第3章
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. s1 h' h W' g* A6 Z 四阿哥坐到上书房里时,外面的天还没亮。9 |" F1 _1 F; n5 M( p
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师傅来之前他们要先温书,一群兄弟开始摇头晃脑的背那一百二十遍。四阿哥嘴里背着,心里却想起了刚才的早膳。
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* U/ x- Z n' `5 y9 z 他从小到大用的膳从来都不是自己点的。6 b% ?* M# E% i" ?$ C
/ U o$ x7 {6 b6 }7 T/ _2 X+ y 小时候是奶嬷嬷和主管太监点膳,他们给什么他吃什么。在皇额娘那里时,也是皇额娘给什么他吃什么。9 C( M) }, i( \
/ k( D1 h- ?+ R8 r ` 比较起来,奶嬷嬷和主管太监点的东西比较齐全,而且几乎都是一样的。有蛋有奶有肉,有饽饽有饼有糕。而且奶嬷嬷是江苏人,年纪也比较大,口感偏甜软。他小时候奶嬷嬷最爱给他吃猪油白糖馅的元宵,大概是觉得小孩子就爱吃甜的吧?
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主管太监可能觉得阿哥都爱吃肉,所以每顿必有肉,而且是大块的肉。
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4 G `$ ?! n0 b$ { 只是制式的膳食看久了就失去了胃口,后来他再看到那相似的膳桌就半饱了。. {) ~! p' O! d; z4 x! d( Q7 Z L0 I
* V/ n( s/ T- i V4 ^0 r- N, n* b" m- O. t4 O 皇额娘给的东西更精细些,一样点心七八种料都是少的。
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; `( Y/ y3 ~5 x; d5 J6 i k 就是再精细的东西,吃到嘴里也就两种味:好吃的和不好吃的。反正他是吃不出来放了珍珠粉和加了茯苓粉有什么区别。+ Y; V8 \3 ^4 s; l0 A
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只是皇额娘给的,他总要表现出感激涕零和从来没见过的新奇。时间久了,他对能讲出一大通来历的菜也没有兴趣了。
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等搬进阿哥所后,苏培盛多少会看些脸色,所以他的膳桌上一些他不爱吃的东西渐渐都少出现了。
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可是苏培盛太绝对,他今天嫌羊肉做的膻了,到明年膳桌上都不会有一块羊肉。
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! @' a/ p3 P. M ^ X% t 四阿哥心里暗暗骂他蠢,不知变通。6 S( ]7 I/ w+ i5 N$ E
# K+ C1 I" ]9 {% f( m/ ~+ D7 ?$ A 于是强迫自己不露出喜好,吃到什么都是一张脸,免得这蠢才把膳桌都搬空了。
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- M/ b. M5 C* C& e: v+ R, Z 等额娘给了格格后,他又开始跟着格格们的口味用膳。宋格格温驯的几乎没有脾气,喜欢甜辣的菜式。可大概苏培盛指点过她,所以她那里的膳桌总是显得很奇怪,要么寡淡的没有一丝味道,要么清淡的跟和尚吃的一样,她自己爱吃的甜辣味的却再也没吃过。
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, N, D. K# O6 N4 ?2 I 后来他偏爱李氏时,宋氏开始吃李氏同样的东西。等福晋进门后,她就开始跟福晋吃的一样。
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- J! b: ^6 i5 A 福晋的口味如何他还不知道,因为福晋用膳总让他想起奶嬷嬷和主管太监,每次都是一大桌,上面什么东西都有,几乎看不出任何偏好。
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所以,今天早上在膳桌上看到黄瓜炒鸡蛋、清炒芹菜和黑木耳拌圆葱,还有旁边那一小碟的咸鸭蛋配蒸饼,他就知道这不是福晋的菜。0 ?* a8 i+ q/ j
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他看了一眼苏培盛,他的头都快低到胸口了。: Y# N/ ^& c4 E- P
* p/ U$ y3 _, p+ x+ H+ q2 b 哼。
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这估计是李氏的菜。: e+ v: [9 z/ _! f m2 C
2 a) B+ C- Q7 `1 `: x7 ?4 t" r- F4 X! O 是她孝敬的?" z! x. w# i% F
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不会,她不会这么大胆刺福晋的眼。( C M. V8 R; a. E W8 x3 ~
. w' |- Q e, ?9 ?/ K/ F 那就是苏培盛自作主张了。
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虽然有些不快,但这顿早膳确实用的舒心多了。不然看到福晋那一大桌的东西他就没有一点胃口,这一早上的书可真撑不下去了。7 l, r1 G2 ^9 F& s; N" ~0 W0 N
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一开始,李氏侍候他也不是多得他的意,只是有一次,李氏背着他吃了一顿烤羊排,吃得上火嘴里长了口疮,连喝水都疼,足足养了半个月才好。
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2 h& f2 V, k' J& v( T/ b) E 他不爱吃羊肉、牛肉,嫌味儿膻。这事院子里的人都知道,苏培盛肯定早就提醒过侍候他的这些格格了。所以他在院子里足有好几年没闻到过羊肉味了,更别提还有人敢吃。+ n" y3 m4 M5 R+ a: a
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李氏吃了羊肉受了半个月的罪,他也半个多月没去找她。那时福晋还没嫁进来,院子里就她和宋格格两个人。) m9 G# t$ a* Q9 \- {5 X7 U1 t* u
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宋格格的风头渐渐盖过她,可他却慢慢发现,李氏并没有忌口。7 W5 K! z% M( _6 b5 W2 ?
