大概这就是初恋的味道 | 饭小厨

我承认一道好的甜品足以抵御一切来自这个世界上的恶意，一口咬下去——旋转、跳跃、上天、入地、闭着眼、感觉春天就在嘴巴里，同时我要悄悄的告诉你们，这个甜点打破了一厨作的一项记录，4分30秒，渣儿都没剩下。
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难度：切墩(初级)
时间：10分左右
主料：
8 s) k+ Q5 R6 u% L, m( p# e水蜜桃
辅料：
: }- v5 o" H' E. a/ ~5 W/ g冰糖少许
! x0 J. Y0 l* g9 F6 c4 `) n大概这就是初恋的味道的做法步骤

1. 水蜜桃清洗干净后去核去皮，切成四分一小块备用。
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: _% Y4 n1 \' R$ b8 O6 D( g2. 珐琅锅倒入适量的纯净水，中火烧开后，加入冰糖搅拌。

% r) C4 p3 F+ Y5 _% ?3. 待冰糖充分溶化后，倒入切好的水蜜桃，搅拌均匀后，盖上锅盖。

4. 中火煮五分钟后，关火闷煮三分钟即可，倒入容器中，待冷却后放入冰箱，冷藏二小时即可食用（建议冷藏一晚上，口感更佳）。
小贴士
3 X& _% C- S5 T+ M1.冰糖和桃的比例为1：10（1斤水密桃放1两冰糖即可）。2.如果使用普通锅具，水沸腾后请煮沸10分钟。

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