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世 界 那 么 大,很 高 兴 遇 见 你
; u P5 f, L5 `& o早安,周末愉快哦!# R) o# d! Q5 {4 X4 s1 w) a
不知道从什么时候开始,“ONE PLATE”的概念出现。我们都开始学着咖啡馆里的样子,将食物摆放进同一个大圆盘里,搭配出美妙的组合。 X! J1 F1 q- r3 {' C; v; m
对于圆盘,我的启蒙老师是日本的山崎佳老师,就是上次分享的《今天的早餐》这本书的作者,上次有好多朋友问我他的ins,今天分享给你们(ins:KEIYAMAZAKI)。她每天都会在ins上分享她的圆盘早餐,作为一个平面设计师的她,把每一天的圆盘早餐做的又漂亮又营养全面,色彩丰富却不缭乱,食物美好却又不造作。自从遇见了他,我才发现,其实一个简简单单的圆盘,就可以满足对食物的所有幻想。8 n1 y" E3 c6 ]% T9 y$ _, A
我刚开始做圆盘的时候,那时候我还处于减脂期。每一次我都用圆盘来满足我的三餐打卡。至于大家关心的减脂餐要怎么吃,有几点需要把握。①必须做到营养全面,需要高蛋白质的食物+低GI的碳水化合物+足量的蔬菜,烹饪手法不需要完全水煮,但是需要做到少油少盐。②注意水果的摄入,尽量选用低糖的水果。因为糖分在减脂期是不容忽视的敌人,所以食品在营养成分表中看到有额外白砂糖加入的都不吃,对于酸奶也需要选用无糖酸奶。③注意调味料的选用,要知道所有的酱料都是高热量的,所以在烹饪的时候最好选用粉状的调味料:盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、欧芹碎等各种香料,如果需要用酱油,尽量选用薄盐的,我疯狂刷脂期都没有用酱油,蔬菜盐炒就足够啦。④油尽量选用橄榄油或者其他植物油。⑤多喝水多喝水多喝水。饮食上做到这五点,你即使不运动,你也会瘦。当然啦,我并不专业,概括的也不一定全面,只是把我所知道的分享给你们。对于第一点,至于蛋白质和慢碳有哪些就不展开说啦。5 D l, G6 Y3 f* w
这就是我减脂期的正餐。蛋白质,蔬菜都够够的,中间图是晚餐,当时晚餐我都不摄入碳水,减脂效果会更快哦~
! M! c6 P1 X9 `% E然而,减脂期的结束并不代表我与圆盘的故事就结束了,我继续用着圆盘来满足我对于食物的渴望,这些圆盘给我带来太多的温暖瞬间,不管是晴天里的阳光还是阴雨天里的雨滴,都伴随着圆盘,在我寡淡而又炙热的生活中带给我满满的幸福感。- R! D0 y& S, o/ A- L0 J7 x
-第一天-
: o7 [ I7 ]6 |: S ^1 g* p" A, R龙利鱼+西兰花芦笋+番茄+玉米粒+火龙果牛奶+百香果(龙利鱼真的是高蛋白低脂肪的好选择)
; n. l8 J. N7 n5 Q' x( l-第二天-
' U J* S% `7 t8 t& B烤鸡排+烤胡萝卜+清炒花菜+菠菜+紫米大米饭+芒果牛奶+核桃+圣女果(烤蔬菜真的是又方便又健康的做法)
1 r8 x" i, G p-第三天-
' }' c; a6 L( N" [清蒸银鳕鱼+煎三文鱼+西兰花+四季豆+胡萝卜+黄椒+圣女果+清炒苋菜+腰果+杂粮饭(蔬菜仍然用烤的,苋菜是少油清炒的)/ t5 N4 {0 L4 {0 D
-第四天-2 r; F2 q0 n1 A! {; h0 z7 f
煎牛排+番茄炒蛋+炒青菜+玉米+核桃+椰子(煎牛排真的太好吃了哈哈,玉米其实是一根,摆不下了)- s& v, \4 h4 x- I/ Q) b
-第五天-
! `6 m- g5 k2 a$ i+ h清蒸东星斑+番茄菜花+胡萝卜+西芹+四季豆+百香果蜂蜜饮+意大利面& E4 }" n# V5 v- H* t# L! [
-第六天-
6 b5 i! E7 W7 |水煮虾+清炒芦笋+西兰花+白菜+圣女果+红豆羹
7 c E, v2 L2 Y0 q; K2 L2 Q-第七天-
! @1 S6 t% r) M/ j- Y烤杂蔬鸡胸肉串+白菜+香菇青菜+胡萝卜+白米饭+椰子(烤鸡胸肉串颜值又高又好吃哦!)
3 _- J6 t) v+ S) [3 r-第八天-- R( A& M2 }) z3 z5 N: \" X& n( k
鳗鱼+菠菜+西兰花+番茄+莴笋豆腐皮+杏仁+鲜榨橙汁+黑米饭
0 {- J$ H- r6 v1 g$ a这就是迄今为止我与圆盘的故事,正好有一些朋友好奇我的午餐是怎么吃的,找个契机和大家分享一下。希望你们能够喜欢,也希望你们可以爱上one plate的方式,给自己来一个幸福满满的大圆盘。$ ]' o- r, L7 G- N% J$ Q: Q& {
完。, A- n& X6 x8 T1 ^& \6 k
我们明天见,祝你们好胃口!
, C0 P8 ?" E! I•Amo菲•
) X( F/ j$ J. Q# M4 _+ z! l! }爱做早餐星人8 c, r4 n" e2 b6 j- x
喜欢关于早餐,关于健身,关于美好生活的一切9 I$ G+ M, R; H. `! D
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