情人节最浪漫的事，就是一起做饭一起品尝~7道美味家常菜！

【青炒莴笋丝】▼
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用料：莴苣一根、胡萝卜半根、姜蒜适量、葱白适量
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1 L8 s: H: F0 i# H" W  k3 m3 G做法：
1.莴笋削皮洗净切丝
. v/ E2 a3 N; C( B2.胡萝卜、葱洗净切丝，姜、蒜洗净切好备用
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3.热锅凉油，入姜、蒜，爆香

4.放入胡萝卜丝，翻炒几秒钟
5.放入莴苣丝，翻炒1分钟至8成熟
6.调入盐、鸡精、胡椒粉适量，翻拌均匀
7.放入葱，翻炒均匀即可
8.出锅装盘
* Z. ^+ |, N! o% u$ p0 m【清炒山药木耳】▼

( x8 T" Z$ C8 B- I" P做法：1.山药削皮洗净切片，浸泡到水中
2.胡萝卜洗净切片，小葱切段
# P+ _  N! y- H4 q) I" A3.木耳泡发后洗净切小片
$ [, d3 d8 Q' b0 G. m/ [4 p8 B% e4.热锅5成热油，放入胡萝卜片，炒匀
3 G4 @' M( C4 o3 {! g8 F" [: {- M5.放入木耳，翻炒片刻
6.倒入沥干水分的山药
4 A$ h. o" r, J/ Q% y" x# h2 y1 A7.开大火，快速不断的翻炒均匀，调入适量盐，炒匀，再调入适量鸡精，炒匀，关火，撒入葱花
8.出锅装盘
% B, l+ F; o& W+ g8 T; ]【洋葱炒牛肉】▼
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做法：1.牛肉切片，用适量盐、酱油、生粉腌制片刻，也可用鸡蛋清腌制，更嫩
2.牛肉倒入沸水中，烫过后捞出
6 B9 A# e% X" K. f$ ]+ y# q3.锅中注入适量油，炸一下牛肉，捞出
4.热锅凉油，爆香蒜末
5.倒入洋葱、胡萝卜片，炒匀
, O9 h" M3 ~* G2 ]6.倒入青椒，放盐，炒匀，倒入牛肉，调入鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽炒匀
7.放入葱和辣椒酱，炒匀至熟即可
! }7 ]9 {4 q! k5 D( e8 ?5 \, R8 ~9 C【蒜茸蚝油小白菜】▼
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8 F4 z* w9 f- ]- a% A用料：白菜一小棵约7两、蒜3瓣
做法：
1.白菜洗净，备用
, v9 A& [! R& c  A7 O2.蒜剁成蒜茸
# x) h. D4 P1 W, \5 D9 o3.锅中注入清水加几滴食用油、一小勺盐，烧开
) w% K+ \, f. g4 k$ B( v4.放入白菜，焯烫50秒后迅速捞出，控水
, O" b5 f( t; L0 o; D5.摆盘
9 y) i: ^: Y" R# m  R6.净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，酱油，鸡精
9 a! A; i' N% z! g; p5 l7.勾薄薄一层水淀粉
8.边放水淀粉，边搅匀至烧开
3 d( \0 w; K& T9 y6 E9.拌匀后淋在白菜上即可
- p$ v/ v5 I$ g【白菜豆腐】▼

用料：白菜 800克、豆腐 400克、植物油 3汤匙、姜 1片、蒜 3瓣、细香葱 1根、食盐 1.5茶匙、鸡精 1/2茶匙、水 少许
做法：1、白菜切段，豆腐切块
2、豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干；锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香
3、放入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿；放入白菜翻炒几下，最后调入盐和鸡精即可。
( q( L7 A: l* [0 A【白灼西兰花】▼
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用料：西兰花 2朵、色拉油 1勺、蒸鱼豉油 适量、食盐 适量
做法：1、西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有农药残留，一定要处理好方可食用
2、浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块
, e- W2 ~6 c+ y/ `3、将西兰花焯熟
& W3 a/ O0 N* L+ q2 z$ X# U4、过凉
5、过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油
6、锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可。
. w9 @7 Z9 i3 _【孜然鸡翅】▼
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5 t: a/ y6 K1 P* P1 y主料：鸡翅根100克 鸡翅中150克 鸡翅尖50克
辅料：姜2克 葱2克 孜然2克
* o* y4 T+ z: I6 ^/ N) R2 a, I做法：
1.将鸡翅正反面切几刀，以便腌制时入味。
/ H, G) F! A/ S% `  E  X- i2.将佐料加入鸡翅，搅拌均匀。
3.切姜片，放入碗中，搅拌均匀。腌制1个小时。（可以前天晚上腌好，放入冰箱保存。）
& R8 \6 A0 q' O( T  B$ \5 y6 e4.腌制好后，下入锅中（姜片去掉），正反面轮流煎至金黄。
5.倒入之前留下来的调料，正反面均匀撒上孜然粉，不断翻面。
2 b( G+ D! I5 j9 i+ N! P2 u6.盖上锅盖焖，直至肉可戳烂，没有血。左后五分钟放入葱。
5 G2 c3 }: l4 D$ O7 o6 ~1 f# f5 I▼▼欢迎勾搭微信公众号：mscp11，教你学做饭。▼▼
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