3 p0 m& Q0 t0 L$ V4 u6 P1 D 他有很多不吃的东西。牛肉、羊肉、鸭肉,这些他都不吃,猪肉是嫌脏,鱼肉是嫌腥。但他也不是绝对不吃,比如冬天时他就很喜欢喝枸杞羊肉汤。可下头的人太紧张,就以为这些东西他是一点不沾,结果不但他的膳桌上看不到,院子里的下人们也不吃这些了,是怕沾到味儿让他生气。! ~* X% e- k+ U& {
3 m' H3 w4 }! W0 A8 x 可李氏从来没在乎过这个。
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- Y( b" k+ D2 v 四阿哥也就在她这里可以很自然的偶尔一饱口福。 N$ W5 |7 Q/ x2 R6 v5 z2 z% @
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去年元宵节时,他在她那里吃了一小碗猪油白糖馅的元宵,几乎让苏培盛吓掉下巴。大概在贴身太监的眼中,他是为了避免给人留下有所偏好的印象而不拒绝那碗元宵,只有他自己才知道,真的再次吃到熟悉口味的元宵时,他才发现他没有想像的那么讨厌它。
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* f3 F2 r& B+ E; I2 O% U6 G& O 相反,那碗元宵让他回忆起了早已离宫去世的奶嬷嬷。9 @! z9 z0 T' I- r* _$ l; p
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他知道很多人都在猜测他看重李氏的原因,但对他来说,李氏的自在是他最看重的品质。她守规矩,懂事明理,但在这之外她并不过分拘束自己,相反,她在界线之内总是尽情享受的。# ?! b+ b- ]1 q1 Z! k
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比起总是学人的宋氏,看不出偏好的福晋,他当然更喜欢和李氏在一起。在宫里生活,努力或者是必要的,但自在才是最重要的。李氏限于出身或许不会走的太远,但她绝对能比福晋和宋氏都更适应在宫中的生活。
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四阿哥院里,李薇直到天光微明才起身,这时也才不过六点出头,可四阿哥已经走了两个小时了。6 p. t6 o/ d; J0 b# k5 N
) V4 Z: A T8 _; g, `( h 玉瓶早就把洗漱用的热水和早膳放在茶炉上,见她起来了就立刻带着两个小丫头端着铜盆热水进屋来,一边侍候她起床一边道:“四爷不到四点就走了,听人说四爷在福晋那里早膳用的很好呢。”话里有些发酸。9 ?4 ]1 l' ~/ r3 u$ j
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在玉瓶看来,福晋那里供应好,好东西当然多,四阿哥喜欢多正常啊。
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李薇打着哈欠起来,只穿了一件单件的柳叶青旗袍,里面一条绸裤,也不肯穿花盆底,“反正在屋里呢。”她这么说着,穿上一双软底缎鞋。& Q5 x' C9 K5 Y+ Y
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玉瓶摆上早膳,把白粥和咸鸭蛋摆在她面前,小心翼翼的问道:“不去福晋那里坐一坐?”" ?9 d/ h+ Y* t2 {+ V6 M- \
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李薇一愣,问她:“我上次去是什么时候?”: ?/ K3 s9 o6 z0 v
! @: V" k: H3 ~2 I$ E* r. q' M 玉瓶马上说:“初九,四天前。”不等李薇说话赶紧又接了一句,“听说宋格格天天去呢。”8 |$ D# b. w9 ~$ j ^
2 F5 R/ H4 L0 ~* f; ^5 q 言下之意,人家都知道巴结福晋,你也不能太懈怠了。
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李薇以前没穿越前老听说格格侧福晋每天都要去找福晋请安,穿过来了才知道其实没这个规则。
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9 f4 @$ W) ?, h5 M! T* Z" F# F% c 也不能说没有,应该说本来有。小时候在李家,请来的嬷嬷教规矩时,确实教了要每天去找皇后请安,小位份的像答应贵人之流还没这个资格呢,至少要嫔才有荣幸每天见皇后一面。
