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集安山水秀美,吃的更是不胜枚举。$ u- e: p/ q) n1 S) b/ t0 L( O
如果您打算消停地呆在集安城里,: i1 R& q) A9 o% P+ d6 T$ q
做一个安静的吃货!
' R5 _/ c7 s' i9 A d! S一个人不行,必须找个伴儿一起吃2 a6 R- a: B; G5 i: `
好吃的实在太多了,分量实在太足了!
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集安明火烤牛肉,
+ F: N8 o7 z% @: e* {, J$ N炭火、立式火炉、铁丝网
5 ~- W0 ?. B2 x牛肉、板筋、干肠、小河鱼、土豆饼……/ ] y* `% n% t; a
芝麻酱、孜然、辣椒面、白糖、盐……
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5 a& n, v F4 |9 w0 a3 r& i& w鸭绿江边、黎明街烧烤一条街、通沟河边……! f% R: d( t' @3 X' n: u
一阵风吹过,香味儿直接飘到江对岸朝鲜。% w$ f6 w1 K/ k# M5 x8 V' W5 {
真是哪哪儿都能烤,
- n0 \" x+ R! _' P3 _$ j! l家里也能烤,路边也能烤,
; A7 g7 c/ ~" Q5 f炉炉烧红的炭,随时准备烤! G* Z: F' p' M5 k
朝族烧烤、金达莱烧烤、三千里烧烤……
; P8 K+ f$ h, H. r( d这些老字号,家家都超好8 ]4 s. e; v: D/ u7 ^9 @
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我们就在三千里老店吃的烤肉
1 ^! ?9 u/ V. w% A2 O. Z; d# N虽说,长春也有集安烤肉,% Z" d, { _" d0 R. _" T
结果,我到了集安才知道,
/ D$ o8 S- ? _+ V( G3 S8 t有些味道是带不走的,; b/ O" g) h" Y! g: [+ t6 p
集安烤肉,只有在集安吃,才够味儿
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傍晚河边大小烤肉店都是人,2 V% J: x/ s. ]0 `; c
矮凳、地桌、牛肉、海鲜……
8 ?( ^& j0 W% X一个小炉子,码上烧红的火炭,9 Q( X# Q+ A; a+ |
盖上一面铁丝网,听肉滋啦啦欢快响着,, k7 D7 S8 T# u. O2 a4 `
这,是集安人的日常。. a& Y2 ?, m5 ~. P
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明火上热快,牛肉切的刚刚好,6 F* J, J# X: z, `
眼看着变颜色,招呼大家赶紧吃,
+ k8 ?* g( g( T5 n, n& m9 C老大哥不停翻着肉,继续烤
& x0 ^# _: q7 Y+ p6 I# u在座的,举杯开喝,女人们一壶壶干米酒
! T+ }; W$ I5 V6 n- n8 _+ e; N男人们大绿棒子对瓶吹3 z5 J7 y. n1 l
小孩子,脚踩溪水,手翻牛肉,嘴里紧忙乎, m5 t, R; W3 d6 W3 s
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/ h, j9 K) D; {) }% G; N) H! V/ m集安人到底有多喜欢吃烤肉?
: w& L/ w" J$ {' S. P& [小城走出去的孩子,回家必吃烤牛肉。) J: C5 i0 R1 u* m: B
跟馋没关系,那是乡愁。
! f$ A# ] m# t" _" C何以解忧,唯有烤肉,来来来,上菜!# \; T6 V! A& Z/ Y4 H9 {# Q# o. J" v
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招牌牛肉5 F5 `! i1 e3 `, K! X( N
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2 R# a; y) `2 v/ o- U' L9 q3 t* \牛仔骨% `) r5 W7 k% Y- t1 k
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3 A: h5 F1 V. G$ p) P# v小河鱼儿
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米肠少不了: K) X7 E9 q+ y' p
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0 B0 \+ F/ R9 N) `# a甜甜的干肠,烤出来口感超赞3 T: _8 A( w) p4 R, ]2 y6 h" w6 X
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胸口,味道也很赞!+ _, C3 o7 G( }. I
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土豆饼好吃的,没等烤,我清盘了
$ ?* L; o$ D. l8 E0 _0 `6 j味道总是最容易唤起感伤,# n9 b* B; R, W+ ^8 D$ F
也最容易安抚惆怅。
5 _6 }* b3 f: y5 q尤其再配合一碗榆树皮儿冷面
0 v3 J' `" L, ^/ m# S5 N/ Y只叫离家在外的人,血满槽; ]4 Y' ]" s4 H/ p5 g
再拼搏180个日夜!8 a4 V/ L+ [; K D( T% f, h
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老大哥的儿子前阵子回家,
% t4 K5 @+ ~+ v# N3 p! w7 D, A+ L, X* S本打算吃烤肉,满血复活再离家拼搏: Z+ n8 u. c- J R3 t
奈何整个集安的烤肉店都人满为患,1 Q7 a3 h' N/ F9 e% |% `
好不容易找到一家小店
; t0 _8 X7 s3 @. q+ t有肉有炉有座位,切肉师傅手都磨出了大水泡
# A+ w9 i$ a8 H只好早晨再去,9点到店,
8 a" h, U( r7 Q. F1 _8 J+ [* E小店早已客满!
