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【肉末炒土豆丝】9 T# J2 p( @3 i+ @( Q' }
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有朋友肯定会说,昨天才发了土豆丝,怎么今天又发呀?是呀,本人也是土豆控,天天吃都不会腻了,不过今天的做法还真有点不同,不过怎么做都好吃哟!看看小每今天做的咋样。。。+ m& ]! K* {9 y
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肉末炒土豆丝,对于无肉不欢的朋友来说,荤素搭配,还真的很营养呐。$ ]" Z W7 n# V
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用料:土豆适量,肉末,葱花,植物油,盐,胡椒粉,酱油,料酒,生粉,温开水
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做法:1.土豆削皮后,刨成丝,用清水冲洗一遍。
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1 {# _5 m3 N' t% Y2.我本人刀工也不好,于是在网上淘了个擦丝器,头两次都伤着手了,所以亲如果也要用的话,可要注意些,安全第一。3 d- G/ C$ w+ W: S$ y0 v+ v, K/ J
9 T: ^" ~4 Z5 ^8 M% l9 q# x* y3.准备好肉末和葱花。
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& L+ z5 U) H- ?# m v/ O4.取一小碗放入肉末,加入少量植物油,少量酱油,生粉,料酒,用筷子搅匀,腌制3分钟
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- C4 b1 A, C `+ y$ j! p- W) s2 ]* v X5.锅中注入适量清水。
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6.待水开后,放入土豆丝,加入少许醋,焯1-2分钟后,捞出来沥干水分备用。$ [4 k- [7 R; a- v+ w* G% e0 {9 h
3 y& U- H/ ^0 }7.炒锅洗净,开火,干锅,注入适量植物油,油温8成热时,放入肉末,炒至稍变色。 b) O# s" l2 i
6 P/ }$ X- \7 H8.倒入土豆丝,炒匀。
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9.加入适量盐、胡椒粉、温开水,翻炒均匀关火。
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10.撒入葱花,翻炒均匀。
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11.出锅装盘。4 u* X8 m. p: O: A& |: ]
3 l1 k, Y. ^3 [9 l7 V* r4 T如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 不会炒菜做饭的朋友都在关注这个微信公众号:mscp11(专门教人做饭的微信)8 D% v" e) {. y% X6 |
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