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本帖最后由 三千口水 于 2015-12-9 21:20 编辑 2 B+ n: n V+ L6 [0 R
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蒜茸炒丝瓜
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材料准备
( G6 @( j# M, C9 a6 Q) f- |& W$ s' b8 `2 t6 ~6 {
· 丝瓜 400克 · 鸡精 适量 · 胡椒粉 适量 · 蒜 适量 · 盐 适量 · 油 适量
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技巧和心得
: k6 | |& d% L/ H+ I7 n要想使丝瓜清甜可口，炒制时盐少放为宜。8 P6 U. c' T/ R% J" k4 ?
( M- D; }, A5 }
开始制作5 @# O) {1 E- o( r) Y
1 D+ w1 S' U4 ~+ v
· 将丝瓜切块；蒜去皮切碎。 · 锅放油烧热。 · 爆香蒜茸。 · 将丝瓜下锅翻炒数下。 · 加少量热水炒至软身。 ·
$ y. I/ H% A+ g' ~, P2 j/ @ 加胡椒粉、盐、鸡精调味即可。 5 L: H1 ?* @2 x9 B, G/ {3 I
k3 E# V1 o3 a9 k7 O8 P3 ~
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