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但进宫选秀时,宫里嬷嬷说的就完全是另一回事了。因为宫里没皇后,自然就没有向皇后请安一说。而宫中主位们倒是每天都去陪太后说话,不过那就纯粹是为了尽孝心,不是规矩,能去的人都是宫中绝对有脸面的。9 {; C" ?) ?8 h/ W6 W
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因为宫里是这样,京里满大臣家如何李薇没见过,倒是自从她进阿哥所以后,听说太子妃和三阿哥福晋都没有让格格们天天请安问好的规则,自然四福晋进门后也没添上这一笔。
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李薇倒也明白为什么连太子妃都不敢现在就摆出准皇后的谱,宫里的妃子们可是都盯着太子妃呢。既然太子妃都没摆这个架子,往下的阿哥福晋们自然也不会显摆自己家里比后宫、太子妃那里都更有规矩。3 [- I+ a0 {+ Z. C
0 N T" F* A: X4 V/ F( _% } 但要说低位份的不必去找高位份的也不对,宫中四妃每天都有不少人去巴结的。小妃嫔们托庇在高位份的妃嫔之下,不但日子能更好过,也能得到更多见到皇帝的机会。
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( Y X8 F* }- z5 D- C4 Y/ X8 P# G 于是阿哥所里也是一样的做派。$ t& I6 C% K7 K$ G1 j9 j2 T$ H
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宋格格每天都去见福晋也是为了表个态。李薇一开始也跟宋格格一样,可福晋也只是把她们留在偏厅喝茶,七八次里也未必见她们一次,是标准的冷板凳。9 k5 H5 B ^! U. `0 S
* f* v" R% z- u6 C v% c+ l$ q 李薇虽然有心学习一下什么是奴性坚强,但无奈真的没办法习惯。既然福晋要表现不压制人,不摆大福晋架子,她干脆就成全她,两人都舒服不是挺好的。- |2 h* K# J3 ^+ ]1 b
7 W9 ^" X1 M' c* w 至于福晋会不会因此记恨她,说实话她真的不是特别在意了。0 G' U# @0 E0 j" v* m9 W
6 n* S1 s0 _/ W& c" |$ E' r 进阿哥所后她学的东西不少,其中一样就是满人的福晋其实远没有汉人的正室那么大的权利。皇太极立五大福晋,不管他的原意是不是打算集合更多的势力,造成的结果就是福晋的威信被降低了。- e! H: Q3 J) a+ |3 N
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侧福晋,庶福晋虽然听起来好似低福晋一等,但在阿哥们的眼里都是差不多的。不说别的,只说隔壁五阿哥的院子里的两位格格,就有那份勇气跟五福晋对着干,而五福晋还拿她们两个没办法。( h9 i& @5 H1 w1 c
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李薇也算明白为什么历史上的四福晋先是拿李氏这个侧福晋没办法,后面又拿年氏侧福晋没办法。汉人历史中王爷正妃被小妾拿下是不可理解的,但在满人这边却没什么奇怪。& I7 O I* ~ Q" [6 x
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好像在满人这里只有奴隶和汉人是真正的身份低,其他姓氏的都差不多。1 {8 U7 k: w. v* K7 }/ j( y
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李薇的身份是差在汉军旗,在旗的还是比汉人好一些些。当然比起满族的四福晋自然低一头。如果四阿哥不当皇帝,她再混个侧福晋的身份,四福晋这辈子还真拿她没办法。再争一争看谁的儿子能当世子,最后怎么样真的很难说。
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& E( g; N- m; @4 n3 x) C0 `' F 进阿哥所后,李薇才发现自己穿成了谁,她对历史上的李氏知道的不多,虽然只是一鳞半爪,但穿来后真正见识了很多,反倒有了一些心得。/ V+ X2 U* W( U8 J% V- J3 u
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她觉得历史上最坑李氏的不是四福晋,也不是钮钴禄氏,而是四阿哥。他要一直是个王爷,弘时当世子一点问题都没有。正是因为他跑去当了皇帝,才要选身份上更合适的弘历。
