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标题: 在家自制油条，干净卫生，简单方便！ [打印本页]
作者: 蒲公英    时间: 2016-7-21 13:52
标题: 在家自制油条，干净卫生，简单方便！
先来一张成品图！! t1 t. }% T4 V; r& c8 U
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。1 S# }3 c. x" g
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻。
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$ M( k7 Z+ z7 Q把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。; C: r0 G( K1 O% L5 L$ Z" ?

  d2 b6 I3 J( e+ r2 {' b放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵# L( H; ^5 A) M! R* o
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发酵好的面# ^% Y  R: b* h

8 b+ k" J; l5 `1 O$ C面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁5 [/ Y2 r3 L, m4 m" w
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切成一个个小剂子
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; \0 v! U( n: H锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。. Q3 i6 m- b* s  o* a  S$ f

# K8 T2 N1 i; X2 L, Z5 }* n! M用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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