一碗炒饭如何拍出3星米其林范儿？要拍更要会摆

美食与摄影是一对绝妙的组合，精心拍摄的美食大片能够迅速激起人们的食欲。虽然大家都在拍美食发微博朋友圈，但其实多数人除了套几个系（low）统（B）滤镜外并不知道怎样把美食拍好？

拍之前，摆盘同样重要
; _3 Z& l8 j5 V6 ]2 |摆盘诀窍 1
2 v3 g+ v8 A$ Z3 ]5 T! N, {1 S- 空间 -
9 w; D% Z& s* h. m( |" i
7 K; y& R, M, y8 @画面的四周要适当的留出一定的空间，让画面不要太满，物品之间可以用一些细碎的材料，例如调料等作适当的装饰，但避免干扰主体。
摆盘诀窍 2
1 P+ {0 W3 b: t. L- 色彩 -
: b9 t. G" o* f* |! K
5 \! w8 I  I) X4 t色彩是美食摄影的首要方面，具有整体感、和谐的色彩运用搭配，可以很好提升美食照片的视觉愉悦程度，进一步增强食物本身的质感。
( A5 \- w/ G2 ^: C色彩统一：这是最易上手见效最快的色彩搭配方法。在按快门前，审视你眼前的桌子，把不和谐色彩的东西取走，只留下单一色系的道具，可以深深浅浅，可以多多少少，只要色系保持一致，画面就有了整体感。

1 z4 I4 U: l# [1 I+ l* V; a基础色系加点缀色：在单一色调的基础上，加入另个色系的小色块进行点缀。注意：点缀部分不宜过大，增加的颜色要和基础色系有一定差异。
+ ~6 w& w/ y6 ^2 U
色彩对比：采用大面积的色块甚至是对比色进行撞色，让画面充满生气。需要注意的是，色块种类不宜太多，色块大小不宜相差太大、以及尽量减少撞色色块以外的杂色面积。
& O& ^0 z) U) o* r. d" `
摆盘诀窍 3
- 线条运用 -
美食摄影的画面中，线条的运用格外重要，可以为你的美食照片增添别样的视觉体验，在选择相应的道具，应考虑相互之间的结合效果。
直线条通常会有较硬朗的效果，例如刀、叉、烤盘等，适合配合一些粗糙的纹理使用。
' y2 j' F$ E, Y' ]
8 D8 I- ^, t* D% X( S9 Z曲线条通常来说在美食摄影中最为常用，例如瓷碗、餐盘等，易与食物自然的特征相称。

零散线条：例如菜叶、香料等装饰物的线条，可以为画面起到辅助的作用，但不宜过分使用。
2 ]: m8 `9 C; {8 L! @不规则线条：可以使用桌布和背景中自身的纹理和线条。

摆盘诀窍 4
- 利用食材的特征 -
不同的食物在质感上会有其相应的特性，在对画面进行造型时应事先进行判断。
& N' L' h! Q/ k以下图为例，蘸酱与抛饼的纹理都显得较为“粗狂”，所以在拍摄时搭配了质
& `  B# w3 u: d/ \( t感同样粗糙的木制纹理背景和铁质托盘，所用的餐具也都有一些粗糙的纹理。
. f2 E% N3 a% L1 l% T" G; K
这些装饰物符合食物本身所具有的气质，配合使用可以为食物本身增添“味道”。
在拍摄的时候，也有一些值得注意的方面。
% P$ c" K7 u4 F6 l用自然光拍摄
! `6 G3 x* o4 q3 [& i& o6 G, K
任何时候，用自然光拍摄美食都是不错的选择。
尽量避免使用直射光作为光源，就算用闪光灯，也应该使用通过天花板或者墙壁反射的闪光灯效果。
3 G! P; R3 S. D$ j2 m! g多角度全方位拍摄
45度是食物摄影中较为普遍的拍摄视角；
立体感强的食物（西餐、点心等）适用相对比较平的角度拍摄；
大型餐具和装盘考究的食物拍摄，可以采用相对垂直的角度。
景深精确控制
; S* l$ \% X* x' ~5 R0 ]& u
俯拍时，应选择恰当的光圈使画面整体保持清晰。
拍摄美食照片的时候，美食自身的空间感应得到体现。
' @+ w) y  u4 T: N  M! h& n文章选自《摄影之友》杂志7月刊
点击阅读原文即可购买
+ l$ e( u5 u2 Q
# t- r! `7 d  E  F( ~作者：江德熙
编辑：高能

* v, C( Q) W$ i: q1 }- y
7 ^. Z. e$ }# A5 Z% A( {
; I$ ~; q* j3 E# @  r! ^9 F

) ^3 M/ z( I/ K8 [
  e% Z  o6 a, Y% I/ l内容采编自网络， 不代表北美生活网观点， 除新闻外如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。
' |# p8 t4 i; Z
谢谢欣赏， 北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-19187-1-1.html 谢谢