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! ]. |: _! y' |) f8 e8 W 不想当皇帝的阿哥不是好阿哥。
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直到吃完早膳,玉瓶还在眼巴巴的看着她。李薇想着上次去也有四天了,那今天也该去坐冷板凳了。
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于是换衣服,重新梳头,李薇一看时间,也才七点一刻,深深叹口气往正院去了。4 l. @/ k# d( k' K. j0 [
( V; _5 D9 I3 D1 V- O 正院里宋格格已经到了有一刻了,小丫头把李薇也领进去上了茶后,说福晋正在抄经现在不见人,李薇自然躬身道奴婢来请安,不敢打扰福晋。9 |1 T- N# |3 r8 N
3 I: _' E/ y/ i1 H4 d 然后跟宋格格面对面坐着喝茶。' _& e9 |3 x" d D) p# r' X
+ C+ J& M. R: C% p# S3 `; y) ? B' v 宋格格长相温婉,一双眉眼像秋水一样动人。她不爱说话,但要拿话题出来,她都能接得上。而且,在四阿哥院里这么长时间了,她们两个从来没争执过。# K' P- p( a% S* C4 u% B% v
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李薇知道这肯定不是她心胸突然变宽大了,而是宋格格就有那个本事把所有的争执都化解掉。她天生就不会跟人生气。% |' y+ m& ?8 A2 L4 C' k0 k( p! r
* n! P8 r: [1 m7 ~) a3 f 说实话,李薇是很喜欢和宋格格在一起的。福晋没来之前,她没事时常常跑去找宋格格玩。福晋进门后,好像争宠这事突然具现化了,她和宋格格之间那层比纸还薄的和睦就像见了阳光的露水一样,消隐无踪了。
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现在两人坐在一起,互相用眼神打招呼。碍着是在福晋的地界,两人不能开口说话,这样用眼神打官司,反倒透出一丝亲近来。两人的眼神碰了几次,不约而同笑了起来。) |' c( _5 u0 T2 k0 l
( Z3 o+ V a3 C* A* S# t 一直坐到将要十一点了,福嬷嬷亲自出来送她们出去,言明福晋正在抄经,实在抽不出空来见她们,希望她们见谅。
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李薇和宋格格自然要千恩万谢不在意,然后一起告辞——谁也不会没眼色继续留下,又不是要在福晋这里吃午饭?
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+ J8 @- ^; u7 h; Y ?9 c0 z) M) U. i( S+ y 出了正院两人告别,一个向南,一个向北走了。! L$ G" D9 k* {# x. x+ @( b
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李薇回到院子里,玉瓶刚才被她留下看家,见她回来立刻迎上来,换了衣服后,她献宝一样捧出一个双耳南瓜白瓷盅来。1 ~- w9 m, m4 U, s4 d3 I) E: G
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“什么好东西?”李薇好奇的凑上来看。
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玉瓶把盅盖掀开,里面是白生生还有些烫的豆腐脑。
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李薇立刻高兴了:“这可难得了!”% j/ r( _% X; K- H5 q3 d+ X
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玉瓶笑道:“可不是?咱们这边没人吃这一口,他们平常做豆腐都不留这个的。这次是特意给咱们留的,还有一壶豆浆呢!我放在茶炉上了,现在这个天气不能久留,格格现在要不要吃一碗?”; u, _+ I1 g( n) Q% i) C
3 g2 A/ R$ V( r, E 自从进了宫,这还是李薇头一次看到豆腐脑。膳房里这道菜不是常备的,做豆腐时都不会特意做它。
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) f' Q* }1 u; Y3 N" k% ^ 李薇迫不及待道:“给我调一碗!”
