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中国人喜欢喝茶,上至帝王将相、文人墨客,下至挑夫贩夫、平民百姓,无不以茶为好。俗话说:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,由此可见茶在中国人生命中的重要性。
$ i3 g# |) n9 _茶文化博大精深,茶的讲究很多,此中“一道、二悟、三友、四气、五性、六味、七情、八难、九香、十德”的寓意,你知道吗?) c! c- w1 u* M, Y. e1 [+ d' V8 _
2 F( h$ ^( y/ _: J茶有一道
6 W+ N& U8 T+ h G' n" ~/ O; q佳茗与人生,皆需细细品来,才知其味,两者其实是想通的。所以,而从茶道之中,可以悟出人生之道。
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( P1 V2 o0 d7 e' j3 s |6 }7 _) _茶有二悟# y5 E( _ G$ l) L4 M
一杯茶,喝入口中,先得其苦,又得其甘。先苦后甜,人生何尝不是如此?喝一杯茶,拿起,放下。拿起是为了生存,放下是为了生活,人生亦如是。
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茶有三友' l4 h8 u" k* g' w- `
饮茶以客少为贵。品茶,一人得神,二人得趣,三人得味,是为三友。
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茶之四气
" u0 q" u% {, ~) l一曰生气:天地得以清,生命得以动,心情得以宁静,生气之时意大矣;
3 |+ ~2 W. t$ ]' |$ X: o二曰灵气:茶气不仅要生动,更要鲜活,有流动的感觉,称之为灵气;# o7 v9 P( V% v; ^$ o0 R
三曰正气:茶气不偏不倚,平和中庸为正气;5 n0 \8 p" P( i
四曰意气:茶气不仅要平和,更要有一种慷慨激昂的意气,喝茶人亦如是。# v* C. @6 Q& a K- j
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茶之五性
) c9 P% s5 Y; W5 T: k清:形神俱清;. D( G; \" k" U* i z, A5 Z
洁:品质高洁;
3 |9 @; a5 e& }$ |9 i; T2 h和:温和脾胃,润择五脏;9 [/ \: T" b9 `7 E
长:长养精神,益气生津;+ L# s( _% }! X8 S
舆:提神醒脑,养生益智。
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茶之六味9 e6 m& e' }8 X' P1 L' @
轻:入口轻扬,过舌即空;8 [0 a# R9 @; w# L. B8 u
甘:后味回甘;
4 @2 ~/ _6 D5 I# A6 [滑:口感滑爽;
4 n7 C7 h# L. b" j M& b# V嫩:无粗老之感;
) k' _0 k9 d* r1 k% t软:无生硬之感;
, u# p) G0 e9 N( b/ C厚:无淡薄之软。
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茶有七情6 J1 u" F9 Y$ F# ]2 X2 X
喜:使人心情愉悦;: f/ x2 T+ K# C; w0 D, q
爱:茶德仁,但“哀而不伤”;
- i4 g+ L# y' f+ b" Y- J幽:发人幽情;* u Y7 U* Y7 a! m/ }
寂:使人生空寂之情;
. z ?8 J) x# r! z清:使人至清新雅致之境;' [+ N3 \; [3 R! d' v* Y- M
淡:使人有澹泊之志;) {0 C* V# @9 E6 H5 z5 x
真:发人真情。! ^$ o1 ^6 ?- C6 y$ K3 _
, L8 R. z, N* v7 f+ w9 |1 V# I% J. i茶之八难
9 g$ ?) e! l0 C5 B E一造:采焙不精,非造也;% U. g. a4 V" r( ?0 t
二别:辩形认色,非别也;9 t" D$ A. I D9 ]/ ]
三器:镂金刻玉,非器也;
5 {7 X$ _& \( v, x8 Z, t& U }% @! J四火:幽暗无明,非火也;! N, s) P1 S" u% g
五水:粗老濁重,非水也;
7 G4 l7 [. Z3 j4 {8 w六投:不知茶时,非投也;
3 L! I- r- t6 g6 E4 Q2 G七瀹:不谙茶理,非瀹也(瀹yue:煮);
' b# S a% r1 d u: T: G八饮:吸香啜味,非饮也。
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) k) A! V$ S) P7 Q9 Q6 G茶有九香3 ?# H# H$ _* a$ U' y7 U/ ^
清:干茶清香;/ y& e# S: B- Q' l+ b
幽:点茶香幽;
+ t9 ~% @* r) h, D. w, @) z甘:壶盖香甘;
! F' j' G2 C- N柔:沦茶香柔;4 u: i9 s @4 b* _# G, ]- I0 q
浓:盏底香浓;# I6 Y( w+ b6 Q" P( Q/ _
烈:淋壶香烈;
' Z5 O" J+ G2 U5 c* d6 W逸:注茶香逸;# K( n; {4 l' s5 {
冷:凉后香冷;, E) V4 h% J3 ]- u) [
真:茶汤香真。. I; E, v' m9 f @* R0 d
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茶之十德
% J ^5 P3 B/ n! E1 V以茶散闷气;
6 Q6 y9 Y6 z4 u以茶驱腥气;
Y. r" H; N1 @2 e5 j以茶养生气;
2 V9 _# C2 ^% }; ~+ q F3 g# i# b以茶除疠气;
2 n) ]# H6 d. H: I! ?$ O* ~9 \; U7 f以茶利礼仁;
5 u N4 u/ a) \- W以茶表敬意;
/ H$ U8 G# k4 @' ?7 [* j以茶尝百味; I/ K! y, `/ g4 Z2 H. n
以茶养修身;
, k2 o* X2 d4 G) M; o- ?! B" P# C以茶可明志;
7 P, |) a# ^- Z: g) q4 ~1 R以茶恪行道。% N8 l' z! ~/ N9 I
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半盏清茶,观浮沉人生;一颗静心,看清凉世界。人生如茶,茶如人生。品茶,品的是人生百味,不但养生,更护心!
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