菠菜鸡蛋饼

小侄子每年暑假都会来我家小住一段时间，家里多了一位小朋友，煎饼做的更频繁了，这款蔬菜鸡蛋饼健康营养不油腻，最近早餐总有它，每次端上桌都吃光光，也非常适合老人家食用，口感柔软清香。
$ ~2 {. ~7 C! Q5 q6 s食材与明细
1. 备好食材
2. 菠菜洗净，烧开适量水，将洗净的菠菜焯熟
3. 捞起浸泡一下凉水，挤干水分，切碎
4. 面粉用大盆盛起，敲入鸡蛋、加入菠菜
/ H4 T7 H8 d* n( r# _" z5. 调入盐、五香粉、鸡粉
6 H! ~& k, z2 p0 `8 J! _. L6. 加入适量清水（加清水量以能顺利搅拌，而且能流动的面糊为适合）用打蛋器搅拌均匀
7. 热锅，放入适量油烧开，倒入面糊摊平锅底
8. 中火煎至两面焦黄色
; O2 L2 ^0 q* k" ~$ _9. 端起平底锅倒扣出煎饼，切块装盘食用
温馨小提示：菠菜焯熟用凉水浸泡片刻可以保持翠绿，量不可多加，否则煎饼容易散开。煎饼直接食用或蘸料吃都很美味哦！

/ M) d; e; p$ ~! G) e% s
内容采编自网络， 不代表“北美生活网”观点， 除新闻外如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。
' X2 D% k. m7 l/ d  S( h
6 s% k* o- u! z8 X谢谢欣赏，开放注册，欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-24484-1-1.html 谢谢