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. g+ c4 Z% [& m0 ?: _ 玉瓶拿出小碗来盛了两勺,问:“格格是吃甜的还是吃咸的?甜的有蜜豆、葡萄干、各色花卤都是齐全的。咸的他们给咱们备了韭菜花、卤鸭肉、榨菜碎、炸花生碎、油辣椒、炸花椒、蒜蓉、虾酱和瑶柱丝。”6 |+ P7 X1 s) s6 J
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“先来碗咸的吧。”李薇口水都快出来了。7 j. x& X- T: Z. q9 z: I- l, T
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吃了两碗豆腐脑后,午膳时她只吃了一碗老鸭汤下的细丝面。吃完饭又给嘴角的包涂上一层药,照着镜子,玉瓶把芦荟碧玉膏收起来,担心的说:“一点儿不见好。要不要请太医来瞧瞧?喝上两剂药?”2 @1 b, q) C/ I) c6 ~: m! B
% @, i( p+ @3 w. v% V “多大的事就叫太医?”刚才吃汤面时烫了嘴角,李薇也有些急了,道:“把黄连找出来我嚼一片吧。”
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论起下火没有比黄连更好的了。
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玉瓶气的跺脚:“那不苦死了?泡水喝吧。”她翻出一包黄连片,拿两三片出来用小木锤捶松后,用滚水泡了一壶闻着就透苦味儿的黄连水。
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李薇下午没事时就倒一杯来慢慢喝,其实喝惯了也不觉得有多苦。4 H9 R; ~) ?' X; B+ B1 n$ P6 T7 D8 _# l
+ J* P; |7 L% x- E+ q1 W; e3 R! N* J 等到四点多,四阿哥从上书房回来时,看到她正在喝,闻到这熟悉的苦味,道:“又是黄连水?”6 ?5 W3 J- S* h) K: f Y- O2 i
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李薇见他进了屏风后,就让玉瓶去拿换的衣服,侍候他换了衣服和鞋袜,洗脸重新梳头后,两人分别坐下。7 x1 v4 v2 z: Z) A" \, k
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四阿哥拿着泡着黄连水的壶打开看看,递给玉瓶道:“再泡壶新的来。”6 x* h/ O: U) k% Q3 J* R
- t1 I, C! [ U f# R 玉瓶不解其意的去了,很快泡了一壶滚滚的黄连水回来,给他们两个一人倒了一杯。+ |8 k/ c) y$ M. k/ t
$ c- M4 V8 g/ i 四阿哥慢慢的喝了,李薇挥手让玉瓶下去,苏培盛仍站在那里。她的丫头自然不能跟四阿哥的贴身太监相比。2 `7 z- y! O" _! t* V% v
1 c1 e1 y% h# x+ i2 F 她绕过炕桌,问:“四爷,上火了?这次还是牙疼?”* E+ Z4 V" R7 Q/ v
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说着伸手探到四阿哥的左腮。& F8 G/ W. k. O" M4 G. T$ [( H
; v6 n1 h2 p8 _$ ?3 V 四阿哥其实有些火力过旺,用中医的话就是阳盛阴虚。外表看不出来,但他的后槽牙龈常常肿大。7 y; E4 j0 Q- D. H# a) l5 M
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他却不爱为这种小事叫太医,谁叫阿哥身上再小的事也是大事?他这边不过一个牙疼,太医一来,皇帝肯定要过问,德妃跟着也要过问,这个院子里从上到下都要吃训斥,身边的贴身侍候的太监宫女嬷嬷都要挨板子。& p; g' U1 p7 Y
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最重要的是,太医不会给他开药,而是先饿上三五天。
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4 E; G+ G! ~) u Q 四阿哥小时候没少挨饿,不管是什么病都是先净饿。从中医的角度说这样确实是有用的,就连从后世穿越过来受过现代教育的李薇都知道,这种方法说白了就是激发起人身体自身的免疫力。比直接吃药更有用,是对免疫力的一种锻炼。
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何况是药三分毒。& a0 a/ ^/ ]0 J2 D
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但站在四阿哥的角度,他对此是深恶痛绝。从他搬到阿哥所来能自己做主了,小病从来不说,不到病得起不来绝不叫太医。
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7 \7 m6 l7 |# L 他的屋里各种各样的成药丸子也是备了一堆。$ \% H: M7 `4 U- A- a' T: R
# e; u8 w. C: A; a; M0 l+ z! m 只是牙疼嘛……好像没有药丸子专治牙疼的。6 |% Z p9 x' W; K
/ Q: P2 {& C% q! J. l 四阿哥没躲,让她摸了个正着,看是看不出来,摸一下能感觉到左腮比右边肿了一点。这种事也不是第一回遇上,她也没太担心,想起膳房送来的豆腐脑,正好不费牙不必嚼还能顶饿,就说:
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“四爷,刚好有豆腐脑,是膳房今天刚送来的。”
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2 }8 Y4 N$ c4 g7 X% _ I% z 四阿哥:“哦?以前出去倒是在街边见过,我没尝过,是膳房做的?”; v) g3 G( d% M* ~5 Z0 J- q
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“四爷吃着好,日后可以使他们常进。这东西不费多少事,就是做豆腐前留出来就行了。”李薇喊玉瓶把豆腐脑端上来,“四爷吃甜口的还是咸口的?”
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( _; f# a4 e: b, ^ 四阿哥没吃过,好奇的问:“这东西还有两种味儿的?甜的怎么吃?咸的又怎么吃?”
