北美超市里主要蔬菜的名字和简单介绍

绍菜

2 _. s: T$ J' x% B" b% u2 x就是我们国内的那种大白菜，0.4-0.7cents/per lb
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大白菜OK CHOY

大长茎为白色非常白，没吃过，1块以下
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: c2 A, w& x* F. V: T! w* j台湾白菜 TW BOK CHOY

* D# K4 C) B4 s# ?* P' [" P  s: @长翠绿叶子乳白茎，没吃过，1块以下

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' f! q% g' ]( x* b上海白菜/青江

9 b; ]- T; @& m, o& ]7 |- qShangHai BokChoy：就是国内的小油菜，味道不错，0.3-1.5

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9 O1 t0 X7 W2 Y* j5 M, |奶油白菜 SUMMER BOK CHOY

大小如同青江，乳白茎，很畅销，0.3-1.5

青江/奶白/油菜/芥兰，被成为四大流行菜。
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油菜 You Choy
" }/ ]+ i% R4 Y( }$ ^; J长细绿，美国的，没吃过，0.5-1.5

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椰菜 Cabbage

2 r  u- m+ p% O  J& G( {! n4 \形状味道如同国内的包心菜，但为绿色，圆，0.3-1
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高丽菜 TW CABBAGE
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其实是台湾包菜，据说在台湾的甜脆但这边都是加拿大或美国的，我包过
) e0 p& }' E& c0 E5 t% \包子炒过，味道一般，0.3-1


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8 j& y: w1 ^3 |0 G红包心菜 Red Cabbage

$ M2 C2 Y* _, ^2 c; o紫红色，形状同椰菜，没吃过，估计是老外做salad用的，1
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, ^1 C+ ~; C1 ~( K' a0 G1 N7 y7 s) a

皱皮椰菜 Savoy Cabbage
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叶子上有皱纹，其他同红椰菜。



芥兰 Gailan
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有时茎很粗，但很嫩，一般开水烫熟加蚝油吃，0.6-1.5
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, T7 N: |( ]* n. B3 Y0 D4 h' P百加利 Broccoli
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国内的西兰花，很受欢迎，0.5-1.5
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椰菜花 Cauliflower
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不用说了，白色的菜花，0.5-1.5
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绿豆芽
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* _6 a' U- F7 C+ q8 O) C& O0 h  sBean sptout：0.5-1
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黄豆芽
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/ `+ H9 U) o/ M# _' d6 RSoy Sprout：0.5-1


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大茴香

$ W7 a1 o8 O/ Y/ H: cAnise：头象个白色大蒜带茎，茎上有茴香草，没吃过
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9 p5 x' P, C6 @1 j2 K. x茴香草

, H1 M( S9 x8 R* cBaby Dill：国内的那种茴香草，味道一样，没吃过，好象不便宜
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8 o9 d! S' f. }$ _4 c龙眼包心菜


Brussel sprout：大小乒乓球椭圆，象小型包菜，好象是老外cook的辅料。
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7 p2 ^4 H7 G' f, x" d! C甜菜

Beets：苹果大小，暗紫色，象萝卜，没吃过。

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. \2 Y. W! @; z4 h5 f8 L芦笋

Asparagus：巴掌长象箭的前段，没吃过，3块多。

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8 Q6 x( N9 E1 N香菜
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Cilantro ：国内的香菜
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洋香菜
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Parsley：有卷曲的三层复叶，只有老外买。



( @/ E$ l6 u4 W: Z大黄瓜

% M2 [) N% r  A$ uCucumber：又叫大青瓜，粗而多籽，不过是我最喜欢的黄瓜，1块以下；

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无籽青瓜

English Cucumber：一般用塑料纸一根一根地包装，0.99-1.29一根，其实有籽，但
少，pickles一般都是用它做，不过我不喜欢它的味道。


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) ^* d# b: P7 A3 m! S# |5 X日本小青瓜

Japanese Cucumber：象日本人一样细小瘦长，因为抵制日货没买过，价格是黄瓜里最贵的。
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3 A3 w+ T) a7 Y# {白萝卜

: _2 n8 q# @' K* ^7 }Daikon ：据说根上的叶子可以治病。
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3 Z; s. E# w0 R; ^/ J# F青萝卜
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$ ^; a, w4 I7 _! g0 Z9 B  H: B5 R! MGreen Daikon：和国内的一样；

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胡萝卜

) O; W1 {* y% a8 rCarrot ：和国内的一样
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: G9 ]# c+ J5 Z% N
小胡萝卜
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peeled Carrot：去了皮成袋卖的拇指大的小红萝卜，品种应该不同于红萝卜；
5 S$ @3 |! m6 l/ j" S红必仔 Red Radish ：带叶子的核桃大小的红色的圆萝卜；


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" I' A. k9 ^% N: O意大利瓜
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Zucchini：在我们那里叫西葫芦，绿色软皮黄肉很好吃，1块多点；

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# f% }5 x- r7 B) O$ Y) y5 Z% E# u匏瓜
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7 K1 a+ V& P) r* e( x1 QOPO：好象就是国内的瓠子，长，浅青色，皮硬；没吃过；

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& z" e! w* o7 k) `6 T' @青椒

Green Bell Pepper：国内的圆辣椒，象铃铛所以叫BELL？味道很重，不喜欢，0.7-1.5



红椒
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红椒 Red Bell Pepper：红色的圆辣椒，据说营养更丰富，吃起来没什么味道，3块左右；
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8 a* {0 X/ f$ S( r, [6 K& n黄椒
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黄椒 Golden Bell Pepper：同上，只是黄色而已，这边所有黄色的都叫golden;



朝天椒
* \' I) A4 _4 b4 G9 I/ n" t# n9 T
4 r' M, W6 {/ Y/ }" M$ x- ZThai Chili：小很辣，可能是泰国来的，所以叫这个名字，不便宜，好在吃不多；
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小辣椒

Serrano：比朝天椒大一点，没吃过；


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中辣椒
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2 Q' h- v! d- O0 Y5 ?; @Jalapeno：再大一点，干辣，2块左右；
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' Y3 o4 R% R" r1 C& D: Q: B红辣椒

Red Chili：就象是红色的朝天椒，应该非常辣；

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. x5 j$ S* I% k# |  Y雪豆
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Snow Pea：国内好象叫荷兰豆；2块左右；


( A% |8 Z  p! ~6 a/ Q甜豆

Sugar Pea/ Snap Pea：大小如雪豆，扁，没吃过，1-2
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- W: Q; r, ]* s' j$ _1 h' m长豆角
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Long Bean：国内有，贼贵，3块左右；直到上周on sale 我才第一次买；
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菱形丝瓜
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Si Gua：奇怪的是在加拿大没见过那种普通丝瓜，2-3



合掌瓜
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Chayote：国内叫佛手，脆脆的，一般价格是1-2
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苦瓜
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Bitter Melon：1-2
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# l4 ]7 g/ ^$ ^& h& r# q0 S毛瓜



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