Yonge & Finch 可以吃到正宗碳烤大肥腰啦

央街历来是多伦多奇迹诞生的地方，你还记得三胖子大烧烤吗？当你再次路过Finch地铁站的时候，会赫然发现三胖子没了，却多了一个青花瓷般淡雅的“将军府”，连整个外墙都变成蔚蓝色，在夕阳下显得异常清凉。
9 w* u8 `0 X8 N! P- `

* ]" d  \$ X8 v% D/ q; U

; g& F6 h$ m5 {/ ?( `8 u说也奇怪，这个位于5649 Yonge Street的地址，店名历来都是惊世骇俗，隐隐约约都有一种与南韩抗衡的意味。也难怪，Yonge和Finch历来是韩国城的范畴，到处都弥漫着韩式烧烤和泡菜的味道，只有靠着金将军的余晖才能打下一片天地。
6 O/ i; _1 L. q( U. a

/ @9 m& n. k5 q9 Z" S

如今“将军府”也带来了烧烤中的原子弹----“肥腰”入主央街，全城最好吃的大肥腰(烤肥油羊腰)诞生了，经专家鉴定单项成绩已经压过远在密市的丝绸之路，大多伦多烧烤界羊腰项目夺金不成问题。
) l/ a' @9 \8 I* f4 D

, s- v4 b: a) Q1 r' v6 R, {- ~* C话说这将军府的大将军来自上海，正牌的厨师学校毕业，曾经在创建于1936年的上海老字号--上海绿杨村酒家有限公司担任厨师多年。众所周知，绿杨村的店名取自清代文学家王士祯的词《浣溪沙》中“绿杨城郭是扬州”佳句，暗示酒家的菜点具有扬州风格。这里的厨师都讲究选料精、刀工细、调料齐、香头重、口味佳、营养高等特色，小到雕花大到佳肴都不在话下。

, T- f! ~& w6 `+ F& W4 Q

( |" d& q* I" ]大将军七年前到了多伦多之后，也不得不遵循新移民苦三年的自然规律，从Downtown到北面，周旋于各家名店酒楼之间，洗去了浮华却得到了多伦多人的真口味。如今从士兵到将军，有了自己的地盘，当然要拿出核武器，来震撼一下央街上的韩国风，就靠羊腰思密达。

( n, Y* X; b& v- J

. e5 w* O6 c* S" r  m
粗犷浓香、霸气十足的烤肥腰是新疆特色烧烤的一种，迥异于小家碧玉式柔和的韩国肉串。羊腰虽说肥厚，外面若不裹一层薄薄的羊尾肥肉来烤，也会显得干涩。薄薄一层肥肉略略焦油之后，入口竟然是水一般的感觉。半熟的燎香的羊腰，咬一口就有一股原始粗砺的浓郁膻香，再配上郭德纲的相声，那是内外兼修地补肾啊。

$ y% R3 z! L) `6 E+ V& m( r
2 J! @& |  ^% p) d5 ]

* o: z% @9 i$ v6 k8 g  x
3 b: r- v$ A: Y. _: ?尤其是坐在店外露台上，黄昏的央街上川流不息的各国美女，路过时都会忍不住地看看这个霸气的将军府，在这里撸串有种检阅的感觉，古代的皇上也没这个眼福口服吧。
! z% ~, Z7 O  b$ S- f& p/ Q

: A3 H7 E6 F- H" ^

* a6 A7 w# {3 E6 Z  ?4.99两串的烤羊腰，百分之外炭火烤制，采用传统做法，秘诀就在于那层难得的肥油，在多伦多是千金难买的稀罕物。羊腰也是完全由生烤熟，绝非偷工减料地煮熟再烤，因此口感味道更加地道，堪称大多伦多地区最好吃的烤肥腰，因为别的地方也不会有了。

4 h- E6 Z: e  d9 Z8 P6 L

8 ~3 Y7 @3 k* [' a; K' X" Z( X3 m
) P; k8 P1 C7 q' b5 w/ i' T“将军府”接手三胖子之后，对店面内外都进行了装修，不但变换了颜色，餐桌椅也更换一新，希望新的店铺会给大家带来新的感受。除了烧烤之外，“大将军”主要提供经典的京川菜肴，比较符合这一带顾客的口味，一改三胖子烧烤为主的风格，所以说原来印象这里只有烧烤的人，需要改改脑筋了，不妨到这里一品京川菜。

( w1 o! c4 n- m/ h  {
9 ~  e& w( H- m( J  F9 c: w) h

. r3 a  w8 z0 \' p- B5 N* [
大将军毕竟也是闯荡多伦多餐饮界多年的业内人士，深知大家的口味和喜好，再加上几位好友名厨的加盟。推出的时尚钵钵麻辣香锅、小鲜肉干锅笋等，一看就是定菜谱的行家，知道你要什么。接下来就是味道了，作为新开业的全新店铺，这几道菜都可以算得上中餐馆里的一线水准，如果能保持住的话，生意前途不可限量啊。

3 W  x/ W9 `0 n; m& R. j
$ _9 D. Q, M* _3 B+ B, i6 F& u- E, J

7 y& B6 [! ]8 C: w" Y0 p6 b

/ u" z8 V, t3 \/ j
9 a6 ?9 J  t+ y- [“将军府”每天下午四点营业到凌晨两点，新张期间不管是不是两口子吃满35.99就送夫妻肺片一份。有酒牌有户外的露台，更主要的是有招牌肥腰和家常的京川经典菜。这年头走着走着就出轨了，站着站着就劈腿了，央街的你肾虚的他，何不停下脚步，相约一下将军的府坐一会儿呢。


. ]" U0 @6 x0 V8 r) ?

将军府送餐热线：647-352-0877

将军府餐厅地址：5649 Yonge Street

营业时间：下午4点至凌晨2点

" \. u8 r" Z% h* E- A

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-29500-1-1.html 谢谢