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) T, d# s" |1 s+ ?0 A 李薇见此,干脆让玉瓶把各种调料全用小碗盛了,七八十几样的摆了两个小桌。5 ~* P3 P$ o- \
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因为四阿哥牙龈上火肿大,是发物的都不能放,结果咸的只试了卤鸭肉的,甜的试了糖桂花和玫瑰卤。5 U1 \; V) ` N" ]* }5 `* N$ p% Q
4 Q: l1 E) D2 W' c4 P 要是李薇,两碗豆腐脑下去肚子就已经半饱了,四阿哥却吃了三碗后反而胃口大开,六点刚过就问她:“你这里什么时候传晚点?”
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一个半小时前刚把剩下的豆腐脑全吃了居然现在又饿了?
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李薇顿时觉得有点反应不过来,但还是立刻道:“七点的时候吧。”她就是现在去叫膳还要给膳房准备的时间啊。
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0 v/ H- A% }/ R6 s4 u/ r 四阿哥满意的点点头,继续捧着书读去了。没办差的时候,四阿哥不管什么时间手上都捧着一本书。* ?$ Q: g" B X, ~# o
0 y) @8 `3 W% N( M! | 大概阿哥们都是如此好学?' q& Y/ r# C' |5 H" I% L
* E' f- ^7 A" M+ I9 y$ W( x* y' a 李薇悄悄起身去西侧的厢房里,叫来苏培盛商量晚点吃点什么?( q( h+ X9 }" @# ^4 g3 ?
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别看四阿哥挑食挑得厉害,但他的胃口却不小。十七岁的大男孩,正是长身体的时候,虽然宫里每天两顿正餐加四顿点心,却依然不够。, D1 d2 l. G5 l8 [7 c- O
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唯一让李薇庆幸的是四阿哥的挑嘴并非是爱吃难得的龙肝凤胆,或者食不厌精烩不厌细,一道菜非要有十七八道工序才肯下嘴。
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7 G" U1 I2 E8 Y* B7 A5 x 相反,他更喜欢吃食物的原味。这在宫里的膳房中反而是最难得的,一道开水白菜的汤底就有几只鸡去配的素菜,他是无论如何也吃不惯的。 m' i; V% F& I& f3 s* m1 t" }
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让李薇奇怪的是,他明明从出生起就没尝过平民百姓家的饭,怎么口味会跟她这个吃了二十年普通饭的人相似?
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不过,他这种习惯在宫里倒是有个好名声:简朴。0 @5 j# T$ T3 j
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苏培盛只是简单的把这两天四阿哥吃的东西报一遍,剩下的就死活不肯开口了。他是下人,自然不比她这个半主子能自由说话,至少议论四阿哥一会儿该吃什么喜欢什么不是他的本职工作。
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9 _* \. ]/ E Q 考虑到四阿哥后槽牙的牙龈肿了,估计费牙的东西他都吃不香,什么馒头米饭都可以歇了,粥虽然好,但喝来喝去只有一个味,还有一多半是水,现在让他喝粥,不到九点就该又饿了。) V: p) X0 G. n8 S( @
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反正是晚点不是正餐,规矩也少,李薇就让玉瓶去膳房传话,她今天晚上要吃面条。
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7 V- p1 l( j' t3 v 膳房的刘太监听说是玉瓶来了说要吃面条,就把听传话的小太监叫过来,让他把玉瓶的话学一遍。 W1 E+ f8 g% [
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小太监道:“说是怕天热,汤面会糊,不筋道就不好吃了,让下好后先用冷水过一遍。还说不必准备卤,只要几样配菜就行。”
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2 D5 ^5 L D. _* ` “哦,凉拌面啊。”刘太监心中倒是叫起了苦,越简单的饭越不好做啊,“都要什么啊?说说。”$ Q; [* Q9 g6 P3 a$ J# M! H3 F0 N+ r
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小太监就数着手指道:“头一样是咱们膳房有的咸菜、酱菜、酸菜,能切丁的切丁,能切丝的切丝,每种都要。再有就是时鲜的青菜,能生吃的就洗净切丝装盘,不能生吃的开水烫过后沥干水,只用细盐、酱油调味。她说最要紧是绿菜不能发黄、发蔫。”8 d( H/ U! {9 \& a2 v7 x" O" z- J" R
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刘太监明白了,道:“行了,叫你孙爷爷和苏爷爷都起来,让他们一个去揉面做面条,多做几种,粗的、细的,豆面的、高梁面的、细白面的。再让你苏爷爷去调几种料汁出来,讲明是吃面用的,甜咸油辣都来点儿。叫西厢那边的该切咸菜的切咸菜去,该洗菜的洗菜去!”+ u6 z0 M- q# C) \$ ~
% f* y% p: F" c: L/ e9 ^ 小太监麻利的去了。
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' J8 N6 a" `+ n$ M J5 E+ J/ U2 a0 j 膳房顿时热闹起来,刚六点出头的时候,太阳还老大呢,牛太监乍一见这个时间就这么忙起来了,忙找刘太监问:“刘爷爷,这是哪位阿哥今天晚上要办席面?”要是办席面的话现存的肉够不够啊?要不要他现在去庆丰司再拿点? V+ u! K& H5 @) @* r2 L. u# N6 U
6 r& f3 o: ?$ Y3 S* e! X 马太监也赶紧过来,要不要酒水?他好侍候着在贵人前露个脸!
