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清甜莲子
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材料准备
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5 x' ~# D% G0 }: k* n · 莲子200克 · 砂糖100克 · 水200克
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开始制作. C, T" i4 ]) B* Z# m
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· 先把莲子洗净。 · 用温水下锅泡发莲子。 · 开锅煮5分钟后捞出来。 · 换入清水再煮至开锅，把莲子捞起捅去莲心。 · 又用开水煮到莲子绵软，大约40分钟。 · 捞出来备用。 · 取一个干净砂锅，放入250克水和100克砂糖烧开，待糖融化。 · 将莲子倒入锅中。 · 开锅煮5分钟即熟。 ·
( f/ A0 {' N( ]1 V 盛入碗中，即可享用。
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