十分钟下一碗十分好吃的面

我的亲闺蜜杨大厨动不动就在早餐时间往朋友圈发一碗面。

" B9 B* o9 J4 K3 G一碗又一碗。催促着我起床。就我们俩的厨艺而言，杨大厨第一，我第二，永远。吃过杨大厨的家宴的人真是一辈子都不会忘记，那川菜的麻辣鲜香，心心念念，只想什么时候再去吃一次。专门去杨大厨家吃一碗麻辣臊子面，是何等美好的事。
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但是，我不是杨大厨的邻居啊，很多时候，只能自己流着口水煮一碗面。煮一碗很了吃的面，只要10分钟。通常，我不加臊子，不为什么，懒嘛，而且也不是什么时候家里都有鲜肉。来，我们就吃极简版的，吃了就停不下口的麻辣汤面吧。还有，我放的油会少一些。
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  {# s# W! e7 Y/ G" f* H1 i" Z7 c这样一碗面，材料简单，做法也简单，吃起来一点都不简单，又辣又麻又香，煮10分钟，5分钟能吃完。

吃完满头大汗，通体舒泰，那叫一个爽。别看了，去厨房煮一碗吧。

- h1 b3 q7 f$ T4 ^" z1 _' g材料：面条一把，生菜数根，葱一根，蒜和姜适量，油泼辣子一勺，生抽二勺，陈醋一勺，麻油少许，花椒油少许，胡椒粉少许。

做法
1.姜葱蒜切了备用。
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6 r( O* `/ @4 y4 L+ P2.锅里放一勺水，烧开后放入面条。再煮开时加点冷水，重复二次。
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3.油锅爆香姜和蒜。

- x. q  V) v, n* m4.爆香的蒜和姜盛入碗里，再调入生抽，陈醋，麻油，花椒油。
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# z, G+ O3 d' c& ~+ g# [5 x5.面快煮好时往锅里下生菜，一分钟后连面条一起捞进碗里。面条不要煮得太软，我喜欢七成熟就捞起来，你随意。

6.加入油泼辣子和葱花。

- Z) k; N- b' Y- B6 m+ M" U. q& a7.淋上几勺面汤。讲究的可以用高汤。
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