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' p6 v' w0 K; i8 i+ W 刘太监正在监工,拿小银勺尝苏太监调出来的料汁,闻言摇头:“别担心,都是些便宜东西,一会儿就得。”9 y3 |3 f. H- ? U; ]# j! b9 t- r" b
8 t9 F+ h6 ~' i# F “便宜东西?”马太监挺没意思,问清楚后挂了脸,“谁要的啊?这么折腾人?”" ^8 E- u9 {% o
. d' S- A; g: j- _ 刘太监嘿嘿一笑,弹了他的胖脑门一下,道:“折腾?这种事盼都盼不来呢!”: c2 C5 E& J& |
( [; u5 b% f+ [! t! ~ 确实是快,不到六点半就已经都备齐了,面条备了八种,各种料汁十几碗,余下的配料四十多份。3 t6 z- c$ f8 ?4 _, _
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刘太监来回再三检查后,不但叫人专门给送过去,还叫了一个机灵的小太监跟着过去侍候。提点他道:“这是你的造化,办好了就算不能一步登天,能在贵人面前落个好字也是不亏的!主子们想吃个新鲜,但她们那边却未必调的好味儿。你去别的不必管,只管给主子们调味儿。你放心,主子们好吃酸的、咸的,还是甜的、辣的,到那里肯定有人指点你。”+ @, c7 b( _0 m: V% ]8 W4 I, V& r
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面送过来时,刚六点四十,太阳还没落,只开始刮起了一丝凉风。
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四阿哥一听晚点送来了,头一次不必人催就放下书道:“他们倒快。”
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李薇侍候着他出去,外面桌子刚摆了一半。5 K# S) u& k8 X+ L" e" x% B S% [
( q* U( t/ A. G: F8 T. q8 R 也是四阿哥出来的太快!搁平常他怎么着也要再过个五分钟才能出来呢。
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摆膳的下人一见阿哥已经出来了,手上更快了三分,一群人低着头把盘子摆好提着食盒就缩下去了。. W, \( ~8 \6 @8 X5 k6 X( X
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四阿哥看到这一大桌的东西,却发现几乎全是配料,挺好奇的围着桌子看了看,对她道:“这种吃法倒新鲜。”. |7 ~- R6 d8 _# ~, T4 l
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他话里的意思是李薇把东西全摆出来给他看,这个新鲜。本来只要端了三五种面,配上调好的料汁就行,最多摆满一个炕桌就行了。
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* k; B+ R5 A& W q% Y1 f( u# \ 李薇偏偏连盐罐、白糖、醋壶都摆出来了。% p0 T; }" j3 C& r+ Y
9 ]2 `# }* [0 [& N* K+ _ r 他当然新鲜,这桌上的东西太原生态了,他虽然应该都吃过,但绝对没都见过。
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' _) O+ b, q! z8 Z0 t: o# y 李薇见他有这个兴致,干脆两人先把桌上的各样东西认了个遍,有不认得的还把膳房的那个小太监叫过来学。" A0 T( \' e/ J, F8 x- a
2 a6 M/ c6 s u& s 小太监又是兴奋又是害怕,脸发白声发抖,但还算顺利的都说出来了,李薇看四阿哥的意思,还对这个声音清亮,口齿干净的小太监挺有好感。
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6 N+ F( A+ Y* R; K- t 他坐下道:“你既说的这么好,就先调一碗来试试。”+ e; F+ D7 q6 V" ]. H4 U
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小太监跪下道:“请主子吩咐。”
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3 Z& s- E4 F8 U 四阿哥在那八种面上扫了一圈,先挑了加了鸡蛋揉出来,略发黄的一种面,让李薇看就是细长条的凉面。然后再去看调料,大概是拿不准这些酱啊咸菜各自的味道,怕放多了串味儿,头一回只挑了两三种东西放进去。
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/ ~0 Y" Z7 W( r+ t 小太监拿了个碗,挑了大概两口的面下去,放了调料,调好盛到碗里后,又放了黄瓜丝、南瓜丁等小菜点缀,一碗面顿时看起来色彩丰富起来。0 a: n I/ {+ u! Q
8 U8 \2 ]$ n3 g 大概是面确实合胃口,要么就是黄瓜丝青翠翠的惹人喜爱,反正第一碗面四阿哥吃着很不错。 g8 B0 Q( ^; V* c
