. i; b3.香葱切成葱花。
, P0 W1 b" ^% s. J- r) o2 E" G4.炒锅倒油烧热，放入萝卜丝翻炒熟。
# Y- J8 {9 g8 Y% O. u: p5 f5.放入葱花。
. z: |& j: V( D) g0 _8 i6.淋入蛋液炒熟炒散。
7.放入少许味精调味即可关火装盘。
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蛋香萝卜丝的成品美食图：

蛋香萝卜丝的美味小窍门：
1.鸡蛋吸油，炒萝卜丝时可以多放一些油。
( N! R9 Z) E( }, v' A" p2.打散鸡蛋的时候加点盐和水可以让鸡蛋打出来更加的蓬松。
, L) J$ R% m& Q8 N. F蛋香萝卜丝的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来非常美味的一道菜，清新脆嫩的萝卜被鸡蛋包裹着，很是惹人喜爱，不妨一试吧。
: O% K2 S* E8 N2 a) h9 k( b四、【大杂萝卜汤】
主料：萝卜、鸡毛菜已洗净、油面筋、排骨已焯水各适量
6 m: o1 g- L5 j' `3 n' P/ ^配料：盐、鸡精各适量
, u: ^/ |7 A3 M; I; _& D0 b3 h大杂萝卜汤的做法教程：
1、将萝卜清洗一下，放在案板上切成块。
2、将切好的萝卜和焯好的排骨下入汤锅中，加入一些清水煮开，烧煮10分钟。
3、合入油面筋和已洗净鸡毛菜翻动一下煮开，煮至鸡毛菜断生。
1 k. l# t3 F' B" R3 m; [: R4、加适量的盐、加适量的鸡精调味搅匀，即成。
大杂萝卜汤的成品美食图：
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: T' ~4 r) y( D9 o5 Y  Z; y9 a大杂萝卜汤的美味小窍门：
1、鸡毛菜很容易熟，所以要最后加。
2、排骨要事先焯一下水，这样可以去除血腥味。
5 X& J5 v. f6 e: \9 K8 T大杂萝卜汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，汤水喝起来鲜美清新可口，当然这里面的蔬菜大家也可以根据自己的口味随意添加和更换哦。
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