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做一只鸡蛋卷饼,把肉、蔬菜、火腿,一股脑的裹住,抹上喜欢的酱汁,没有数量和种类的规则限制,喜欢就是最好。一口鸡蛋饼,一口豆浆。清晨的第一顿,需要熟悉的味道带来力量和安全感。
- q$ Z: h; g( R2 _* 做 法 *
p" _# ~; k$ @2 k3 M' u- C1、里脊肉切片,加盐和黑胡椒腌制10分钟。
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2、将腌好的里脊肉入油锅煎熟,火腿肠煎香。- q2 n) u r+ j7 Q, m r4 ^) W
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3、两颗蛋液加少量盐,加60g低筋面粉,慢慢加水拌匀成没有颗粒的稀糊状。加小葱拌匀。(两张鸡蛋饼的量)# k4 Q; \1 _5 y G8 Z2 [
0 x% O% e7 K9 F$ N' G8 U4、油锅热后,倒入面糊转成均匀饼状,小火慢煎至底面凝固,颜色金黄。翻面继续煎熟。
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5、饼中涂甜面酱、辣椒酱,放入里脊肉、火腿肠、黄瓜丝和生菜。
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2 X4 [2 ? j: e7 w6 o0 k4 T6、卷起来,出锅。$ q" g u* @+ t3 H% @6 n
, s: m6 l4 i) S+ t) W7 J% i5 B听说早晨,豆浆和鸡蛋卷饼更配哦:)3 R A& k, \9 q/ k7 y
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