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腊肉一直都是我比较喜欢吃的,咸鲜的味道夹杂着些许的烟熏味道,而且口感劲道越嚼越香,搭配各种蔬菜都很不错提味增香。杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,和腊肉搭配,充分吸收腊肉的油脂,咸香又不失太过油腻。作为下酒菜是不错的选择哦!+ b$ ~. v c6 d. n9 e+ }- ]
食材:腊肉100g 、杏鲍菇 2个 、香葱 2根 、 姜丝 适量、酱油 5ml、盐 2g、 醋 少量/ t+ ^7 {* t0 H1 X+ S
步骤:" j! v0 B1 c, F' c0 G
一、首先将腊肉切片, 切好姜丝 葱花 备用
0 d& y3 \ Q& y) G+ F9 s二、将杏鲍菇洗净,切成条状& W3 i: m" B/ A, y6 x
三、锅内热油, 加入葱姜 、腊肉煸出香味5 s ] x5 B$ s& s' ? r$ U( r
四、将杏鲍菇加入翻炒均匀,加入酱油翻炒均匀6 D# B: J0 v7 h7 M5 E) J
五、将杏鲍菇炒至熟透,加入少量醋和盐,大火翻炒几下,关火,撒些香葱碎,出锅即可. B$ l( o' a- F( K
香喷喷的腊肉杏鲍菇装盘开吃,杏鲍菇很有肉感哦/ A' u D& N" u9 A, f/ x {* t
闷热的天气,做几个小菜,来瓶啤酒,很惬意有木有?
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