8 c2 T/ V4 G/ x0 Y) C4 |1 \% X 八种面吃了一个来回,虽说碗略小,但量确实不算少,一碗二两,四阿哥吃了八碗,吃到最后苏培盛都过来劝,免得吃多了晚上积食。
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四阿哥吃的挺痛快,而且他最喜欢的居然就是松花蛋加很多蒜蓉,再放点醋和酱油,加点黄瓜丝和荆芥就可以了。. h, L& b+ R* Y. ~
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放下碗筷时,四阿哥居然满意的当众夸李薇:“这么吃挺好的,又省事又方便。还不费什么钱,都是平常易得的东西,你很好。”3 x# f' u8 C* r7 n+ r
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这简直就是在夸李薇‘勤俭’。' d- J6 |1 h5 D" K$ O7 X+ ^$ [
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福晋还没得这样的考语呢,她先得了。$ N0 z }6 R7 u: d1 {
" U( h1 q3 i( E8 V 李薇自然要跪下辞谢这样的夸奖:“四爷吃着好就是奴婢的造化了,都是膳房的巧思,奴婢不敢居功。”6 O* n# \# B0 o# c" J, d
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四阿哥伸手扶她起来:“好了,起来吧。”他对苏培盛一挥手,“赏他,今天的面调的不错。”指着膳房的那个小太监。& G) C$ J; F0 P# ~' _/ Y0 K
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小太监激动的扑通一声跪下,连磕了七八个响头,抬起来一看,额头正中央鼓了好大的一个青包,还在那里语无论次的谢恩呢。
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四阿哥被他这副样子逗得一笑,从荷包里摸出一个一两左右的金角子扔给他。) X. x3 H c, k8 l% ~$ O0 V9 U) I# A
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小太监还要再谢恩,苏培盛提着把他给搓出去了。主子赏是脸面,把主子惹烦了这脸面就摔地上了,他也是不忍看这小太监再把刚得的脸面给丢了,太监出头不容易。
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: f7 m5 a5 B( C2 [. y0 U- P$ N 苏培盛把小太监送出门,道:“主子赏你,是你的造化。你回去记得要好好的谢你的师傅,没他们你今天也出不了头。”6 d, e% M" O) Q9 f0 K" F
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小太监的两只眼睛亮的出奇,“是!是!谢苏爷爷提点!”说着又要跪下给苏培盛磕头。
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苏培盛拽住他不让他跪,“行了,行了。赶紧回去了。对了,你叫个什么名?”/ F/ W. {% |. W" f
6 s+ A* e x: o6 z' D; P 小太监赶紧答:“奴婢赵二程。”# B: d! Q! u* m
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苏培盛不解:“二程?怎么叫这么个名儿?”; J4 K) S7 ]7 A: Q! h" P- \) S
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小太监不好意思的说:“原来叫赵二狗……后来改了,奴婢不识字,就拿同屋的姓顶了那个狗字……”
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苏培盛噗哧让他逗笑了,看小太监窘的脸通红,咳了两声清了清喉咙,严肃道:“行了,赶紧回去吧,替我给你刘爷爷带个好。”8 B% @5 C6 y6 B( y+ s7 a9 Z
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小太监带着四个帮忙提食盒的人走了,苏培盛回到屋里,四阿哥吃饱喝足却没坐下歇歇,而是站在书桌前练起了字,见他回来就随口问道:“怎么?那小太监拉着你谢你呢?”- C a: M# O! [1 S& f
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李薇坐在旁边的榻上,也好奇的转过头来。她坐的地方透过花窗,刚好能看到院门口,刚才她也看到小太监要给苏培盛下跪,两人也说了好一会儿的话,看起来苏培盛对这个小太监也不错的样子,她也想知道这小太监是哪里入了苏培盛的眼。. x! @5 C, N- r5 w/ W
5 _( W8 o; W9 r 苏培盛会学话,一副忍俊不禁的样子把小太监改名儿的事学了一遍,果然逗得四阿哥也露出一丝笑模样。9 G* F4 j7 z% S3 n5 F
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见四阿哥笑了,苏培盛就退下了。看样子今天晚上四阿哥要歇在这里,他还要去安排一二。宋格格那里不会有什么,福晋那里却是肯定要有人来问的。 |