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食材:排骨(已清洗焯水)、梅豆(已摘洗)、莲藕(已清洗去皮切开)、豆瓣酱; t& `7 ^; o0 }8 T7 O i7 j: A
调料:料酒、生抽、白糖
8 @' y8 H z8 C* v- C, t做法:(1)将已焯好的排骨下入清水锅中,加适量的料酒煮开。
% n- f' U3 o1 ](2)接着,合入切好的莲藕和已摘洗好的梅豆翻动一下。( O' q1 H# p" n' }% {) Q) S
(3)然后,加适量的生抽、加3勺豆瓣酱、加适量的白糖调味煮开。6 M/ x8 G# t$ [/ f' F& b
(4)最后,煮至汤汁差不多了,即成。, e3 s7 z' S: h: j3 N }& I
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