豆瓣日记: 摆脱葛式颓废，只要这4个食谱就够了！

本文来自豆瓣网友: 夏目冬耳2.0
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如果不是这些好吃简单的食谱，我差不多是个废人了。_(:з」∠)_
1 Y. Z1 a2 x% w对于一个沉浸在葛式颓废中，生活难以自理的废宅，什么样的食谱才能把他从精神萎靡的沙发中拔出来？
; O8 o$ Z2 T. n/ z$ Z, M; q% q首先，要简单便捷。就像泡面那样，几乎即食的简单。
2 ^7 B  z! h8 [& a0 U7 Z$ _其次，要不太常见。对很新鲜食谱的好奇，是身为最高级杂食动物人类进化的动力。
1 g: _6 n$ h5 x) D$ h+ B最后，要好吃。美味食物的治愈之力，堪比喵星人用粉嫩的肉爪为你做肩部按摩。
总上，经过一周的试炼，选出了下面这些，
准备和操作过程在10-15分钟以下，
在下厨房搜索少有相似，
以及亲测好吃的食谱。
+ n: w. O+ Z7 ~; x+ f3 d8 b& ]- u9 z是不是，有点心动，嗯？ =L=+
/ X7 v/ l2 M4 h# s) O; B% [2 {/ ]  I2 p［ 原创制作拍摄食谱，请勿转载 ］
+ V- C2 G, h, n6 {3 h$ U8 ]【1】
. @0 D! a. n5 \梅 子 饭
4 ]- H5 f1 r& z综合了几个日站的梅饭方子，酸、鲜、轻微咸味，简直不要配菜就能吃三碗。
# _( l0 F. Z3 U) \7 d7 P, v+ g当然咯，随便配点网购的鸭脖牛肉条冷吃兔就更完美了。
- 材 料 -
4 ^4 G) ?; Z& o) K% x/ J米……1杯
5 A' o# @8 C% ~  ^0 t, H- m+ g梅干……2-3颗
水……适量
: Z  |, l1 k3 X味淋……一勺
生抽……一勺
盐……少量
- 步 骤 -
: M% G$ ^7 o- O  L1 y① 淘米
1 l) W2 g/ R8 g) D& P' ?0 U8 H4 e0 o② 淘好的米中倒入生抽、味淋和盐，搅拌均匀。
③ 放入完整的梅干。
/ e/ |" X5 w) \7 P④ 煮好饭后闷4-5分钟，用饭勺切碎梅干搅拌均匀。
Tips.
1. 可以撒上海苔碎，或者干脆包成饭团直接吃也不错~
2. 梅干选偏酸轻甜的比较好。
【2】
夏 雨 蒸 菇
（ 烧 烤 味 ）
灵感来源于烧烤摊的烤生蚝，里面的粉丝简直比蚝好吃。
- 材 料 -
金针菇……1小把
/ I, f, Y; Q5 W8 c粉丝……1小把
蒜……2-3瓣
8 }/ l- L; t. v3 }  m7 d2 Z" b/ N姜……小块
生抽……1小勺
耗油……1小勺（重要）
蒸鱼汁油……1小勺（重要）
2 O* M% Y+ G" N- S' K+ Y) r3 b# f辣椒粉……适量
芝麻油……1小勺
: \2 L' a! h3 q; n6 H& u( j食用油……适量
( j# e$ Q' h! C/ c8 u: N( a& B水……适量
! R6 q' f$ n& Y6 i/ ?% `. C3 V" r% k# ]葱……适量
1 f9 P1 b$ X9 x7 B" M- 步 骤 -
① 粉丝泡软，金针菇洗净。姜蒜切碎。
② 将所有调味料混合，倒入适量水拌匀。
③ 粉丝铺在下层，菇上层。倒入2步的调味汁。
④ 上汽后蒸10-15分钟左右。
⑤ 出锅撒上葱。
2 E& q( ?: J2 i) u; w【3】
  |' D1 G) Z% A伪 炸 鸡 翅
其实佐料是日式炸鸡（唐揚げ）的思路，但是炸炒这种热度如太阳爆炸的菜，在夏天，我是拒绝的，
所以改成了，“只要配好料，剩下的就交给烤箱君吧”这种懒汉方子。
" C9 L) `- }, x6 u8 O7 U- C7 R- 材 料 -
# W2 j$ e. R6 {, k* j7 Q9 x/ v8 Y" P鸡翅……8个
生抽……1.5勺
2 m: E7 S4 z3 Z: z2 o料酒……1勺
6 N; c; |5 l, [, L% X鸡蛋……1个
5 E, d* `: w1 V& J6 Z$ x8 i孜然粉……适量
5 x; A/ K' l& h' z  Y芝麻油……1勺
, E0 m& w' v9 t: u) |$ Y食用油……适量
7 r) _/ d0 [$ g' C- P) n! K面包糠……适量
- 步 骤 -
, ~& i& m9 D( a5 W& d① 鸡翅洗净，用刀划开好入味。姜蒜切碎，鸡蛋搅拌匀。
② 鸡翅放入姜蒜、生抽、料酒、油、孜然粉和鸡蛋液。
③ 封上保鲜膜放入冰箱腌1小时以上。
④ 腌好的鸡翅裹上面包糠，预热烤箱180度。
3 z) S+ B& v6 g; z$ p3 r⑤ 烤25分钟左右。
- {8 P) }, b2 {' bTips. 搭配啤酒食用风味更佳。
: X4 ~8 @. r: j【4】
/ R5 m/ b( V0 ~5 {酸 菜 丸 丸 汤
1 l. {4 ~6 D- M: B  H; @泡饭太酸爽。
/ a! ?$ c4 O5 T2 v  Y本质上就是现成食材A+B一起煮。
4 |3 p3 ^. o! d2 H丸子和酸菜品质很大程度决定了成品好不好吃。
! D3 g4 s5 {4 U个人推荐TB上贵一点的手工汕头肉丸拼配包，比普通超市货要Q弹，肉香浓郁。
- 材 料 -
+ z- n$ H7 o9 Y7 A) d' s* I" [+ \各种丸……约12个
" R# l( P. }8 P酸菜……1包
, t8 |5 A# {9 h  M姜……适量
; m, [# B8 ~9 O8 w9 K( b$ J/ f; s葱……适量
盐……适量
& u- {' \8 M3 v# d" [料酒……1小勺
+ s; ~0 i4 z7 \+ Q* p生抽……1勺
5 V" G/ @0 i" Z) y  u* |调和油……1勺
& L, ]% m/ t% i" B( Q% A" e- 步 骤 -
① 姜蒜切碎。
② 放入肉丸和酸菜包。
' j: n" g0 I$ n. G0 M( m. G3 Q) g③ 放入所有调味料。
④ 中火煮20分钟左右。
7 ], h  S5 o8 M& N3 P0 `⑤ 出锅撒上葱。
+ E0 N5 S; u+ y5 p/ r% w怎么样！是不是！
不知不觉！
已经从沙发上站起来走向厨房了！
: {8 S: b* I$ J$ _; V' y祝各位阿葛用餐愉快~
9 x# H5 e6 C- b3 ~8 ?# c* z3 P8 ~. Q- E N D -
' B  Z  W& p' f$ t+ @$ `6 t' y原文微信号：我的笔友蘑栗西
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