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[饮食健康] 暑热来袭,最牛解暑汤奉上,欢迎品鉴

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发表于 2016-7-16 18:15 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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2016小暑汤:古方三豆解毒饮9 h! k2 L2 k' c8 g- W. m4 K" X; h' m
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0 H, H+ E+ _9 S4 L; g今年还喝三豆汤,不过配方有变化。
  C: M5 F) F4 R今年小暑这15天,主、客气和司天之气都是少阳相火,火居其位。“火盛刑金”,易引发肺病,引动火邪。尤其是阴虚火旺的人,肝火旺的人,容易在这段时间引动火气(各类热病、炎症、便秘等都是火象啊)8 T3 c6 f! U2 c  I8 M- }- b
近日腰痛、腿痛的也多起來,这是夏火太旺耗水太過的结果。# y" Y% J. x0 g' S
而丙申年水太过,所以今年夏天雨水特别多,洪灾泛滥,同时也带来了湿温之气。; u0 g0 f9 {& A% |$ h' |1 b+ C  I, y
所以今年小暑汤的任务是:清虚火、补肾水、祛湿热、聚肝肾之气。
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& g' s, I! i+ Z/ O/ j( R▲三豆饮的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。
- G& L5 L- Z7 _# u7 W& p【黑豆】滋肾阴、壮肾气。夏季身体能量如植物一样疯长,肝肾容易不足,这时就可以用黑豆来滋补肾阴、聚肝肾之气。; Y" {5 c: H2 m! x, j# y  y
【绿豆】解烦热、清肝火;, S* d7 |7 t2 b5 q$ @) Z; p7 L
【红豆】这里是可以起沙的那种红豆,利水解暑湿,补心血。如果体内湿气重,舌苔厚腻,把红豆改为赤小豆。如果火气旺盛厉害,容易口渴,就改用黄豆,黄豆养中养木养津液,又降胆火。
+ S% V/ x- r( G三豆煮起来加点冰糖,是很好的盛夏解暑汤。' J$ P6 O9 S$ o; C. N9 J, w; }0 _
【爱出虚汗,再加麦仁】
, J, Q: U% a. ?2 f6 c) C某地伏日,要煮麦仁汤给牛喝,据说牛喝了身子壮,能干活,不淌汗。  g, Z& \# l* Z" H+ B
麦仁养心敛汗,夏天汗特别多的人,可以加麦仁一起煮。如果能加浮小麦敛汗效果更好。# X2 B4 P7 Q. {, U; P* \& s1 l5 o
【心火旺,加带芯莲子】这段时间暑热,心火旺。很多人睡眠不好,口舌生疮,加些带芯莲子有助养心安神、让心肾相交。: M* B- p' M* z* e6 [
【脾胃虚寒、易腹泻:加大枣生姜】大枣,什么凶猛的药经它一调和,就会更适合人体。所以平时煲汤时,大家都可以扔几颗进去,让汤性更柔和。
: W  Z. H8 w* [8 T【心血虚,加龙眼肉】特别是不睡午觉会感觉心率不齐、精力不济的人,更要注重养心血。3 {  E7 V2 y( t0 z$ `1 q

9 k8 X7 J* z* T% I; R/ z/ w煲好后是这样微甜而清爽的汤,盛出来当茶喝,解盛暑之毒,又补充心力。渣也不要浪费,用搅拌机打成浓浆,很好喝,食材本身的香甜更浓郁。小暑这段时间,每周可以喝2-3次。
* E) k- }, G9 \【三豆饮还能祛痘、除痱子】
3 I! G2 A9 P0 W- |痱子是由于暑热挟湿,蕴结肌肤,导致毛窍郁塞所致,所以要防治痱,首先就是要把暑湿之毒祛掉。2 u: T, j) p' z( L1 {" `5 V
三豆汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿,把痱子的问题刚好解决掉。而且小孩子也可以放心喝。
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2 U1 D  Z+ Y% l* o+ L. a肾之谷在豆,豆在五行中偏水性,可以解热。其实不只在热毒重的天气适合喝三豆饮,温病发热时、热毒上头发痘痘时,也可以喝,它解热、祛湿的效果比较好。; b! O( G% @+ }( E) @9 c# Q4 ?. u( c
今年冬病夏治的最佳时机,, ~+ [3 H4 D# ]8 l
还有最后15天。
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与往年不同“三伏天开始冬病夏治”不同的是,今年的五运六气,大暑日开始,当令之气为“阳明燥金”,也就是说,秋气到时会提前到来,可能会出现夏行秋令的异常凉爽。
+ d  G5 v  p% R1 l所以,小暑可能是今夏最后的生长高峰期、种子灌浆期、以及冬病夏治最后的15天。- y9 Z$ P3 n# q
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