' y, a$ ^/ d% N; V和明火烤牛肉一样闻名的,是高丽火盆. m" C6 x t& R' I
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3 P; ]! S/ v6 V# v' U吃这个,必去“高丽街“,又叫”火盆街“& ?/ R, S5 u3 W
街不大,清一色的”高丽火盆“
/ U: {5 X: e. S% d* T店火的有朝族火盆,崔家火盆,恒久火盆……
' J6 G! ^5 Y, Y' O) ?: t7 ^甭管哪家,总有人拿着扇子扇炉火
+ W, c, `, c _3 {5 | G: a; p火盆端上来,热菜咕嘟,冒着热气,飘着香味,
& s8 {" I) L( i7 L再几样朝族小咸菜和拌菜,, v# D, L9 }4 C
菜多肉少的火盆,吃得心潮澎湃
' N, S* G+ r9 k" _吃了火盆,不能忘了鱼!
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鸭绿江边的大鱼,端出来,就让你晕!3 E6 G" z: V4 p
个头儿贼大,味道贼好. U. ]9 t1 i; o# M8 }& F6 L8 I
完全没河鱼的土腥味儿
/ ^+ H! h% f" j/ i5 c( \: |5 c r要知道鸭绿江也是铜帮铁底! V- N& D4 Y% m! j
河鱼、江鱼都吃了,必须再尝尝五女峰冷水鱼!
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! D% ^. D0 o3 i0 x冷水鱼山庄不仅是个吃饭的地儿,+ s. O" v3 n9 M! M2 p) I9 z9 g
更是个看景儿的地方
# F4 S( J' G! G7 N7月,旅游旺季,游客超多,孩子们围了鱼池看,( S. T: j+ t, ^5 \
伙计们入后厨,再鱼贯而出,3 p! @7 k5 V! g
一个个单手托着一大盘生鱼片,
6 p; ~6 e4 ]3 P吆喝着传上桌。) j5 k2 E' E/ U# s( B
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这生鱼片绝对比肩三文鱼!( Q5 S, Q8 h" z( V, \
冷水鱼生活的山泉水,温度在16度左右
: @9 K1 G; |5 q- S鱼生口感细腻顺滑6 W- o% {& V5 d% X; x: G
鱼庄就在峡谷旁,依山而建,3 j' s$ r* d8 O" a3 v; P
青山绝壁,暗阶青苔,清冽溪流,潺潺水声3 f3 J- W/ R5 A: T7 P
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7 n% M0 m" j% C伴手礼. W, g4 L# m1 \% i
在集安玩一趟,必须要带点实在伴手礼回家: h+ ~3 Q' W; l1 e+ ~% J
烤肉是带不回去了,鸭绿江咸鸭蛋没问题1 B& J5 ^/ _0 C& \
鸭子江边游,认家的,游回中国下蛋6 o4 p+ v3 C) M3 ^- P# M; H2 M2 W+ r. ?
任性的,就两国下蛋,谁捡到归谁7 {2 w. x5 E5 `. B; m( K& S; ^
红油鸭蛋,胆结石患者的我愣是没忍住,
) N: b- }4 x3 r2 M5 |, x; J每天俩,直吃到吃药# |0 x9 E C" A, F
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% Q/ w* O, ]& F1 {8 v集安的蓝莓园子海了,
1 U: C2 s& T/ M) w3 w! x大巴车从道边过,哪片地里都是猫腰摘果的,# {/ u' T5 h2 K9 c5 ?! V4 y. Z
哪就是蓝莓园子,
7 G3 H) h# o9 F& U, C9 ?# ]市场上的蓝莓就更多了,- j/ P, \) p% g6 h+ b2 q
个头儿贼大,地里光照充足,
; r2 I+ T1 d; N. B5 l4 J果红得发紫,入口暖甜,必须带回去!
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' Z7 k9 c& P+ j; ~2 g再晚些日子过去,正是人参下市时: z( @8 m6 q, K3 v
集安的清河人参交易市场,一定要去看看6 X. p* r4 t% i* j- K) j$ J8 y% u
市面上,人参产品也贼多,' E5 U) O+ g# ?- x$ }" ]; X
吃得、喝的、抹的……* [8 l" R+ K7 o0 F3 K* W" F! n
美容养颜保健,决不能没有它!: p, r( p' m: ~* u7 E- ~! ~
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& Y3 r- c+ Y( V! f7 Z集安的五味子粒大、肉肥、饱满、 N8 q' i/ d2 \7 O: T
皮肉甘酸、核中辛苦、有咸味,
! x0 q/ _, b' B当地人常用蜂蜜腌鲜果
; H/ t" Q' ?! u& n: Q一个月后就可以冲水喝
: C6 c* ]. z' n0 u( P% z* \强身健体没得说,要是遇见,果断拿下" I8 |: E6 \$ M3 a
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最不应该错过的,当属葡萄酒!
. m! w5 j; ]# _. B! y' O8 X1 D集安位于冰葡萄种植的最佳纬度,
, i, `5 q3 f: w% s- Z" H. [我们在那喝的几款冰葡萄酒,- U2 D' _& i! q" r4 P
回来上某宝找,全网都没有任何信息,4 o8 q4 y* l7 |( R) R, t0 B
如果您去集安一定要买一瓶喝。# ~' F8 Q# B+ z2 \* M: c( I
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作者微信号:jklove-s
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) c0 A( X9 P: z2 |6 D) x! N本文为头条号作者原创。未经授权,不得转载。
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